Sin Palabras 2010, un gran vino de Rías Baixas.

Sin Palabras 2010Adegas Castrobrey es una bodega familiar fundada en 1983, dirigida actualmente por la tercera generación. Está situada en la subzona del Ulla, en Camanzo, a unos 20 km de Santiago de Compostela. En el año 2000, se vio premiada con la incorporación de la bodega a la Denominación de Origen Rías Baixas, pasando a ser un vino de Rías Baixas.

Sus 12 ha de viñedo están situadas en un valle a la ribera del río Ulla, dónde se cultiva Albariño en su mayor parte, pero también Treixadura, Godello, Torrontés y Caiño. El terroir dónde están ubicadas las vides es uno de los más adecuados para estas variedades:

–   Suelos derivados de substratos graníticos.

–   Suave clima atlántico.

–   Micro-clima de valle en zona de montaña.

La bodega desde sus inicios apostó por la calidad de sus vinos, combinando la viticultura manual y convencional de la zona con la modernización de la vinificación en bodega, ya que utilizan técnicas de elaboración modernas como la criomaceración.

Detrás de este proyecto hay un gran equipo, desde el campo hasta la bodega, respaldados por el asesoramiento del enólogo Marcos Lojo.

Nota de cata de Sin Palabras 2010:

Es un vino límpido, con un bonito color amarillo pajizo y unos reflejos brillantes que revelan la juventud de este vino monovarietal de albariño.

En nariz, notamos olores a monte bajo junto con una sensación floral. Al remover la copa salen notas de fruta de hueso, de frutas exóticas y alguna nota láctica.

En boca, se muestra glicérico y con una acidez totalmente equilibrada e integrada. Tiene un final largo y persistente.

Se trata de un vino sabroso, untuoso y con una nariz elegante. Ideal para tomar en el aperitivo o acompañando platos de marisco, pasta o risottos.

Más que interesante.

Sin palabras.

Adegas Castrobrey es una bodega familiar fundada en 1983, dirigida actualmente por la tercera generación. Está situada en la subzona del Ulla, en Camanzo, a unos 20 km de Santiago de Compostela. En el año 2000, se vio premiada con la incorporación de la bodega a la Denominación de Origen Rías Baixas.


Sus 12 ha de viñedo están situadas en un valle a la ribera del río Ulla, dónde se cultiva Albariño en su mayor parte, pero también Treixadura, Godello, Torrontés y Caiño. El terroir dónde están ubicadas las vides es uno de los más adecuados para estas variedades:

Suelos derivados de substratos graníticos.

Suave clima atlántico.

Micro-clima de valle en zona de montaña.

La bodega desde sus inicios apostó por la calidad de sus vinos, combinando la viticultura manual y convencional de la zona con la modernización de la vinificación en bodega, ya que utilizan técnicas de elaboración modernas como la criomaceración.

Detrás de este proyecto hay un gran equipo, desde el campo hasta la bodega, respaldados por el asesoramiento del enólogo Marcos Lojo.

NOTA DE CATA

Es un vino límpido, con un bonito color amarillo pajizo y unos reflejos brillantes que revelan la juventud de este vino monovarietal de albariño.

En nariz, notamos olores a monte bajo junto con una sensación floral. Al remover la copa salen notas de fruta de hueso, de frutas exóticas y alguna nota láctica.

En boca, se muestra glicérico y con una acidez totalmente equilibrada e integrada. Tiene un final largo y persistente.

Se trata de un vino sabroso, untuoso y con una nariz elegante. Ideal para tomar en el aperitivo o acompañando platos de marisco, pasta o risottos.

Más que interesante.

SIN PALABRAS.

Quim Piera


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