Más sobre Clos Mogador, René Barbier y la D.O. Priorat

Hablar del Priorat, es hablar de René Barbier y su mujer Isabelle, propietarios de la bodega Clos Mogador. Su bisabuelo León Barbier, fundó una bodega en el Penedés a la que dio el nombre de su hijo René Barbier, abuelo del actual René. Desvinculada de la familia Barbier, esta bodega pertenece actualmente a la cadena Freixenet.

A finales de los 7Clos Mogador 20070, después de estudiar y elaborar en Burdeos y Borgoña, René, visionario del gran potencial de un terroir, el Priorat, dónde hasta ese momento sólo se elaboraban vinos rudos comercializados como vino de mesa, se instaló en una finca cercana a Gratallops. Convenció a unos amigos, Álvaro Palacios, Dafne Glorian, José Luis Pérez y Carles Pastrana, para que se unieran a la aventura de hacer realidad lo que en ese momento era un sueño. El año 1989, que será recordado por todos ellos, fue su primera cosecha. Elaboraron sus propios vinos en una antigua granja rehabilitada, lo que ahora es la bodega Clos Mogador. Emprendieron un camino en el cual creían. Una aventura más mística que comercial, que a lo largo de los años ha dado fruto, convirtiéndose junto con La Rioja en las únicas Denominaciones de Origen con la distinción de Cualificadas.

La familia Barbier vive rodeada de la viña que produce su vino, Clos Mogador, el único Vino de Finca con esta calificación que existe en Cataluña. Ahora toma el relevo la segunda generación, intentando cuantificar i cualificar los diferentes terroirs presentes en el Priorat. Así René Barbier hijo, Sara Pérez, hija de José Luis, junto con Álvaro Palacios, Eben Sadie y Dominik A. Huber están emprendiendo un proyecto en el cual denominan a los vinos con el nombre del pueblo dónde se han elaborado, así nacen los vinos Gratallops y Torroja.

Sus viñas son unas de las más viejas de nueva plantación -el Cabernet Sauvignon esta cerca de los 30 años-. Además hay una pequeña parcela de Garnacha y Cariñena de más de 80 años. La elaboración de los vinos y el control de maduración de la uva la realizan René padre e hijo, Fernando Zamora, enólogo y profesor de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, y Roger, el bodeguero. Siendo así un consenso de ideas y actuaciones que dan cada año un resultado más satisfactorio. La vendimia es manual y muy selectiva, cada variedad de uva se recoge en el mejor momento de maduración y se transporta en cajas de 10 Kg., evitando con ello que se dañe en el transporte. Dentro de la bodega empieza la fascinante transformación del mosto en vino. La uva pasa por dos mesas de selección, consiguiendo así la de mejor calidad. Para la fermentación se utilizan diferentes recipientes: barricas de 225 litros, fudres, cubas de cemento, fibra alimentaria, cada uno de ellos tiene unas propiedades que dependiendo de la variedad de uva potenciaran una mejor elaboración y un mejor producto final. En la sala de barricas la humedad, la temperatura y el silencio son los que predominan, para su estabilización el vino permanecerá en las barricas de roble un mínimo de 18 meses.

El producto final es Clos Mogador, considerado varias veces uno de los diez mejores vinos del mundo,  un vino con carácter mineral, potente, intenso y complejo, uno de los vinos de guarda con más prestigio y respeto en la D.O.Q Priorat.

Acerca de Decántalo

Somos la tienda con el mejor catálogo online de vino español. Buscamos constantemente las últimas novedades, las botellas más especiales para que disfrutemos juntos del apasionante mundo del vino. ¿Compartes nuestra pasión por el vino?
Esta entrada fue publicada en Priorat and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Deja un comentario