Gramona Enoteca Brut Nature 2000, mejor Cava del mundo en los CSWWC 2014

Grandes noticias para Cavas Gramona, una de las bodegas preferidas por nuestros clientes, que hace escasos días veía como su Enoteca Brut Nature 2000 se hacía con el título de Mejor Cava del Mundo en los CSWWC 2014.

CSWWC 2014, por las siglas Champagne and Sparkling Wines World Championship, es un nuevo evento mundial capitaneado por el experto en vinos espumosos Tom Stevenson, que llega para dar cobertura a este tipo de vinos, a menudo en un segundo plano en el resto de eventos internacionales. A esta primera edición se han presentado más de 650 muestras de todo el mundo, resultando como ganador absoluto el champagne francés Louis Roederer Cristal Rosé.

gramona-enoteca-brut-naturePero centrándonos de nuevo en los Cavas presentados a Concurso…

A nadie puede sorprender el reconocimiento a este estratosférico Cava que cuenta con más de 12 años de crianza en las galerías de la bodega, un hito nunca antes alcanzado por ningún otro espumoso de nuestro país, y que marca un punto y seguido en la historia del Cava, que ahora sí se codea sin complejos entre las mejoras etiquetas de champagne francés con largas crianzas.

Aunque por desgracia, hablar de tú a tú a los mejores espumosos franceses también significa situarse en una gama de precios que lo hacen solo apto para ocasiones muy especiales: 120€ es el precio de este Cava de producción limitadísima del que solo se han elaborado 1.200 botellas.

Gramona Enoteca Brut Nature 2000 cuenta con una coupage de Xarel·lo (75%) y Macabeu (25%) que se presenta en copa como un espumoso de color dorado, limpio y luminoso, con burbuja fina.

En nariz sobresalen los aromas de buena crianza. Ligera pero agradable oxidación. Nariz expresiva, compleja, seductora, sorprendentemente fresca, con recuerdos a manzanas compotadas, bollería fina y cereales.

En boca se presenta amplio, cremoso y con una muy buena acidez que augura todavía una larga vida por delante. Elegante y equilibrado.

Una gozada de cava.

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