Nuevos vinos Noviembre 2016

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Noviembre, un mes lleno de contrastes gracias a los cambios de tiempo repentinos característicos del otoño y, también, un buen mes para presentar las nuevas añadas (hay que vaciar las barricas para dar paso a la cosecha 2016). Así que os presentamos nuevos vinos y añadas, tanto en variedades blancas como en tintas.

Rodrigo Méndez Sálvora 2014: viñas sabias de más de 100 años de Albariño plantadas sobre suelos graníticos descompuestos de una de las grandes parcelas de la subzona del Salnes, en las Rías Baixas. Criado durante 12 meses en barricas viejas para calmar la tensión del suelo y del atlántico, este vino es directo, eléctrico y austero en aromas en su juventud, aunque amplio en su vejez.

Remírez de Ganuza Blanco 2015: la aclamada bodega de Samaniego sigue con sus pulcras elaboraciones cuidando hasta el mínimo detalle. Viura (en su mayoría), Malvasía y algo de Garnacha blanca. Fermentado en depósito de acero inoxidable, es criado en barricas de Nevers (Francia) durante 8 meses. Los Battonages se realizan girando las barricas para no abrir el tapón y así evitar la oxidación. El mimo en su vinificación permite degustar sus cristalinos vinos blancos, llenos de fruta blanca y una madera bien integrada.

1954 Xarel·lo 2014: novedad en la casa. Costador es un proyecto que abarca varias regiones catalanas con el objetivo de buscar viñas viejas y vinificarlas de una manera artesanal y sin añadir ningún producto enológico. 1954 Xarel·lo proviene del Garraf, una de las subzonas del Penedés con más carácter debido a su especial microclima y su suelo calcáreo; ánforas y barricas viejas moldean un viñedo que data de 1954.

Pies Descalzos 2015: Albillo Real procedente de un viñedo ubicado a 750 metros en San Martín de Valdeiglesias (Madrid), pueblo encantador, con un castillo donde ocurrió uno de los mejores eventos de vino de los últimos años. Una parcela asentada sobre suelos graníticos degradados donde el perfil más mineral y menos afrutado de la Albillo sale a la luz. Según Fernando: “Este vino pretende un reconocimiento al antiguo propietario de la viña, cultivada con tanto esmero que entraba en ella con los pies descalzos”.

Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada 2015: ya ha llegado la nueva añada de este magnífico vino que pudimos degustar en la Cata del Barrio de la Estación 2016. Un Rioja accesible y bebible, en el que el carácter afrutado prima sobre todo lo demás. 50% Garnacha y 50% Tempranillo, vendimiados con antelación para que conserven una buena acidez. Este vino forma parte del nuevo perfil de la Rioja que tanto nos gusta.

Planetes de Nin Garnatxes en Ámfora 2015: la familia Nin-Ortiz elabora este vino en ánforas y sin sulfitos. 100% Garnacha de los viñedos más jóvenes de la bodega, nos permite ver cómo pueden elaborar con la mínima intervención posible. Un vino jugoso, afrutado y equilibrado.

Ladredo 2012: el proyecto de Dirk Nieeport en Ribeira Sacra proviene de una vertiginosa parcela que mira al cañón del rio Sil plantada con las variedades Mencía, Garnacha Tintorera y Alicante Bouschet. Un vino que te transporta a esas empinadas terrazas y a su clima atlántico. Largo, fresco y con mucha vida por delante, más no se puede pedir. Lo bebí por primera vez en el 2011 (la añada 2009) y todavía lo recuerdo, gran vino.

Fredi Torres & Antoine Touton La Deva 2014: nueva incorporación al catálogo de Decántalo. Un vino de Fredi Torres, un viñador que no para quieto y lleva a cabo múltiples proyectos en varias zonas vitivinícolas. Su filosofía, tratar con el máximo respeto el viñedo e interpretarlo sin ningún tipo de maquillaje. Este proyecto nace en el Montsant junto con Antoine Touton. El vino en cuestión procede de una sola parcela de viñedo viejo situada en el Molar. Compuesto mayoritariamente de Garnacha (85%) Cariñena y una pincelada de Macabeo y refinado en fudres y barricas de 500 litros. Un vino elegante, fresco e intenso; como su elaborador.

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