¡Adiós Mr. Parker!

Deja tu comentario

La semana pasada se hacía público lo que parecía ya un desenlace evidente: Robert Parker anunciaba su retirada de manera oficial de la publicación “The Wine Advocate“, publicación que él mismo fundó en el año 1978.
Y es que después de tantos años al frente de dicha publicación, conocida popularmente como la Guía Parker, Robert Parker ya había ido delegando funciones paulatinamente desde hace un tiempo.

robert-parker

La Guía Parker, con Robert Parker al frente, y su sistema de ranking de 100 puntos, se convirtió en el referente mundial en cuanto a la crítica de vinos. Incluso podemos decir que ha supuesto una cierta “parkerización” en los vinos, ejerciendo una cierta influencia en la manera de elaborar de algunas bodegas buscando agradar a los críticos de la Guía Parker, para de esta manera conseguir una buena puntuación que abriera las puertas del mercado de par en par.
Y es que los puntos Parker han sido, y seguirán siendo, un argumento de venta muy importante.

Todos deberíamos agradecer, en cierta manera, a Robert Parker su pasión, dedicación por el mundo del vino y su labor de prescripción que, estamos seguros, ha ayudado, y mucho, a acercar este maravilloso mundo al consumidor final.

Como dice Robert Parker en su despedida, nos deja en manos de un maravilloso equipo que, de buen seguro, nos seguirá descubriendo nuevos vinos con pasión y entusiasmo. Así que, desde aquí continuaremos siguiendo con interés las puntuaciones de la Guía Parker de la mano de Luis Gutierrez para los vinos españoles o de la mano de Lisa Perrotti-Brown, Joe Czerwinski, Stephan Reinhardt y William Kelley para los vinos franceses o de Monica Larner para los vinos italianos.

¡Adiós Mr. Parker! Y gracias por todo.

Escrito en Parker | Etiquetado , |

Haro, el Barrio de las bodegas: Viña Tondonia, Bodegas Muga, vino CVNE…

Deja tu comentario

Bodegas de Haro

Durante toda la historia del vino las bodegas se han ubicado en lugares que los vitivinicultores han considerado privilegiados.

Son diversos los factores que les influyen a la hora de elegir los mejores enclaves para sus viñedos e instalaciones. Algunos de los más destacados son la calidad de los suelos de la zona, el clima o la facilidad para transportar y distribuir la mercancía. Es por esto que muchas veces las bodegas se han emplazado en las proximidades de ríos o de vías de comunicación importantes: por ejemplo en Valle del Loira, en el Valle del Ródano o cerca del Garona en Francia; en el Duero y el Ebro en España…

Si nos fijamos atentamente en el caso concreto de La Rioja vemos que esta es una zona con una larguísima tradición vitivinícola. La Rioja es recorrida por el río Ebro y sus suelos y su clima son óptimos para el cultivo de la vid.

La larga tradición vitivinícola de La Rioja arranca con los romanos y los fenicios. Después, durante la Edad Media se mantiene sobretodo gracias a los diversos monasterios de la zona que la siguen trabajando y que desarrollan mejoras para su cultivo y, en siglo XV, empiezan a comercializar los excedentes de vino hacia puertos cantábricos. Posteriormente, en el siglo XVIII en aras de facilitar el tránsito de vino hacia las provincias vascas y cantábricas, se construye una carretera que atraviesa el Ebro en su paso por Las Conchas de Haro. Más adelante, en 1863 el ferrocarril Castejón-Bilbao así como la estación de Haro se hacen realidad y, gracias a esta nueva vía de comunicación, las ventas nacionales del vino riojano, las exportaciones y consecuentemente su producción, pueden crecer sin precedentes.

Fue entonces, durante la segunda mitad del siglo XX, cuando El Barrio de la Estación de Haro empieza a tomar forma. Además, esto coincide con la aparición de las enfermedades criptogámicas de la vid en el viejo mundo, llega el Oídio y el Mildiu, así como también la filoxera. Los primeros focos de estas plagas se localizan en Francia y en pocos años estos parásitos arrasan cosechas y parte del viñedo francés. Esto provocó un éxodo de bodegueros y negociats en busca de oportunidades hacia zonas que aún no habían sido afectadas. Es a partir de ese momento cuando se empiezan a crear centros de exportación, almacenes y bodegas alrededor de la estación de Haro.

Viña Tondonia

Algunas de esas bodegas siguen hoy en día erguidas en el mismo emplazamiento que antaño. Actualmente, en el Barrio de la Estación de Haro, hay concentradas el mayor número de bodegas centenarias del mundo. Todas ellas tienen como epicentro la estación de ferrocarril y fueron fundadas entre finales del siglo XIX y principios del XX.

Las bodegas allí ubicadas se ven fuertemente influidas por la tradición francesa. Esto se aprecia en la arquitectura de sus edificaciones, con grandes muros para proteger los vinos de las condiciones meteorológicas externas adversas, o en las técnicas de elaboración que adoptaron los riojanos de los vecinos del norte, por ejemplo en el embotellar los vinos después de que estos pasen por una crianza en barrica.

Vino CVNE

Herederas de esta tradición, de las que hoy siguen en el barrio de Haro, la primera en instalarse es López de Heredia Viña Tondonia (1877). Dos años después se funda la Compañía Vinícola del Norte de España, conocidas como vino CVNE (1879) y unos años más tarde Bodegas Gómez Cruzado (1886), Bodegas la Rioja Alta SA (1890) y Bodegas Bilbaínas (1901). Finalmente, ya a principios del siglo XX, Bodegas Muga traslada su sede del centro de la ciudad al Barrio de la Estación (1932) para poder también disfrutar de las ventajas de tener la estación próxima a la bodega.

Bodegas Muga

Todas ellas, Viña Tondonia, CVNE, Bodegas Muga, Bodegas López Cruzado, Bodegas Rioja Alta y Bodegas Bilbaínas tienen una larga experiencia en la elaboración de grandes vinos y son claro exponente del buen hacer y de cómo adaptarse a los cambios constantes. Hacer una visita a El Barrio de la Estación de Haro o probar los vinos de las bodegas allí asentadas es indispensable si queremos conocer mejor la historia de una zona única en sus vinos, La Rioja.

  • Viña Tondonia Reserva 2006

    Vino tinto Reserva. 72 meses en barrica de roble americano. Bodega: Viña Tondonia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Coupage: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela y Graciano.

    25,84 $
    6x
    24,54 $/u
    -5%
    Tenemos 17 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Muga Prado Enea Gran Reserva 2010

    Vino tinto Gran Reserva. 48 meses en barricas de distintos tipos. Bodega: Muga. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Coupage: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela y Graciano.

    47,42 $
    Disponible en stock
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Cune Imperial Reserva 2014

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano y 12 meses en botella. Bodega: CVNE. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Coupage: Mazuela, Graciano y Tempranillo.

    23,15 $
    6x
    22,00 $/u
    -5%
    Tenemos 6 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
Escrito en Bodegas, Curiosidades, Rioja | Etiquetado , , , , |

Mejores vinos de España, ¿cuáles son?

Deja tu comentario

España ha elaborado buenos vinos desde hace siglos. Pero realmente…¿cuáles son los mejores vinos de España?
España tiene una larga historia vitivinícola: Antes de los romanos ya se cultivaba la vid en muchas zonas de la península. Y actualmente, miles de años después, es el país con más superficie de viñedo del mundo y el tercero en producción total. 

Mejores vinos de España

Analizando el clima y los suelos españoles puede parecer que España no dispone de los mejores factores para producir vinos de altísima calidad. Se trata de un país generalmente cálido, seco y con suelos poco fértiles. Las altas temperaturas medias propician que las uvas maduren rápidamente y a veces de manera desequilibrada. Además, la escasez de lluvias y la poca fertilidad de algunos suelos hace difícil el cultivo de la vid.

Sin embrago, desde tiempos remotos la viticultura en España ha sabido escuchar las necesidades de las plantas y ofrecer soluciones para acabar produciendo grandes vinos.
Por ejemplo ubicando los viñedos en lugares adecuados y cultivándolos y conduciéndolos de modo que las plantas tengan más disponibilidad de recursos hídricos y nutricionales. O situándolos en lugares más frescos, con densidades de plantación relativamente bajas y formando las plantas en vaso para ajustar mejor la producción a su vigor.

Con estas y otras medidas España ha conseguido elaborar vinos de calidad de reputación mundial. Pero, ¿cuáles son los mejores vinos de España? Contestar a esta pregunta es difícil, porque se elaboran muy buenos vinos en diferentes zonas del territorio español. Pero vamos a intentarlo….

En La Rioja, por ejemplo, se ha hecho vino desde tiempos remotos. No obstante se produjo un  salto cualitativo en el cultivo de la vid y la producción de vinos de calidad poco después de la llegada de la filoxera a Francia. Fue entonces cuando muchos de los mejores enólogos franceses cruzaron los Pirineos para instalarse en España llevando consigo nuevas variedades y técnicas de elaboración. Hoy algunos de los mejores vinos de la Rioja son Castillo de Ygay Reserva Especial Blanco,  Rioja Alta 890 Gran Reserva, o Viña Tondonia Gran Reseva.

En el Priorat los romanos o los monjes de la orden de los Cartujos ya eran conocedores de que aquel era lugar para obtener vinos muy peculiares e interesantes. No obstante, después de la filoxera fue una región olvidada durante años hasta que un grupo de enólogos vio su potencial y volvió a apostar por la zona en la década de los 90. Actualmente la zona se ha revalorizado enormemente y entre sus mejores vinos encontramos L’Ermita, de Álvaro Palacios, Clos Mogador de René Barbier, o el 100 puntos Parker Clos Eramus de Daphne Glorian.

Ribera del Duero tiene también una larga tradición vitivinícola. Fenicios, romanos y monjes procedentes de Císter eligieron la cuenca del Duero para cultivar la vid y elaborar vinos extraordinarios. Hoy en día fantásticas bodegas siguen elaborando allí algunos de los mejores vinos de España. Cuando se habla de vinos sobresalientes de la Ribera del Duero hay que mencionar el famoso Vega Sicilia Único o el Pingus de Dominio de Pingus.

Finalmente, en Jerez encontramos los mágicos generosos. Vinos únicos en el mundo por estar sometidos a crianza biológica. Y es que en muy pocos lugares del mundo se han podido reproducir las condiciones para que se produzca este misterioso fenómeno de la crianza biológica del vino, lo que llamamos crianza bajo el “velo flor”. Bodegas Tradición con su Palo Cortado VORS, Valdespino Amontillado VORS o Valdespino Moscatel Viejísimo pueden formar parte también del selecto grupo de los mejores vinos de España

Y para ti, ¿cuáles son los mejores vinos de España? ¿Has degustado ya alguno de los citados? ¡Te animamos a probarlos!

Escrito en Recomendaciones vino | Etiquetado |

Vino blanco seco

Deja tu comentario

Enológicamente hablando, nos referimos a un vino blanco seco cuando queremos decir que no hay en él presencia de azúcares o que esta es casi nula. Sin embargo, de manera más coloquial, la expresión cobra otro sentido. 

Entonces, ¿a qué hacemos referencia cuando hablamos de vino blanco seco? Vino blanco seco es una declaración que solemos contraponer a la de vino blanco afrutado. En los vinos blancos secos predominan aromas que pueden formar parte del grupo floral, vegetal, mineral, lácticos, cremosos, amielados… Estos pueden ir desde madreselva, jazmín, tilo, rosa, heno, hierba cortada… a maíz, yogur, mantequilla, ¡incluso sílex, queroseno o caucho! Aromas que distan mucho de los frutales tipo piña, pera, manzana, papaya… y que comentábamos en el post anterior sobre vino blanco afrutado.

Vino blanco seco

El origen de estos aromas puede ser diverso. Los factores que harán que un vino blanco sea un vino blanco seco serán, la variedad, las técnicas de vinificación y la crianza o el añejamiento a la que el vino ha estado sometido.

Algunas castas blancas como el Macabeo, Xarel·lo, Hondarribi Zuri, Garnacha Blanca, Airén o Verdejo son variedades que podríamos considerar neutras y sus aromas endógenos o propios no son afrutados.

Es en la vinificación y dependiendo de la variedad en las maceraciones preferementativas donde aparecen los aromas más herbáceos (pimienta, trufa, tomillo…), florales (jazmín, madreselva, rosa…), minerales (yodo, petróleo) y ciertos especiados (pimienta, cardamomo…). Después, durante la fermentación conseguimos los aromas de levadura, galleta, cremas, leche, yogur, queso… 

Finalmente, en la crianza o en el añejamiento se generan también aromas florales y vegetales, y los amaderados, tostados y balsámicos y ciertos minerales o de confitería tipo almizcle, miel o cera de abeja.

Veamos algunos ejemplos:

De la primera fracción, con herbáceos y toques florales, podríamos encontrar Miranius, un vino biodinámico de Celler Credo elaborado en el Penedés.

Otros ejemplos, con más aromas cremosos o a panadería, serían Flow Blanco, una Cariñena Blanca y Picapoll Blanc de DO Empordà elaborado por Bodega Sota els Àngels y una Macabeo de la DOCa Rioja, Honorio Rubio Lías Finas de Honoro Rubio.

Un vino blanco seco cuyos aromas principalmente se originan durante la crianza o el añejamiento seria el Viña Gravonia de la bodega Viña Tondonia. Un clásico de La Rioja que ha pasado 48 meses en barricas en el que destacan sus aromas de miel, frutos secos y ciertos toques de hidrocarburos.

¿Qué te parece? ¿Te animas descubrir estos aromas en tus próximos vinos blancos?

  • Miranius 2017

    Vino blanco Joven Biodinámico. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Coupage: Macabeo y Xarel·lo.

    9,40 $
    Tenemos 25 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Honorio Rubio Lías Finas 2014

    Vino blanco Sobre lías. Bodega: Honorio Rubio. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Coupage: Viura

    13,48 $
    Tenemos 0 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Viña Gravonia 2010

    Vino blanco Crianza. 48 meses en barrica de roble. Bodega: Viña Tondonia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Coupage: Viura

    18,48 $
    Tenemos 0 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
Escrito en Recomendaciones vino | Etiquetado |

Vino blanco afrutado

Deja tu comentario

El vino blanco afrutado es un término muy común entre los amantes del vino blanco. ¿Pero sabes que queremos decir cuando nos referimos a un vino blanco como vino blanco afrutado?  Estamos hablando sobre la presencia de fruta. Es decir, haciendo referencia a un carácter más bien frutal, a unos aromas y a unos recuerdos frutales. Peras, manzanas, piñas, plátanos, melocotones, limones. Vamos a ver de dónde vienen esos aromas.

Vino blanco afrutado

La primera característica que marca el carácter de un vino blanco como un vino blanco afrutado es la variedad. Variedades como la Godello, la Albariño o la Chardonnay son variedades que cuentan con un gran potencial aromático, variedades que recolectadas en su punto óptimo de maduración son un buen punto de partida para la elaboración de un buen vino blanco afrutado.
En la Godello podemos encontrar aromas a fruta blanca como pera o manzana o fruta tropical. En su vecina Albariño suelen predominar aromas tropicales como la piña y ciertos toques cítricos de limón o pomelo. Y si apostamos por la Chardonnay nos vamos más hacia el plátano.

En cuanto a las técnicas de elaboración, para conseguir remarcar un perfil afrutado se realiza una maceración pre-fermentativa en frío que ayuda a conservar los aromas de la variedad. La fermentación se realizará también a baja temperatura.
Además, los vinos blancos más afrutados suelen ser vinos jóvenes, evitando crianzas en madera que puedan competir en aromas con la fruta.

Pasemos a ver algunos ejemplos.
Si te gustan los vinos blancos afrutados te recomendamos O Luar do Sil Godello, elaborado por la bodega Pago de los Capellanes en la DO Valdeorras. Notas florales junto a un marcado recuerdo a fruta blanca y fruta tropical.
Seguimos con un Albariño. Mar de Frades Albariño, un clásico de la variedad Albariño. Fresco, con un toque salino, aromas de fruta blanca y unas notas cítricas muy características.
Y acabamos nuestras recomendaciones de vinos blancos afrutados con un monovarietal de la variedad Chardonnay: Castillo de Monjardín Chardonnay El Cerezo. Un vino fresco y jugoso con marcados recuerdos a plátano elaborado en la DO Navarra.

¿Los conoces? ¿Qué te parecen? ¿Cuáles son tus vinos blancos afrutados preferidos?

  • O Luar do Sil Godello 2017

    Vino blanco Joven. Bodega: Pago de los Capellanes. D.O. Valdeorras. (Galicia) Coupage: Godello

    8,94 $
    Tenemos 12 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Mar de Frades Albariño 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mar de Frades. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Uvas utilizadas en este vino: Albariño.

    13,57 $
    Tenemos 0 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Castillo de Monjardín Chardonnay El Cerezo 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Bodegas Castillo de Monjardín. D.O. Navarra. (Navarra) Coupage: Chardonnay

    -10% 5,74 $
    5,14 $
    Tenemos 23 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet! Precio reducido
Escrito en Recomendaciones vino | Etiquetado |

Vino vegano: ¿qué son los vinos veganos?

Deja tu comentario

Cuando hablamos de vino vegano siempre percibimos cierta confusión en el consumidor: ¿vino vegano? ¿pero el vino no viene de la uva? ¿y entonces ? ¿no todo el vino es vegano?. Pues no, no todo los vinos son vinos veganos, aún y viniendo, eso sí, todos de la uva.

vino vegano

Hablamos de vino vegano cuando nos referimos al vino apto para el consumo de las personas que siguen una dieta vegana. Es decir, una dieta que excluye cualquier traza de origen animal en los alimentos. Pero la cultura vegana va más allá de la dieta. Se puede definir como un estilo de vida que hace extensible el rechazo de productos de origen animal a cualquier hábito de consumo.

Aclarado esto, hablemos de los vinos. Porque el vino siendo un producto elaborado a partir de la fermentación de la uva debería ser un producto completamente compatible con una dieta vegana. Y si, así lo sería si no fuera porque al final de la elaboración, se realiza una clarificación del vino. Un proceso de “limpieza” mediante el que se eliminan las posibles impurezas restantes de la uva o de las levaduras antes de proceder al embotellado.

Esta clarificación muchas veces se realiza con productos de origen animal. Se suele utilizar clara de huevo. O ictiocola, procedente de la cola de pescado. A veces se utiliza también caseína, una proteína procedente de la leche. O gelatina, obtenida casi siempre de cartílagos de pescado.
Para que un vino puede ser calificado como vino vegano tiene que embotellarse sin clarificar. O si se clarifica, realizar la clarificación con clarificantes que no sean de origen animal. Se suelen utilizar ciertas proteínas procedentes de vegetales como la patata o el trigo. A veces se utilizan carragenanos, procedente de algas marinas. También es habitual utilizar la bentonita, un polvo de arcilla que suele utilizarse en vinos blancos.

En España no existe ninguna legislación específica que defina los requisitos que debe cumplir un vino para ser calificado como vino vegano. Algunas bodegas tratan de certificar sus vinos mediante organismos independientes que certifican que durante su elaboración no se ha utilizado ningún ingrediente derivado de animales.

Así que ya sabes, no todos el vino es vino vegano. Aunque todos procedan de la uva ;)

  • Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Juan Gil. D.O. Jumilla. (Región de Murcia) Coupage: Monastrell

    10,14 $
    6x
    9,72 $/u
    -4%
    Disponible en stock
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Can Sumoi Xarel·lo 2017

    Vino blanco Joven Natural. Bodega: Can Sumoi. D.O. Penedès. (Cataluña) Coupage: Xarel·lo

    10,33 $
    6x
    9,77 $/u
    -5%
    Tenemos 0 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena 2015

    Vino tinto Barrica Natural. 24 meses en fudres. Bodega: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (Cataluña) Coupage: Cariñena

    12,73 $
    6x
    12,13 $/u
    -4%
    Tenemos 10 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
Escrito en Curiosidades |

Vinos de galicia puntuados por Parker

Deja tu comentario

Empezábamos la semana con una nuevas puntuaciones Parker para vinos del Bierzo y la acabamos con nuevos vinos de Galicia puntuados por Parker. Luis Gutierrez revisa en su nuevo informe los vinos de las denominaciones gallegas de Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei, haciendo una radiografía del estado de salud del vino gallego.

A destacar, una serie de pequeños elaboradores que están buscando elaborar vinos con una personalidad propia definida, centrándose en la calidad, en la agricultura ecológica, en la autenticidad, en las viñas viejas… en definitiva, en conseguir un vino que refleje el carácter de cada parcela.

vinos de Galicia puntuados por Parker

Por el contrario, Luis Gutiérrez critica a las denominaciones de origen por la estandarización de los vinos y por el enfoque en el gran volumen en vez de en la calidad. Recoge en su informe como estos pequeños elaboradores tienen que ir saliendo de las denominaciones porque no encuentran amparo a la diversidad de personalidades de sus vinos.

Entrando a valorar las denominaciones gallegas, Luis Gutiérrez destaca la DO Ribeiro, un escenario interesante que ha experimentado una gran evolución en los últimos 5 años.
Una zona tradicionalmente de grandes cooperativas, pero que está viendo como a los nombres de siempre, Luis Anxo Rodríguez o Emilio Rojo, se suman nuevos proyectos interesantes como El Paraguas Atlántico, Augalevada o Cume do Avia.
Destaca además una bodega clásica como Viña Mein, que ha contratado como consultores a Comando G para intentar dar un giro a sus vinos: empezando a cultivar viñas demandar orgánica y biodinámica, utilizando el mínimo de levaduras posibles, fermentando cada parcela por separado, potenciando el uso de variedades locales, utilizando viña vieja para la elaboración de algunos de sus vinos. Todo en busca de la autenticidad y la propia personalidad.

De la DO Rías Baixas, Luis Gutiérrez destaca a los grandes elaboradores a los que nos tiene acostumbrados en sus informes: Albamar, Forjas del Salnés, Fulcro y Zárate, todos ellos en la zona del Salnés. Elaboradores que están involucrados en nuevos proyectos para elaborar nuevos vinos cada año, y a los que recomienda seguir de cerca su evolución.
Entrando a valorar las añadas, tenemos dos años muy diferentes. 2016 se convirtió de repente en un año complicado, cuando en época de cosecha llegaron las lluvias. Algo que marco el carácter de los vinos de esta añada, dependiendo de si las uvas se recogieron antes de la lluvia con las uvas un poco verdes y por tanto con un punto de acidez, o si se hizo después de las lluvias, lo que podía llevar a una sobresaturación, y por tanto, a una pérdida de acidez. Algo muy valorado y necesario en los vinos de Rías Baixas.
Por contra, la añada 2017 fue una añada tranquila. Más calurosa y seca, lo que provocó un adelanto de la cosecha para preservar la acidez y evitar la calidez. Una buena añada para los vinos de Rías Baixas.

Luis Gutierrez destaca de la DO Monterrei a la bodega Quinta da Muradella y sus vinos procedentes de la zona más cálida de Galicia con un característico fondo mineral. Vinos que Gutiérrez valora con una evolución muy positiva año tras año.
Y por último, en Ribeira Sacra, la bodega Envínate, un proyecto originario de Tenerife, que está trabajando con pequeñas parcelas de viñas viejas. O Fedellos do Couto, una pequeña bodega que está trabajando en pequeñas parcelas de suelos graníticos con un clima fresco, elaborando unos vinos con una gran personalidad.

Galicia, una tierra que intenta cambiar su manera histórica de elaborar, dejando de lado la gran producción buscando la personalidad y la autenticidad de cada rincón de su, diverso, territorio.
En este enlace tienes todos los vinos de Galicia puntuados por Parker. Esperamos que te gusten.

Escrito en Parker | Etiquetado , |

Nuevas puntuaciones Parker para vinos del Bierzo

Deja tu comentario

Acabábamos la semana pasada con nuevas noticias que nos llegaban desde la Guía Parker: un nuevo informe de la mano de Luis Gutierrez que recogía nuevos vinos del Bierzo puntuados por Parker.

Luis Gutierrez habla en su informe de dos añadas: 2016 y 2017. Sobre la añada 2017 Luis explica que fue un año caluroso y muy seco, un año complicado. Un año que obligó a adelantar la vendimia sobre el 20 de Agosto para intentar preservar el frescor tan típico de los vinos del Bierzo. El 2016, en cambio, lo define como un año que contó con la climatología perfecta para elaborar vinos frescos. Como resultado, unos vinos muy elegantes, con maravillosos aromas y texturas. Una añada excelente en el Bierzo, como pocas se recuerdan.

bierzo

En su informe, Luis Gutierrez destaca la búsqueda de identidad en la que está sumergida la DO Bierzo y cómo está caminando hacia ella a pasos agigantados. Como ejemplo, la catalogación de los vinos del Bierzo en vinos regionales, vinos de pueblo, vinos de paraje y vinos de finca. De esta catalogación hablábamos en este post de las anteriores puntuaciones Parker para Bierzo y Galicia. La intención de esta catalogación es intentar destacar cada vez más las particularidades de cada parcela.
La denominación regula también la cantidad máxima de levaduras a utilizar, así como el riego, que únicamente se aceptará durante los dos primeros años de plantación del viñedo.
En esta búsqueda de la autenticidad, la denominación Bierzo apuesta por variedades tradicionales como la Estaladiña o el Merenzao y añade nuevos pueblos a la catalogación de vinos de pueblo.

Con todas estas medidas, la Denominación de Origen Bierzo pretende liderar en los vinos españoles este cambio hacia la autenticidad, la tipicidad y el territorio. Pero esto no sería posible sin elaboradores capaces de liderar este cambio. Por suerte, el Bierzo cuenta con grandes maestros en la interpretación del territorio, entre los que Luis Gutiérrez destaca a Raúl Pérez o a Ricardo Perez Palacios, en los pueblos de Valtuille y Corullón respectivamente. Dos personas comprometidas con su tierra y que saben extraer lo mejor de cada viñedo, elaborando vinos con una gran personalidad que son un fiel reflejo del territorio. No puedes dejar de probar los vinos de Raúl Pérez o los vinos de Ricardo Palacios, con su Pétalos del Bierzo o Corullón como vinos abanderados de la bodega.

Luis Gutierrez no deja escapar la oportunidad de destacar la evolución de los vinos de Verónica Ortega. De elaborar un único tinto, ROC Mencía, en la actualidad ha pasado a elaborar cuatro tintos y un blanco. A destacar Verónica Ortega Cal Blanco, un vino blanco elaborado con uvas de la variedad Godello proveniente de suelos calcáreos, algo no demasiado habitual en Bierzo. Además, destaca el tinto Cobrana elaborado en el municipio del mismo nombre, en los límites de la denominación, cuando lo habitual son los vinos de la zona de Valtuille. Un vino elaborado con variedades blancas y tintas, lo que le confiere una personalidad única.

Así que ya lo sabes, si quieres probar los vinos de una de las zonas más auténticas en cuanto a la elaboración del vino en España, no deberías perder de vista la zona del Bierzo. Una zona con un potencial enorme, con pequeños viñedos con una gran personalidad, y con grandes elaboradores convencidos de que su responsabilidad está en sacar lo mejor de su tierra. Y que así sea por mucho tiempo. Pero date prisa, hablamos de pequeñas parcelas con tiradas muy limitadas, por lo que son vinos que rápidamente se agotan cada añada.

Escrito en Parker | Etiquetado , |

Tipos de vino blanco

Deja tu comentario

Son muchos los que nos preguntáis por cuáles son los diferentes tipos de vino blanco que se pueden encontrar. Es por eso que nos hemos animado a escribir este post como referencia a la hora de catalogar los diferentes tipos de vino blanco. Lo primero que haremos será buscar unos parámetros de catalogación, y a partir de ahí veremos qué vinos tienen cabida en cada uno de ellos. ¿Listos? Allá vamos.

Tipos de vino blanco

Para catalogar los diferentes tipos de vino blanco, lo primero que vamos a hacer va a ser definir cuatro grandes grupos de catalogación: por crianza, por cuerpo, por clima y por sensación de dulzor. Son cuatro parámetros que nos ayudan a definir y catalogar cualquier vino blanco.

Vinos blancos según el tipo de envejecimiento
Empezamos por el tipo de envejecimiento que ha tenido el vino: la crianza. Hablamos de vino blanco joven cuando el vino tiene muy poco tiempo, o nada, de envejecimiento. Son vinos blancos del año, pensados para consumir en el mismo año. El carácter del vino está marcado por su juventud, encontrando en ellos principalmente fruta y frescor, como por ejemplo en este magnífico Viña Zorzal Garnacha Blanca.
En cambio los vinos que han pasado por barrica, ya sean fermentados o fermentados y criados, son vinos un poco más complejos. Vinos que cambian esas notas más frescas de juventud por notas terciarias de su paso por madera. Un magnífico ejemplo de un vino con un marcado paso por madera puede ser Viña Gravonia de Viña Tondonia.
Podríamos separar en un tercer grupo los vinos criados con sus propias lías, vinos que realizan el envejecimiento con la materia sólida que queda en un depósito después de realizar la fermentación, materia formada por restos de la uva y de las levaduras muertas. Estas lías aportan al vino volumen, untuosidad y una cierta complejidad. Un ejemplo: Avancia Cuvee de O, un sabroso Godello elaborado por Jorge Ordoñez en la DO Valdeorras.

Vinos blancos según el cuerpo
Si nos fijamos en el cuerpo de un vino blanco, podemos distinguir entre dos grandes grupos: vinos blancos ligeros y vinos blancos con cuerpo.
Decimos que un vino blanco es ligero cuando hablamos de un vino con un paso fácil por boca. Vinos en general con poca crianza, que destacan por su acidez refrescante y por su fluidez. Como ejemplo de vino ligero, este magnífico Txacolí: Gorka Izaguirre Txacolí,
En contraposición, cuando hablamos de un vino blanco con cuerpo nos referimos a vinos que nos aportan en la boca una sensación de volumen, de densidad, de vigorosidad. Normalmente, este cuerpo viene dado, además de por la variedad y el clima, por una fermentación o crianza en barrica con las propias lías. Son vinos más complejos y con una mayor sensación glicérica. Si quieres probar un buen blanco con cuerpo, nuestra recomendación es este Remírez de Ganuza Blanco, un enorme blanco criado durante 8 meses con sus propias lías.

Vinos blancos según el clima
Un tercer parámetro que nos permite catalogar un vino blanco sería el frescor. Decimos que un vino es fresco cuando presenta una acidez equilibrada que ayuda a tener un paso ligero en boca. Son vinos vibrantes, ligeros, fáciles de beber, ya que ese frescor ayuda a que no te canses de beber. Un claro ejemplo de vino fresco es Leirana Albariño, calificado en su añada 2012 por el New York Times como el mejor vino de la DO Rías Baixas.
En el otro extremo, hablamos de vinos cálidos cuando nos referimos a vinos procedentes de uvas cultivadas en climas cálidos. Climas que hacen que la uva tenga una mayor maduración. Son vinos con una mayor cantidad de alcohol y con un gran potencial aromático. Te recomendamos este Llàgrimes de Tardor Blanc, un vino maduro, con cuerpo y muy varietal.

Vinos blancos secos o dulces
Un último parámetro a tener en cuenta a la hora de catalogar un vino blanco puede ser si se trata de un vino seco, o por el contrario, de un vino más bien dulce.
De vinos dulces, como tal, en España tenemos los vinos de postre. Vinos con un nivel de azúcar residual superior a 30, 40 o 50 gramos por litro.
Pero dejando estos vinos de lado, sin entrar en el mundo de los vinos dulces, a veces tenemos una percepción de cierto dulzor en boca. Una percepción que viene dada por algunos aromas frutales o florales en determinadas variedades. Como ejemplo te proponemos Gramona Gessamí, un vino muy aromático, con mucha fruta madura en nariz, que te traerá unos maravillosos recuerdos dulces.
En el lado opuesto tenemos los vinos blancos secos. Vinos directos, perfilados, donde los recuerdos pasan a ser de hierbas, especias, minerales o madera. Un buen ejemplo es Zárate Albariño, un elegante albariño criado sobre sus lías durante 3 meses.

Ahora que ya conoces la manera de catalogar los diferentes tipos de vino blanco, te proponemos un ejercicio para la próxima vez que tengas un vino blanco delante: ¿es un blanco joven o envejecido? Intenta encontrar esa fruta o ligereza en los vinos jóvenes o esa complejidad en los vinos con envejecimiento. ¿Tiene mucho cuerpo o es un vino más bien ligero? ¿Procede de un clima fresco o de un clima cálido? Busca ese frescor o esa madurez. ¿Tiene recuerdos dulces o es un vino más bien seco?
Poco a poco irás aprendiendo a encontrar todos estos matices y verás que te resultará sencillo empezar a catalogar los vinos que pruebes.
¡Salud!

 

 

Escrito en Vino blanco | Etiquetado , |

Nuevas añadas de vino Vega Sicília

Deja tu comentario

Después de un tiempo esperando, ya podemos anunciar que tenemos por fin a la venta las nuevas añadas de los vinos de Vega Sicília. El vino Vega Sicília es uno de esos vinos que traspasan la frontera de vino como tal y pasan a convertirse en un objeto de deseo. Una marca mítica, admirada y reconocida en cualquier rincón del mundo vitivinícola. Es decir Vega Sicília y no hace falta decir nada más.

Vega Sicilia

Vega Sicília es una bodega situada en el corazón de la Ribera de Duero, pero es también la marca más visible de un grupo formado por las bodegas Alión, también en Ribera de Duero, Pintia, en Toro, y Benjamin Rothschild & Vega Sicilia, un proyecto compartido con el grupo Benjamin Rothschild en Rioja. Un grupo de bodegas con una idea en común: elaborar vinos de altísima calidad buscando la excelencia en cada uno de los procesos.

Empezando por el vino Vega Sicília en Ribera de Duero, hablaremos primero de uno de sus vinos más representativos: Vega Sicília Valbuena 5ºAño en su nueva añada 2014, un Gran Reserva envejecido durante 42 meses en roble y que fue puntuado hace pocos días con nada menos que 96 puntos Parker. Un vino fino, elegante, la puerta de entrada al universo Vega Sicília. También estrena añada Vega Sicília Único, en su añada 2009, el vino mítico de la bodega que fue puntuado con 98 puntos Parker recientemente. Como su nombre indica, un vino único. Equilibrado, amable, largo. Un vino muy especial. Y por último, el vino top de la bodega: Vega Sicília Único Reserva Especial Edición 2019, un vino elaborado a partir de un coupage de las cosechas 2006, 2007 y 2009 puntuado con 95 puntos Parker. Una mezcla de las características propias de cada añada en busca de la esencia de Vega Sicília.

Sin movernos de la DO Ribera de Duero, la siguiente parada en el Grupo Vega Sicília la realizamos en Alión. Una pequeña bodega en la que elaboran un único vino del mismo nombre, Alión. Ahora presentan su nueva añada Alión 2015, puntuada recientemente por Parker con 93 puntos. Un vino excelente con 14 meses de crianza y un reposo de entre 18-20 meses en botella.

Y de Alión nos movemos a Pintia, una bodega en la DO Toro en la que el grupo Vega Sicília elabora el vino del mismo nombre, Pintia, y que acaba de presentar su nueva añada Pintia 2014, puntuado con 94 puntos Parker. Un vino excelente, muy elegante y con unos delicados taninos.

Por último nos vamos a Rioja, donde Vega Sicília comparte proyecto junto al conocido grupo internacional Benjamin Rothschild en la bodega Benjamin Rothschild & Vega Sicilia. Dos únicos vinos, Macán y Macán Clásico, pero ¡que dos vinos! Macán Clásico ha presentado su añada 2015, puntuada con 93 puntos Parker, y Macán la 2014, con 94 puntos Parker. Dos vinos que representan a la perfección el sabor faire de Rioja. Vinos sedosos, aterciopelados, con un gran trabajo de envejecimiento. Perfectos para los amantes de Rioja.

Esperamos que disfrutes de estas nuevas añadas de vino Vega Sicília. Pero date prisa, ya sabes que algunos de ellos se agotan rápidamente.

Escrito en Novedades Vino | Etiquetado , , |