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Blancos con mucho carácter

Vinos blancos contra el frío
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Vinos blancos contra el frío
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Selección Blancos con mucho carácter

¿Eres de los que piensas que los blancos son solamente para el verano? Cuando pensamos en vino blanco inmediatamente nos viene a la cabeza una estampa estival: calor, playa, un vino blanco ligero bien fresquito, refrescante… Pero lo cierto es que, como casi siempre, los estereotipos no se corresponden con la realidad. O no del todo. Y es que de vinos blancos hay de muchos tipos.
Y para romper con ese estereotipo te presentamos una selección de vinos blancos especiales para los días fríos. Vinos blancos con cuerpo, grasos. Vinos blancos que se han criado durante un buen tiempo en bodega, trabajados con lías consiguiendo una buena untuosidad. Vinos blancos sabrosos, plenos, complejos, para beberlos a una temperatura no tan fría como la que estamos acostumbrados.
¿Te atreves a brindar con un buen blanco por el invierno? ¡Salud!

Fraga do Corvo 2016: este vino se elabora en Monterrei, una denominación del sur-este de Galicia influenciado por un clima mediterráneo-continental. Una de las variedades blancas predominantes es la Godello que se caracteriza por vinos grasos cuando se trabajan bien las lías. Una combinación perfecta para proporcionar un perfil maduro y complejo.

Fan D’Oro 2016: Uva Chardonnay plantada en Ribera de Duero y buscando una baja producción en el viñedo para conseguir un perfil concentrado. Además, sus 6 meses en barrica hacen de él un buen vino blanco para tiempos de frío. 

Chivite Finca de Villatuerta 2016: en esta selección no podía faltar una bodega de referencia en elaborar vinos blancos criados en barrica. Y es que es imprescindible destacar a Chivite en este tipo de vinos. Vinos con cuerpo, untuosidad y mucha clase.

Sierra Cantabria Organza 2016: Viura, Malvasía y Garnacha Blanca, variedades típicas de Rioja junto a una pequeña oxidación, una característica de los vinos blancos de Rioja, que aporta profundidad y una cierta complejidad. La crianza en barrica hace el resto.

Llàgrimes de Tardor 2015: en este vino entran en juego dos variables, el clima cálido de la Terra Alta y una de las variedades blancas más corpulentas del mediterráneo, la Garnacha blanca. El combo perfecto para un vino blanco sólido.

Macizo 2014: Al maestro Benjamín Romeo, artífice de varias joyas en Bodega Contador, le gustan los vinos con mucho músculo. Y este es un buen ejemplo. Elaborado en el Penedés junto a algunas Garnachas Blancas procedentes de la Terra Alta que proporcionan un mayor volumen al vino. Además, se refuerza con una crianza en barrica y un trabajo con lías.

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