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Binifadet Negre

Binifadet Negre
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Binifadet Negre
Vino tinto Barrica. 3 meses en barrica de roble americano.
Variedad: Syrah,  Merlot
Denominación: VT Illa de Menorca
Zona de elaboración: Islas Baleares
Bodega: Binifadet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Barrica. 3 meses en barrica de roble americano.
Variedad: Syrah,  Merlot
VT Illa de Menorca (Islas Baleares)
Bodega: Binifadet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Binifadet Negre

Binifadet Negre es un vino tinto elaborado  por Bodegas Binifadet en Sant Lluís, V.T. Illa de Menorca.

 

En 1979, Carlos Anglés, decide plantar sus primeras viñas en la Isla de Menorca con diversas variedades de vides. La experiencia de varias vendimias les llevó a ampliar los viñedos con aquellas cepas que mejor se adaptaron a la climatología de la isla. Tras años de dedicación a la elaboración de vino para consumo familiar, y después de construir una nueva bodega, en mayo de 2004 salieron al mercado sus primeros vinos.

Actualmente, Bodegas Binifadet (nombre de la finca adquirida en el 2001) trabaja 12 hectáreas plantadas en el sur de la isla donde predomina el suelo calcáreo de marés cubierto por una capa arcillosa. El clima es claramente mediterráneo con lluvias escasas concentradas en otoño, con exposición a los intensos vientos que afectan a la isla, sobretodo la Tramuntana.

 

Binifadet Negre es un vino elaborado con Syrah y Merlot seleccionado de las mejoras parcelas de la finca Binifadet, al sur de la isla.

La vendimia es manual, y una vez llega a la bodega fermenta en depósitos de acero inoxidable  a temperatura controlada, 23°C. En estos depósitos también realiza la fermentación maloláctica. La crianza es de 3 meses en barrica de roble americano.

 

Binifadet Negre es un vino jugoso, equilibrado y con mucha personalidad. Destaca la fruta negra madura con ligeras notas de vainilla y coco propias de la madera americana.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos de oveja, Carnes blancas, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos

Puntuaciones

  • Peñin 90
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Denominación VT Illa de Menorca

Bodega Binifadet

Vinos de la tierra identificados con la identificación geográfica Illa de Menorca. Son vinos elaborados con las variedades blancas, Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel, Parellada y Moll, y con las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo.
La isla de Menorca,reserva de la biosfera, da nombre a los vinos de la tierra producidos con uva de esta área geográfica. Actualmente hay inscritas un total de 19,28 hectáreas y 5 bodegas.
La isla de Menorca se caracteriza por una orografía muy suave. Predominan los suelos profundos pardos calizos, de textura franca y/o arcillosa, formados sobre un substrato litológico complejo, integrado por rocas calizas, areniscas y pizarras.
La isla se caracteriza por su clima mediterráneo, con precipitaciones (más de 600 mm/año) de otoño a primavera y veranos secos, con temperaturas medias entre 13 y 20 ºC. Destacan los vientos de dirección norte, intensos y frecuentes durante los meses de invierno.

Otros vinos de VT Illa de Menorca

  • Sa Forana 600 Metros 2016

    Vino tinto Joven. 2 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Sa Forana. VT Illa de Menorca. (Islas Baleares) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot.

    • Peñin 87
    10,01 $
    6x
    9,51 $/u
    -5%
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  • Binifadet Syrah 2016

    Vino tinto Barrica. 3 meses en barrica de roble americano. Bodega: Binifadet. VT Illa de Menorca. (Islas Baleares) Variedad: Syrah

    13,95 $
    6x
    13,26 $/u
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  • Sa Forana 2016

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble. Bodega: Sa Forana. VT Illa de Menorca. (Islas Baleares) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot.

    14,36 $
    6x
    13,63 $/u
    -5%
    Unidades
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En 1979 iniciaron una plantación en la isla de Menorca, con diversas variedades de vides. La experiencia de varias vendimias les llevó a ampliar los viñedos con aquellas cepas que mejor se han adaptado a la climatología de la isla. Tras años de dedicación a la elaboración de vino para consumo familiar, y después de construir una nueva bodega, en mayo de 2004 salieron al mercado sus primeros vinos.

Otros vinos de Bodega Binifadet

  • Binifadet Syrah 2016

    Vino tinto Barrica. 3 meses en barrica de roble americano. Bodega: Binifadet. VT Illa de Menorca. (Islas Baleares) Variedad: Syrah

    13,95 $
    6x
    13,26 $/u
    -4%
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