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Bertha Brut 1989

Bertha Brut 1989
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Bertha Brut 1989
Cava Reserva. 16 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Bertha
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva. 16 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Bertha
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Bertha Brut 1989

Bertha Brut 1989 es un cava brut de la DO Cava desarrollado por Cava Bertha. Esta es una mezcla de variedades Macabeo (40%), Xarel·lo (35%) y Parellada (25%).

La denominación de origen cava goza de un clima ideal para el cultivo de la vid. La proximidad al mar Mediterráneo permite temperaturas más cálidas, pero también más suaves y templadas.

Las variedades utilizadas son las más típicos de la zona. Las uvas de las que nació Bertha Brut 1989 provienen de viñedos seleccionados de diferentes productores de vino de la zona.

En la bodega, cada variedad se vinifica de forma autónoma. Una vez completada la primera fermentación, la mezcla de diferentes tipos de uvas.

Bertha Brut 1989 fermenta carbónicamente en botella a una temperatura de 13 grados durante 12 y 18 meses. Se procede entonces al degüelle, que se realiza mediante métodos tradicionales. Solamente se añaden 8 gramos por litro de licor de expedición al producto final.

Cava Bertha es conocido por el desarrollo de la producción limitada de alta calidad de cava. Hasta 1998, la bodega era conocida como Josep Torres Sibill.
Servir a 6ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Entrantes suaves, Aperitivo

Nota de cata Bertha Brut 1989

Bertha Brut 1989 2016 es un cava ligero, elegante y fresco. Esta añada destacan los aromas varietales, fruta blanca madura, por encima de las notas de la crianza. En boca es refrescante, afrutado, con buena burbuja y bastante largo.
Cata a la vista Atractivo y brillante amarillo dorado. Cata en nariz Notas de fruta blanca y recuerdos de aromas primarios. Cata en boca Goloso, de muy buena entrada.

Puntuaciones

  • Peñin 88

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Bertha

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

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Imágenes y situación D.O. Cava

Hasta finales del siglo pasado exactamente 1998 comercializados con el nombre de Josep Torres Sibill, Cava Bertha tiene sus fundamentos por elaborar productos de alta calidad a partir de una cuidada selección de vinos base del Penedés, con procesos de fermentación lentos y largas crianzas. Un total de 6 cavas distintos y con una producción limitada.

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