Beronia Ecológico

Beronia Ecológico es un vino tinto ecológico elaborado por la bodega Beronia en D.O.Ca. Rioja con la variedad tempranillo.

La casa Beronia se fundó en el año 1973 de la mano de un grupo de amigos empresarios aficionados al vino en la localidad de Ollauri, dentro de la subzona de la Rioja Alta. El nombre de la bodega es un homenaje a los berones, un pueblo guerrero celta que habitó en la rioja durante el siglo III a.C. Aunque en la actualidad ha pasado a ser propiedad del grupo González Byass, Beronia sigue elaborando vinos con un estilo muy propio. Una manera de hacer que se caracteriza principalmente por las largas crianzas en sus vinos tintos (el 95% de su producción).

Beronia Ecológico nace a partir de unos viñedos con una edad media de 30 años. Plantados en suelos de tipo arcillo-calcáreo se limita la producción a 6.500 kilogramos por hectárea como máximo. Se lleva a cabo una agricultura sostenible, sin uso de pesticidas ni productos químicos sintéticos.

Una vez vendimiada, la uva de Beronia Ecológico pasanpor una maceración prefermentativa en frío. Después fermenta a una temperatura menor de 26ºC con remontados periódicos y seguidamente cría en barricas de roble francés y americano a lo largo de 6 meses. Finalmente reposa en botella durante 4 meses antes de salir de la bodega.

Beronia Ecológico es un vino que nace a partir de la utilización de técnicas vitivinícolas respetuosas con el entorno. Un tinto ecológico con cuerpo y volumen.