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Bernabé Navarro Acequión

Bernabé Navarro Acequión
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Natural
Natural
Bernabé Navarro Acequión
Otros espumosos Método ancestral.

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Características de Bernabé Navarro Acequión

Bernabé Navarro Acequión es un vino espumoso elaborado por la bodega Bernabé Navarro. Se trata de un monovarietal de Moscatel de Alejandría.

La uva de la que procede Bernabé Navarro Acequión crece en el cercado El Acequión, situado en el Parque Natural de la Mata, lugar donde se transvalsa el agua del mediterráneo en las salinas para que ésta se solidifique. El terruño, de origen natural, se presenta arenoso: esta característica hizo sobrevivir las viñas a la epidemia de la filoxera.

El cuidado de las cepas se realiza respetando al máximo los ciclos naturales y vegetativos e intentando intervenir lo menos posible en los mismos. Las posteriores elaboración y vinificación del vino también se efectúan de forma natural.

La fermentación la realiza en ánforas de barro y luego se embotella antes de que la finalice para que se cree un carbónico natural en botella.

Bernabé Navarro Acequión se ha fermentado con pieles, lo que le da cierta estructura en boca que lo hace particular. Un espumoso ideal tanto para el aperitivo como para las comidas.
Alcohol: 12.5%
Servir a 8ºC
Maridaje
Sólo, Aperitivo

Puntuaciones

  • Parker 91
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