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Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru

Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru
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Agricultura respetuosa

Hermosa mineralidad, delicadeza y elegancia

Agricultura respetuosa
Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Champagne (Champaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%

Características de Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru

Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru 2012 es un champagne de las variedades chardonnay y pinot noir elaborado por la bodega Bérêche & Fils en la Champaña, Francia.

Bérêche & Fils es una centenaria maison de Champagne donde los hermanos Raphaël y Vincent Bérêche han trabajado codo a codo con su padre Jean-Pierre con el objetivo de elaborar espumosos que sean capaces de transmitir toda la belleza y elegancia de la Champaña.

Por ello cultivan sus parcelas bajo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica y con el mínimo intervencionismo posible pues para ellos es en la viña donde nacen los vinos extraordinarios y su función radica en ser respetuosos con el entorno, acompañar y guiar a la naturaleza a través del trabajo más sencillo posible y así obtener materia prima de extraordinaria calidad que al llegar a la bodega tratan con mimo, respetando las fermentaciones con las levaduras autóctonas y potenciando las fermentaciones lentas para obtener la máxima expresión de la variedad y del terruño.

Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru 2012 se elabora con racimos que provienen de viñas de alrededor de 45 años de edad que nacen en el corazón de la montaña de Reims donde predominan los suelos muy calcáreos. Este espumoso es un gran ejemplo de delicadeza y paciencia, del conocimiento de variedades y parcelas y de un empeño por transmitir el valor de la tierra y la grandeza de la Champaña. Todo un lujo que sin embargo vale más de lo que cuesta.

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru

Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru 2012 es un champagne perfilado que en nariz ofrece una intensidad aromática que recuerda a las manzanas al horno y a las frutas blancas acompañadas por una nota floral y por matices calcáreos. Su paso por boca es complejo y carnoso, con una burbuja fina y elegante. Un champagne con una hermosa mineralidad, completo y persistente.

Puntuaciones

  • Parker 95

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

Bodega Bérêche & Fils

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

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