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Benoit Courault La Coulée

Benoit Courault La Coulée
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Vegano Natural

Naturalmente fluido

Vegano Natural
Benoit Courault La Coulée
Vino tinto. 18 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Grolleau
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto. 18 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Grolleau
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Benoit Courault La Coulée

Benoit Courault La Coulée es un vino tinto natural con barrica elaborado por Benoit Courault con la variedad grolleau en Loira (Vin de France).

Aunque se inició formándose en bodegas convencionales, lo cierto es que Benoit Courault pronto se enamoró de los vinos elaborados sin aditivos y aprende el arte de cultivar vino del gran genio de vinos naturales Eric Pfifferling. En 2006 se establece con su familia en Faye d'Anjou, en una granja en un pequeño pueblo de Loira (Francia). Allí dispone de 6 hectáreas que trabaja de forma biodinámica para la elaboración de sus vinos naturales.

Benoit Courault La Coulée procede de viñas viejas recuperadas. Se trata de viñedos y suelos llenos de esquistos en los que anteriormente se aplicaron productos químicos y en donde desde 2006 Courault revive con tratamientos y preparados biodinámicos. Rodeado de animales de granja que contribuyen a fertilizar, Alphonse, el caballo, es su fiel ayudante de trabajo que ara, excava y transporta cajas. En el viñedo se limita los rendimientos a 9 hectolitros por hectáreas y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

Una vez en bodega las uvas de Benoit Courault La Coulée fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después envejece en barricas de roble francés usadas durante 18 meses. Finalmente se embotella a mano sin clarificar, sin filtrar y añadiendo mínimo sulfuroso.

Benoit Courault La Coulée se trata de un vino tinto natural fruto de grolleau, la variedad tradicional de Anjou, en la zona del Loira. Un vino ligero y fácil de beber con un perfil que actualmente está muy de moda.
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Cocidos, Embutidos, Arroces de carne

Nota de cata Benoit Courault La Coulée

Benoit Courault La Coulée 2016 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja fresca, notas de flores silvestres y toques especiados. En boca es ligero, fresco y muy agradable. Un vino fácil de beber y longevo.
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Denominación Vin de France

Bodega Benoit Courault

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Imágenes y situación Vin de France

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