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Bembibre

Bembibre
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Bembibre
Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.

Añadas disponibles Bembibre

  • Bembibre 2011
    6x
    22,25 €/u
    23,50

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
  • Bembibre 2011
    • Decántalo: 91
    • Peñin: 93
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Características de Bembibre

Bembibre es un vino tinto elaborado por la bodega Dominio de Tares en la D.O. Bierzo. La bodega se encuentra en la comarca de El Bierzo, al noroeste de la provincia de León.

Bembibre está 100% elaborado a partir de la variedad Mencía, la variedad más característica de El Bierzo. La uva procede de viñedos muy viejos, de más de 60 años, plantados sobre suelos de pizarra y grava en laderas de gran inclinación.

Los viñedos provienen de 6 pagos diferentes y se encuentran a una altitud de 600m sobre el nivel del mar.  

La vendimia se realiza de forma manual, racimo a racimo, y la uva se selecciona en mesas de selección al llegar a la bodega.
Una vez en bodega y con la uva despalillada se realiza una fermentación de 25 días en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas naturales.

Después de la vinificación Bembibre realiza un envejecimiento de 16 meses en barricas de roble francés Allier de 225 litros. Una vez finalizada la crianza se embotella sin filtrar y pasa otros 24 meses más en botella para acabarse de afinar.

Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Cordero asado, Legumbres, Caza menor, Quesos curados, Cocidos, Embutidos, Cordero a la parrilla, Civet

Nota de cata Bembibre

Cata a la vista Rojo picota de capa alta con reflejos granates. Limpio y brillante.
Cata en nariz Intensidad media-alta con aromas de fruta roja y notas tostadas, mentoladas y especiadas.
Cata en boca

Entrada fuerte y envolvente. Paso afrutado con recuerdos lácticos. Muy equilibrado con taninos bien integrados. Final largo y persistente. 

Cata a la vista De color rojo picota con algunos tonos violetas y ribete granate. Lágrima densa, limpio y brillante. Cata en nariz En nariz destaca la fruta. Fruta roja y algo de negra sobre recuerdos de pasas y frutos secos junto a ligeros tostados, café, tabaco, regaliz y ciertos especiados. Cata en boca

Bembibre tiene una entrada potente en boca. Con mucho volumen y un largo recorrido. De nuevo destaca la fruta junto a algunos lácteos y especiados.

Buena acidez y frescor. Muy equilibrado. Taninos perfectamente pulidos.

Final largo y persistente.

Cata a la vista Brillante rojo picota con reflejos violáceos. Capa alta. Lágrima densa que tiñe la copa. Cata en nariz Intensa y carnosa fruta roja y negra (jugosa ciruela negra) entremezclada con unos expresivos tostados y minerales. Larga evolución en la copa apareciendo numerosos especiados, tabacos, regaliz, balsámicos, aromáticos florales y toques herbáceos. Cata en boca

Un vino del Bierzo potente, con cuerpo y mucho volumen. Largo recorrido amplio y envolvente, muy bien equilibrado. Con la fruta carnosa y los tostados envueltos en especias y mentolados. Sedoso, suave y fresco. Acidez perfectamente equilibrada junto a taninos maduros y muy bien integrados. Final largo y persistente.

Un vino redondo.

Cata a la vista En fase visual luce un color rojo picota muy cubierto con tonalidades violáceas en el menisco. Cata en nariz En nariz aparecen recuerdos frutales muy intensos de frutas rojas (frambuesa, cereza) y una potente ciruela negra, así como tonos florales de la gama de las rosas y violetas, vegetales muy elegantes y complementarios, hojarasca verde, tabaco y maderas aromáticas (sándalo) que le brindan un toque ciertamente perfumado.
Cata en boca

En boca muestra una muy buena estructura con un paso en boca graso, pleno, suave y elegante. Final amplio y muy largo, con una muy buena persistencia, es guiado por una excelente acidez, fruta negra y balsámicos, con aportes de tostados (cacao) y menta en el posgusto, donde vuelve a aparecer el corazón de ciruela negra y especiados.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 90
  • Winespectator 89
  • Proensa 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 88

Premios

Concours Mondial Bruxelles - Gold Medal

Calificaciones de las añadas de la D.O. Bierzo

2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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D.O. Bierzo

Bodega Dominio de Tares

En los últimos años se han afincado en la zona elaboradores jóvenes con iniciativas muy plausibles y se han realizado fuertes inversiones en algunas bodegas locales cuyos resultados no se han hecho esperar en sus renovados y personales vinos. No cabe duda que El Bierzo es hoy una DO que está de moda y el carácter fresco, especiado, delicado y aterciopelado de su uva Mencía, así como la gran capacidad de expresión del terroir es, sin duda, su mejor estandarte. Incluso muchos  la comparan con la Pinot Noir, que junto a la orografía parcelaria y minifundista de sus viñedos, la tradicional forma de la botella borgoñona empleada, y la original utilización de los nombres de los municipios y parajes en sus mejores vinos, proyectan esta comarca vitivinícola con el sobrenombre de “la pequeña borgoña española”.

Otros vinos de la D.O. Bierzo

  • Chano Villar 2011

    Vino tinto Joven. 9 meses en depósito. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 89
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    • Parker: 89
    Chano Villar 2011

    Vino tinto Joven. 9 meses en depósito. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Akilia Bierzo
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  • Massuria 2011

    Vino tinto Barrica Ecológico. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Asturias. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 93
    • Parker 90
    • Peñin 90
    20,10
    6x
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    • Decántalo: 93
    • Parker: 90
    • Peñin: 90
    Massuria 2011

    Vino tinto Barrica Ecológico. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Asturias. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Mas Asturias Bierzo
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  • La Poulosa 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Vizcaína de Vinos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Alicante y Souson y Estaladina.

    20,80
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    La Poulosa 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Vizcaína de Vinos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Alicante y Souson y Estaladina.

    La Vizcaína de Vinos Bierzo
    20,80
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  • Las Gundiñas 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Vizcaína de Vinos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Estaladina y Souson y Alicante Bouschet.

    21,95
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    Las Gundiñas 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Vizcaína de Vinos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Estaladina y Souson y Alicante Bouschet.

    La Vizcaína de Vinos Bierzo
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    21,95
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  • Aires de Vendimia 2012

    Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Antonio García Viticultor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 91
    • Peñin 90
    21,95
    6x
    20,85 €/u
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    • Parker: 91
    • Peñin: 90
    Aires de Vendimia 2012

    Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Antonio García Viticultor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    José Antonio García Viticultor Bierzo
    6x
    20,85 €/u
    21,95
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  • Mengoba Mencía de Espanillo 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en fudres. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Alicante Bouschet y Godello.

    • Parker 94
    23,45
    6x
    22,25 €/u
    Unidades
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    • Parker: 94
    Mengoba Mencía de Espanillo 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en fudres. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Alicante Bouschet y Godello.

    Mengoba Bierzo
    6x
    22,25 €/u
    23,45
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  • Lombano 2011

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 90
    • Peñin 92
    25,30
    6x
    24,05 €/u
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    • Parker: 90
    • Peñin: 92
    Lombano 2011

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Akilia Bierzo
    6x
    24,05 €/u
    25,30
  • Pittacum la Prohibición 2012

    Vino tinto. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Peñin 93
    25,75
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    • Peñin: 93
    Pittacum la Prohibición 2012

    Vino tinto. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    25,75
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  • Verónica Ortega Roc Mencía 2012

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Verónica Ortega. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 92+
    25,75
    6x
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    • Parker: 92+
    Verónica Ortega Roc Mencía 2012

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Verónica Ortega. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Verónica Ortega Bierzo
    6x
    24,45 €/u
    25,75
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  • Pittacum Magnum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Magnum 1,5l
    26,40
    6x
    25,10 €/u
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    Magnum 1,5l
    Pittacum Magnum 2011

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    6x
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    26,40
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  • Pittacum Aurea 2009

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    28,50
    6x
    27,05 €/u
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    Pittacum Aurea 2009

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    6x
    27,05 €/u
    28,50
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Dominio de Tares fue una bodega que, los primeros años de este siglo, irrumpió con fuerza en el nuevo panorama vinícola nacional por ser un referente nítido de los vinos del Bierzo moderno. Pionera en la elaboración de tintos de calidad en el Bierzo, su Dominio de Tares Cepas Viejas fue el vino que mejor identificó la singularidad de variedad Mencía, y desde su primera cosecha situó a la DO Bierzo en el mapa de las zonas emergentes con vinos de calidad.

Otros vinos de Bodega Dominio de Tares

  • Dominio de Tares Baltos 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    7,70
    6x
    7,30 €/u
    Unidades
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    Dominio de Tares Baltos 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Dominio de Tares Bierzo
    6x
    7,30 €/u
    7,70
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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Peñin 91
    12,95
    6x
    12,30 €/u
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    • Peñin: 91
    Dominio de Tares Cepas Viejas 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Dominio de Tares Bierzo
    6x
    12,30 €/u
    12,95
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  • Tares P3 2009

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    49,25
    6x
    46,80 €/u
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    Tares P3 2009

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Dominio de Tares Bierzo
    6x
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    49,25
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