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Bellotti Semplicemente Vino Bianco

Bellotti Semplicemente Vino Bianco
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Vegano Natural

Blanco natural del Piamonte

Vegano Natural
Bellotti Semplicemente Vino Bianco
Vino blanco Joven.
Variedad: Chardonnay,  Trebbiano,  Sauvignon Blanc,  Garganega
Denominación: Vino da Tavola
Zona de elaboración: Piamonte
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino blanco Joven.
Variedad: Chardonnay,  Trebbiano,  Sauvignon Blanc,  Garganega
Vino da Tavola (Piamonte)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Bellotti Semplicemente Vino Bianco

Bellotti Semplicemente Vino Bianco es un vino blanco natural coupage de Chardonnay, Trebbiano, Sauvignon Blanc y Garganega elaborado por Cascina degli Ulivi en la zona del Piamonte.

Cascina degli Ulivi es una bodega que forma parte de una granja familiar. Hoy dispone de 22 hectáreas de viñedos, diez de tierras cultivables en rotación, una de huerta, unos mil árboles frutales y unos cuantos animales de granja. Cultiva los viñedos en biodinámico desde 1984 y elabora vinos naturales buscando una expresión neta y pura de la uva, de sus parcelas y de su forma de trabajar.

Los viñedos del Bellotti Semplicemente Vino Bianco suman una superficie total de unas 5 hectáreas. Son conducidas en el sistema Guyot y tienen una edad media de 20 años. Sus suelos son de arcilla roja ácida y ferrosa. Todas las parcelas se trabajan en biodinámico, se vendimian a mano y su rendimiento medio es de 50 hectolitros por hectárea.

Una vez en bodega, la uva del Bellotti Semplicemente Vino Bianco se despalilla y se prensa suavemente. A continuación, se decanta estáticamente durante 24 hora para dejar el mosto limpio. Luego, hace la fermentación alcohólica y maloláctica espontáneamente en deposito de acero inoxidable. Una vez fermentado el vino tiene una crianzas sobre lías durante tres meses en el mismo depósito. Finalmente, se filtra suavemente y se embotella.

Bellotti Semplicemente Vino Bianco es un vino blanco seco con aromas de miel y un floral. En boca es ágil y sabroso.
Servir a 8.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Aperitivo, Arroces de pescado

Nota de cata Bellotti Semplicemente Vino Bianco

Bellotti Semplicemente Vino Bianco 2017 es un vino intenso, con toques minerales y notas de fruta blanca madura, flores silvestres y pizarra. En boca es fresco y mineral, sápido y persistente.
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Denominación Vino da Tavola

Bodega Cascina degli Ulivi

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Imágenes y situación Vino da Tavola

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Imágenes y situación Cascina degli Ulivi

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