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Bàrbara Forés Negre

Bàrbara Forés Negre
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Ecológico no certificado
Ecológico no certificado
Bàrbara Forés Negre
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés de Allier.

Añadas disponibles Bàrbara Forés Negre

  • Bàrbara Forés Negre 2015
    9,41 $

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Características de Bàrbara Forés Negre

Bàrbara Forés Negre es un vino tinto de la D.O. Terra Alta, elaborado por la bodega Bàrbara Fóres.

Bàrbara Forés Negre es un coupage de las variedades Garnacha Negra y, en menor proporción, de Syrah y Cariñena.
Las uvas proceden de viñedos situados a una altura de entre 350 y 600m en el municipio de Gandesa (Tarragona).
El viñedo se cultiva únicamente con abonos naturales y productos naturales.

La elaboración deBàrbara Forés Negre empezó con una vendimia manual entre los días 13 y 26 de septiembre de 2012.
Una vez en bodega se realizó una fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 22-36º que duró 18 días. Finalizado el proceso fermentativo se hizo una maceración que duró 25 días.

Por último el vino envejeció durante 12 meses en barrica de roble francés de Allier de 300 litros de capacidad.

Alcohol: 14.5%
Servir a 15ºC
Maridaje
Ensaladas complejas, Pescado blanco al horno, Parrillada de verduras, Arroces de carne, Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Berenjenas rellenas

Nota de cata Bàrbara Forés Negre

Cata a la vista Rojo intenso y profundo, con ribetes violáceos. Cata en nariz Buena intensidad, con aromas de fruta madura. Notas florales y especiadas sobre un fondo mineral y balsámico. 
Cata en boca Carnoso y envolvente. Taninos redondos y maduros. De paso ligero y agradable. Final persistente y ligeramente ácido.
Cata a la vista Color guinda muy intenso casi opaco. Cata en nariz Notas iniciales de especias y madera muy expresiva. Poco a poco, conforme se va abriendo, aparecen notas de fruta roja y negra madura que conforman un fondo muy agradable. Cata en boca Muy agradable, fresco y afrutado. Su paso en boca es sabroso, con algunas notas de fruta que se complementan con algunas notas tostadas de la madera que le dan untuosidad. Acidez correcta. Final agradable y discreto.
Cata a la vista Color cereza picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Cata en nariz Amplio abanico de fruta roja y negra acompañado de sutiles toques cítricos. Intenso fondo especiado, mineral, con un buen cacao muy expresivo. Cata en boca Muy agradable y fresco, con un paso suave y sabroso. La fruta aparece muy equilibrada con los especiados y las notas de la madera. Taninos maduros. Buen final que deja buenas sensaciones de tostados y cacaos.
Cata a la vista Rojo guinda picota.
Cata en nariz Aroma de fruta bien madura y madera de calidad. Cata en boca Franco y agradable, aunque le falta algo de frescura y le sobra astringencia en la boca mejorará en la botella. Cuerpo medio, con garra, equilibrado, sabroso.

Puntuaciones

  • Decántalo 89
  • Peñin 88
  • Decántalo 89
  • Peñin 87
  • Decántalo 86
  • Peñin 88

Calificaciones de las añadas de D.O. Terra Alta

2013 Buena
2012 Buena
2011 Buena
2010 Muy Buena
2009 Excelente
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Excelente
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Zona de elaboración D.O. Terra Alta

Bodega Bàrbara Forés

La singularidad de los vinos de Terra Alta se debe a la existencia de una cultura vitivinícola con identidad propia, a la ubicación de los viñedos en un trozo del mediterráneo interior, y al predominio de las variedades tradicionales, entre ellas la Garnacha Blanca, cuyos  vinos blancos son los que mejor expresan el singular carácter del terruño, y por ello son los únicos vinos merecedores de poder lucir en su etiqueta el distintivo de garantía específico, "Terra Alta Garnacha Blanca".

Otros vinos de D.O. Terra Alta

  • Rebels de Batea Negre 2016

    Vino tinto Joven. 3 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: 7 magnífics. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    9,13 $
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  • Mas d'en Pol Barrica 2015

    Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clua. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Merlot.

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  • Perdigons Negre 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 4 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Perdigons. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • LaFou El Sender 2016

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Lafou. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Morenillo y Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
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  • Llàgrimes de Tardor Reserva 2013

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cooperativa Sant Josep de Bot. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Cariñena.

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  • Portal 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Piñol. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Merlot y Garnacha Tinta y Cariñena.

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  • Sa Natura Negre Eco 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Piñol. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Cariñena y Merlot y Petit Verdot.

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  • Tempus 2015

    Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Altavins Viticultors. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Merlot y Garnacha Tinta y Cariñena.

    12,42 $
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  • Bàrbara Forés El Templari 2016

    Vino tinto Barrica. 13 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bàrbara Forés. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Morenillo.

    12,51 $
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  • Jordi Miró Carignan 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Jordi Miró. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Cariñena.

    • Suckling 86
    12,75 $
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  • Herencia Altés L'Estel 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 4 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Herencia Altés. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Cariñena y Garnacha Tinta.

    • Parker 90
    • Suckling 94
    14,39 $
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    13,69 $/u
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  • Sang de Corb 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Frisach. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Garnacha Peluda y Cariñena.

    17,08 $
    6x
    16,18 $/u
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En el año 1994 se introdujo una importante reforma en la bodega Barbara Fores, con la adquisición de maquinaria nueva y la adaptación del edificio a las exigencias actuales, se siguió la filosofía del respeto a la tradición y de la incorporación de nueva tecnología, en la medida en que tanto el uno como la otra aportan alguna cosa al vino. En la zona de elaboración, las pequeñas dimensiones de las  tinas permiten tratar separadamente cada una de las variedades en función de la viña de origen. En la sala de crianza, en barricas de roble francés d'Allier, se crían los vinos para ser consumidos más adelante. Aprovechando la estructura de los antiguos trujales de la bodega se ha acondicionado la cava como zona para el reposo y la crianza en barrica. Finalmente, ante la antigüedad y la sobriedad de la piedra se ha habilitado una sala de cata y atención al público.

Otros vinos de Bodega Bàrbara Forés

  • Bàrbara Forés El Templari 2016

    Vino tinto Barrica. 13 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bàrbara Forés. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Morenillo.

    12,51 $
    6x
    11,85 $/u
    3 en stock. Tardaremos 24 h. en tener más.
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  • Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2016

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bàrbara Forés. Zona de elaboración: D.O. Terra Alta. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah.

    19,24 $
    6x
    18,25 $/u
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