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Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
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Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
Vino blanco Envejecido en madera. 8 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Malvasía,  Viura
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Zona de elaboración: La Rioja
Bodega: Baigorri
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Envejecido en madera. 8 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Malvasía,  Viura
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Bodega: Baigorri
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica es un vino blanco de la D.O. Rioja, elaborado por la bodega Baigorri. Se trata de una bodega de corte moderno que aplica la gravedad en todo el proceso de vinificación, tanto para el movimiento del vino, como de la uva.
Baigorri está situada en el municipio de Samaniego, al sur de Álava (Rioja Alavesa).

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica está elaborado a partir de las variedades de Viura (90%) y Malvasía (10%). La uva procede de viñedos viejos cultivados de forma sostenible.

Para su elaboración, la uva se despalilla a mano y se selecciona  grano a grano en mesas de selección. Posteriormente se lleva a cabo una maceración con sus hollejos durante algunas horas.

Por último, la vinificación de Baigorri Blanco Fermentado En Barrica se realiza mediante una fermentación y crianza en barrica nueva de roble francés junto a sus lías batonándose de forma regular durante unos 6-8 meses.

Servir a 9.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos azules, Ensaladas complejas, Tempura, Cremas, Jamón ibérico de bellota, Bacalao, Arroces de pescado, Quesos de cabra, Ahumados, Pescado blanco al horno, Caldereta de pescado, Aperitivo

Nota de cata Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Esta añada calificada como “Muy Buena”, se caracterizó por la fuerte helada que se produjo cuando el ciclo vegetativo estaba comenzando a mediados de Abril y la posterior sequía. Salvo estos dos accidentes meteorológicos la añada transcurrió de una manera normal y con un estado sanitario perfecto en la última fase del ciclo. Los vinos de esta añada se caracterizan por una graduación media algo más elevada con el 2016, con una muy buena capacidad de envejecimiento y con un alto porcentaje de vinos finos y muy identitarios.
La añada se caracterizó por las altas temperaturas estivales. Después de un invierno templado  y con pocas precipitaciones, la primavera comenzó con bastantes lluvias lo que favoreció el crecimiento vegetativo de la vid. Durante el verano se sufrieron temperaturas muy altas y ausencia de precipitaciones, obteniendo un gran estado sanitario de la viña. Como resultado general tenemos un año equilibrado, donde la ausencia final de lluvias propició una buena concentración de materia. Este año se caracteriza por una añada con volumen que se podrá disfrutar desde su juventud.
Después de un invierno con unas temperaturas y precipitaciones normales para la DOCa Rioja, el año estuvo marcado por las altas temperaturas en primavera y verano, y por la ausencia de lluvias en los momentos más peligroso para el viñedo. A consecuencia de estos factores el estado sanitario de las vides fue muy bueno pero hubo un adelanto medio de tres semanas en la vendimia. Como resultado, el año fue calificado muy bueno en la zona con el único inconveniente de no llegar a una madurez total. Por ello, los vinos de esta añada son típicamente riojanos con algo más de graduación y un buen equilibrio entre acidez y maduración.
Fue un año bastante equilibrado hasta que llegó la época de la vendimia. El comienzo del ciclo en octubre empezó con temperaturas elevadas y no fue hasta mediados de Noviembre que comenzaron las primeras heladas y empezaron a caerse las hojas de la vid para prepararse para el invierno. Durante todo el invierno el régimen de lluvias fue generoso y se pudieron asegurar las reservas de agua para la época del crecimiento vegetativo.Durante los meses de Marzo y Abril se produjo un aumento de las temperaturas que propició una buena brotación de la planta. El crecimiento vegetativo fue correcto y la repentina subida de temperaturas dios paso a una floración bastante rápida. óptimo crecimiento del fruto hasta que llegó la época de la vendimia, donde se produjeron lluvias que perjudicaron el estado de la uva y una bajada de la producción. Es una buena añada en la que las últimas lluvias perjudicaron el resultado final, buenos vinos que se pueden beber a corto-medio plazo, de medio cuerpo y materia.
Esta añada estuvo marcada por una primavera muy lluviosa y fría justo en el momento del comienzo del ciclo vegetativo. Este hecho hizo que madurara de manera desigual y con un cierto retraso. Gracias a un septiembre y octubre bastante seco se pudo vendimiar de una manera selectiva las uvas que maduraron con cierto retraso. Una añada complicada pero con buenos resultados ya que hubo una exhaustiva selección de uva. Los vinos de esta añada se caracterizan por un buen equilibrio en su juventud de concentración y acidez.
Cata a la vista Amarillo limón. De aspecto luminoso, limpio y brillante.
Cata en nariz De intensidad media con aromas tostados, buena carga frutal, fruta blanca y amarilla bien madura, un punto de vainilla, herbáceos, presencia de aromas de barrica debido a su paso por barrica, especias muy suaves. Cata en boca Con buena entrada y paso generoso. Recorrido untuoso marcado por una buena acidez que lo refresca. Final largo, placentero y persistente.
Cata a la vista Color amarillo limón. Dorado intenso, aspecto limpio y brillante.
Cata en nariz Nariz de intensidad media en la que se perciben aromas de tostados, buena carga frutal, fruta blanca y amarilla bien madura, un punto de vainilla, herbáceos, presencia de aromas de barrica debido a su paso por barrica, especias muy suaves. Cata en boca Buena entrada y paso amplio, graso y con un punto amargo. Recorrido untuoso marcado por una buena acidez que lo refresca. Punto picante. Final largo, placentero y persistente.
Cata a la vista Color amarillo dorado, muy limpio y brillante. Cata en nariz Nariz de intensidad media en la que se percibe equilibrio entre una buena carga frutal, fruta blanca y amarilla bien madura junto con notas propias de su paso por madera, agradables tostados, recuerdos a levaduras, frutos secos y mantequilla. Cata en boca En boca tiene una buena entrada, un recorrido untuoso marcado por una buena acidez que le da definición, una buena estructura y un final largo, placentero y persistente. Un blanco fermentado en barrica totalmente recomendable.

Puntuaciones

  • Suckling 90
  • Decántalo 90
  • Suckling 89
  • Parker 89
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de D.O.Ca. Rioja

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Muy buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Excelente
1994 Excelente
1993 Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
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    12/05/20 Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016 Ideal para cualquier ocasión
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    Denominación D.O.Ca. Rioja

    La Rioja es una de las zonas de elaboración de vino más importantes de todo el mundo. Cuenta con una historia milenaria y un suelo y clima excepcionales. A partir de las variedades Tempranillo y Garnacha se elaboran grandes vinos tintos, que se envejecen con gran maestría que demuestra la experiencia adquirida con el paso de los tiempos de generación en generación.

    Otros vinos de D.O.Ca. Rioja

    • Costumbres Blanco 2017

      Vino blanco Barrica Ecológico. Bodega: En Voz Baja. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Viura

      19,95 $
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    • Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2018

      Vino blanco Fermentado en barrica. Bodega: Azpilicueta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Viura

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    • Sierra Cantabria Organza 2018

      Vino blanco Barrica. 9 meses en barrica de roble. Bodega: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Garnacha Blanca, Viura y Malvasía.

      • Atkin 95
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    • Cueva del Monge Blanco 2015

      Vino blanco Fermentado en barrica. 4 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Vinícola Real. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Garnacha Blanca, Malvasía, Moscatel y Viura.

      • Parker 88
      • Suckling 92
      20,69 $
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    • Finca La Reñana 2018

      Vino blanco Barrica. Bodega: Luis Alegre. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Malvasía y Viura.

      20,75 $
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    • Valenciso Blanco 2018

      Vino blanco Envejecido en madera. 9 meses en barrica de roble. Bodega: Valenciso. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Garnacha Blanca y Viura.

      • Atkin 93
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    • Allende Blanco 2016

      Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Finca Allende. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Malvasía y Viura.

      • Atkin 92-93
      23,73 $
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      22,52 $/u
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    • Plácet Valtomelloso 2018

      Vino blanco Barrica. 11 meses en barrica de roble. Bodega: Palacios Remondo. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Viura

      • Parker 94-95
      • Suckling 93
      • Atkin 95
      • Decanter 91
      24,10 $
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    • Plácet Valtomelloso 2019

      Vino blanco Barrica. 11 meses en barrica de roble. Bodega: Palacios Remondo. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Viura

      • Parker 93-94
      24,10 $
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    • Monopole Clásico 2017

      Vino blanco Barrica. 8 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: CVNE. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Palomino, Otras variedades blancas y Viura.

      24,72 $
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    • Abel Mendoza Malvasía 2017

      Vino blanco. 4 meses en barrica de roble francés. Bodega: Abel Mendoza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Malvasía

      • Decántalo 94
      24,96 $
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    • Predicador Blanco 2017

      Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Contador. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variedad: Viura

      • Parker 92
      • Peñin 93
      • Atkin 90
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    Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

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