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Austum Tinto

Austum Tinto
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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
Austum Tinto
Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Tinto Fino
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Tionio
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Tionio
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Austum Tinto

Nueva añada de Austum Tinto, un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Tionio, bodega fundada en 1995 y perteneciente al Grupo Parxet que se encuentra situada en la finca La Asperilla, en el municipio Peñafiel.
El clima en esta zona es continental caracterizado por registrar grandes contrastes térmicos entre estaciones.
Este vino es un monovarietal de uvas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo) procedentes de viñedos plantados a 850 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arenosos y gravosos, con capas de calizas y margas.
Tanto la vendimia como la posterior selección en mesa son totalmente manuales. En cuanto a la elaboración, tras despalillar las uvas, se realiza una maceración del mosto en frío a una temperatura controlada de 6-8ºC durante 5 días para potenciar las características aromáticas de la variedad.
Por último, Austum Tinto pasa por una crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble de Allier y americano.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Platos especiados, Legumbres, Quesos semicurados, Caza de pluma, Embutidos, Cordero a la parrilla

Nota de cata Austum Tinto

La añada 2017 calificada como "Muy Buena" se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marcó el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas grandes perdidas de producción. A este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a estos acontecimientos los vinos de este año se caracterizan por unos vinos con más volumen y una acidez media. Perfectos para beberlos en su juventud y con una buena capacidad de envejecimiento.
Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Cata a la vista Color cereza con fondo violáceo. Cata en nariz En nariz se presenta intenso, los aromas a frutos rojos y florales son los protagonistas. Cata en boca En boca es un vino fresco y vivo que debido a su corto período de crianza, presenta una estructura sin estridencias.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
Después de un invierno previsible, la climatología fue más cambiante en primavera, con temperaturas más elevadas de lo normal, que provocaron un cierto adelanto en el ciclo de maduración de la uva. La normalidad meteorológica en el final de la primavera y al inicio del verano permitió recuperar un poco su tónica habitual, el envero coincidió con las fechas acostumbradas. El inicio de la vendimia se adelantó ligeramente debido a los fuertes calores sufridos durante la maduración, pero la buena climatología durante toda la vendimia, sin lluvias ni heladas, permitió obtener una uva con una impecable sanidad. Los vinos de la añada 2011 se caracterizan por un grado alcohólico ligeramente superior a lo habitual, con un perfecto equilibrio gracias a la acidez natural, el acúmulo de color y a la riqueza fenólica. Por todo eso ésta añada ha sido calificada como excelente, ofreciendo vinos jóvenes de alta calidad y vinos  con las características ideales para la guarda.
Cata a la vista Vivo color cereza con ribetes violáceos. Lágrima marcada, lenta, que tinta la copa. Cata en nariz Aromas intensos y complejos. Los frutos rojos predominan junto con los aromas florales. Las notas vegetales (hinojo) aparecen sobre un fondo lleno de balsámicos, cremosos, cueros, tabaco, tostados y toques especiados. Cata en boca Entrada viva y amplia. Paso aterciopelado. Fruta acompañada de tostados. Taninos maduros. Equilibrado. Postgusto medio.
Cata a la vista Vivo color cereza con ribetes violáceos. Lágrima marcada, lenta, que tinta la copa. Cata en nariz Aromas intensos y complejos. Los frutos rojos predominan junto con los aromas florales. Las notas vegetales (hinojo) aparecen sobre un fondo lleno de balsámicos, cremosos, cueros, tabaco, tostados y toques especiados. Cata en boca Entrada viva y amplia. Paso aterciopelado. Fruta acompañada de tostados. Taninos maduros. Equilibrado. Postgusto medio.
Cata a la vista Presenta un color cereza vivo con un fondo violáceo típico de su juventud. Brillante y con la lágrima lenta.
Cata en nariz Nariz intensa y muy franco donde predominan los aromas de frutos rojos y florales sobre un fondo balsámico.
Cata en boca En boca destaca su frescura y su estructura sin estridencias debido a su corto paso por barrica. Es un vino que desprende vivacidad. Amplio, con los taninos sedosos y donde vuelve la fruta negra y las especies.
Cata a la vista Presenta un color cereza vivo con un fondo violáceo típico de su juventud. Cata en nariz Nariz intensa y muy franca dónde predominan los aromas de frutos rojos y florales. Cata en boca En boca destaca su frescor y su estructura sin estridencias debido a su corto paso por barrica. Es un vino que desprende vivacidad.

Puntuaciones

  • Peñin 93
  • Peñin 91
  • Peñin 89
  • Decántalo 88
  • Decántalo 85
  • Decántalo 86
  • Peñin 85
  • Decántalo 84

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Tionio

El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Hito 2018

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Cepa 21. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    9,02 $
    Unidades
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  • Vilicious 10 meses 2017

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    9,89 $
    6x
    9,38 $/u
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  • Bardos Romántica 2016

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bardos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Peñin 90
    • Decanter 92
    9,98 $
    6x
    9,48 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Portia Crianza 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble americano. Bodega: Portia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 89
    • Suckling 93
    10,07 $
    6x
    9,52 $/u
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    Unidades
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  • Bracamonte Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble y 12 meses en botella. Bodega: Yllera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    10,11 $
    6x
    9,66 $/u
    -4%
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  • Condado de Haza Crianza 2016

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble americano. Bodega: Condado de Haza. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 91
    10,25 $
    6x
    9,70 $/u
    -5%
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  • Torremorón Reserva 2014

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Bodegas Torremorón. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    10,52 $
    6x
    9,98 $/u
    -5%
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  • Pruno 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Finca Villacreces. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    • Peñin 91-91
    • Suckling 93
    10,52 $
    6x
    9,98 $/u
    -5%
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  • Carmelo Rodero 9 Meses 2018

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Peñin 90
    • Suckling 91
    10,52 $
    6x
    9,98 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Supernova Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Briego. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Decántalo 89
    • Peñin 90
    10,84 $
    6x
    10,30 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Portia Roble Magnum 2018

    Vino tinto Roble. 4 meses en barrica de roble francés. Bodega: Portia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    10,93 $
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Otros vinos de Bodega Tionio

  • Tionio 2016

    Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Tionio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Peñin 92
    14,90 $
    6x
    14,12 $/u
    -5%
    Unidades
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