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Auditori
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- Bodega: Acústic Celler
- Zona de elaboración: D.O. Montsant
- Capacidad: 75 cl.
Añadas disponibles
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Características
Auditori es un vino tinto que elabora la bodega Acústic en la D.O. Montsant, en la provincia de Tarragona.
Acústic es una bodega moderna, fundada en 2003, pero con una gran experiencia aportada por su fundador Albert Jané, tercera generación de una familia vinculada al mundo del vino desde el año 1914 en la zona del Penedès.
Acústic es un símil musical. Música acústica. Sin electricidad, pura. Como sus vinos. Vinos puros, con muy baja producción y una gran expresividad del terroir.
Auditori está elaborado con uvas de la variedad Garnacha procedentes de viejas viñas, de entre 60 y 70 años de edad, plantadas en tres pequeñas fincas sobre suelos pedregosos de arcilla, pizarra, cantos rodados y arena. Suelos pobres y diversos que aportan una finura y elegancia especial al vino.
La elaboración de Auditori comienza con una maceración del mosto durante unos 15 días, antes de realizar la fermentación. Realiza el envejecimiento durante 13 meses en barricas de roble francés con un ligero tostado.
Una vez finalizada la crianza, Auditori se embotella sin filtrar ni clarificar con el objetivo de mantener al máximo toda su identidad.
Un vino de Montsant auténtico, expresivo y con mucha personalidad.
Acústic es una bodega moderna, fundada en 2003, pero con una gran experiencia aportada por su fundador Albert Jané, tercera generación de una familia vinculada al mundo del vino desde el año 1914 en la zona del Penedès.
Acústic es un símil musical. Música acústica. Sin electricidad, pura. Como sus vinos. Vinos puros, con muy baja producción y una gran expresividad del terroir.
Auditori está elaborado con uvas de la variedad Garnacha procedentes de viejas viñas, de entre 60 y 70 años de edad, plantadas en tres pequeñas fincas sobre suelos pedregosos de arcilla, pizarra, cantos rodados y arena. Suelos pobres y diversos que aportan una finura y elegancia especial al vino.
La elaboración de Auditori comienza con una maceración del mosto durante unos 15 días, antes de realizar la fermentación. Realiza el envejecimiento durante 13 meses en barricas de roble francés con un ligero tostado.
Una vez finalizada la crianza, Auditori se embotella sin filtrar ni clarificar con el objetivo de mantener al máximo toda su identidad.
Un vino de Montsant auténtico, expresivo y con mucha personalidad.
Alcohol: 15.0%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas asadas, Civet, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Caza mayor
Nota de cata
Cata a la vista
De color rojo, intenso, con ribete granate. Cata en nariz
Nariz muy expresiva y compleja. Frutas del bosque, fruta roja, confitura y balsámicos junto a agradables notas tostadas van dando paso poco a poco a hierbas aromáticas y especias dulces como canela, vainilla y clavo junto a recuerdos a tierra y una agradable mineralidad. Cata en boca
Auditori en boca es un vino sabroso y untuoso. Protagonismo de la fruta madura junto a ciertas notas minerales, tostados, cacao y algunos recuerdos balsámicos.
Estructurado y de largo recorrido.
Cata a la vista
Opaco color granate, con bordes algo azulados. Muy brillante y elegante lágrima. Cata en nariz
Enorme abanico de aromas donde las especias dulces, picantes y orientales se entremezclan con fragantes aromas florales.
Cata en boca Entrada potente y paso sedoso. Taninos presentes pero bien integrados. Buena acidez. Final persistente, que deja un postgusto mineral y ahumado.
Cata en boca Entrada potente y paso sedoso. Taninos presentes pero bien integrados. Buena acidez. Final persistente, que deja un postgusto mineral y ahumado.
Cata a la vista
Intenso color granate casi opaco con bordes ligeramente azulados. Muy brillante y elegante lágrima. Cata en nariz
Enorme abanico de aromas donde las especias dulces, picantes y orientales se entremezclan con fragantes aromas florales, sobretodo violetas, y frescos balsámicos otorgando multitud de matices a las jugosas frutas rojas y negras (con predominio de estas últimas) y a los elegantes tostados. Cata en boca
Un vino con volumen y cuerpo. Entrada amplia y potente llenando la boca de jugosa y carnosa fruta, mucha fruta madura muy especiada. Paso sedoso. Taninos presentes pero bien integrados. Buena acidez. Final muy largo y persistente, que deja un postgusto mineral y ahumado.
Cata a la vista
Color cereza intenso y brillante, con ribetes violáceos.
Cata en nariz Aroma de buena intensidad, destacando la fruta roja y madura, con notas especiadas y toques de sotobosque.
Cata en boca En boca se presenta sabroso y carnoso, con fruta y taninos redondos.
Cata en nariz Aroma de buena intensidad, destacando la fruta roja y madura, con notas especiadas y toques de sotobosque.
Cata en boca En boca se presenta sabroso y carnoso, con fruta y taninos redondos.
Cata a la vista
Color cereza intenso. Cata en nariz
Aroma fino con sensaciones florales. Cata en boca
En boca acidez y frescor, muy tánico.
Puntuaciones
- Decántalo 93
- Parker 88
- Peñin 94
- Decántalo 95
- Parker 94
- Peñin 93
- Winespectator 93
- Decántalo 94
- Peñin 92
- Peñin 94
- Decántalo 94
- Parker 96
- Decántalo 94
- Parker 94
- Decántalo 93
- Peñin 90
Calificaciones de las añadas
2011
Muy Buena
2010
Muy Buena
2009
Muy Buena
2008
Muy Buena
2007
Excelente
2006
Excelente
2005
Muy Buena
2004
Excelente
2003
Muy Buena
2002
Muy Buena
2001
Muy Buena
2000
Muy Buena
1999
Muy Buena
1998
Excelente
1997
Muy Buena
1996
Buena
1995
Muy Buena
1994
Excelente
1993
Buena
1992
Buena
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Enviamos con un embalaje especial que garantiza el menor número de roturas posibles.
Para regalar
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Si no te llega el vino en condiciones, no te preocupes. Te lo cambiamos por uno nuevo.
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