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Ataulfos
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Vino tinto Crianza. 20 meses en barrica de roble francés.
Variedad:
Garnacha Tinta
Zona de elaboración: D.O. Méntrida
Añadas disponibles
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Características
Jiménez-Landi Ataulfos es un vino tinto de la D.O. Méntrida elaborado por la bodega Jiménez-Landi. Este vino es un monovarietal de Garnacha.
Jiménez-Landi Ataulfos toma el nombre de la parcela de la cual procede la uva. Se trata de un viñedo de 60 años de edad, plantado en vaso, que ocupa una hectárea y media.
Los suelos son de tipo arenoso, de origen silicio. Las parcelas se encuentran a una altitud de 830 metros y el clima de la zona recibe influencias continentales y mediterráneas. La viticultura llevada a cabo es de tipo ecológica.
La vendimia de los racimos de Jiménez-Landi Ataulfos se realiza manualmente y los granos se transportan hasta la bodega en pequeñas cajas para evitar que se rompan.
Ya en la bodega, sin pasar por ningún proceso de despalillado, se efectúa una fermentación alcohólica en barricas durante 35 días. Posteriormente se produce una fermentación maloláctica en los mismos recipientes.
Finalmente, Jiménez-Landi Ataulfos reposa durante 20 meses en barricas de roble francés de entre 500 y 3.000 de capacidad. Este vino se embotella sin ser clarificado, ni filtrado, ni estabilizado por frío.
Jiménez-Landi Ataulfos toma el nombre de la parcela de la cual procede la uva. Se trata de un viñedo de 60 años de edad, plantado en vaso, que ocupa una hectárea y media.
Los suelos son de tipo arenoso, de origen silicio. Las parcelas se encuentran a una altitud de 830 metros y el clima de la zona recibe influencias continentales y mediterráneas. La viticultura llevada a cabo es de tipo ecológica.
La vendimia de los racimos de Jiménez-Landi Ataulfos se realiza manualmente y los granos se transportan hasta la bodega en pequeñas cajas para evitar que se rompan.
Ya en la bodega, sin pasar por ningún proceso de despalillado, se efectúa una fermentación alcohólica en barricas durante 35 días. Posteriormente se produce una fermentación maloláctica en los mismos recipientes.
Finalmente, Jiménez-Landi Ataulfos reposa durante 20 meses en barricas de roble francés de entre 500 y 3.000 de capacidad. Este vino se embotella sin ser clarificado, ni filtrado, ni estabilizado por frío.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Estofados, Quesos de oveja, Arroces de carne, Cerdo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Cocidos, Pasta con salsa de carne
Nota de cata
Jiménez-Landi Ataulfos 2016 es un vino tinto intenso, equilibrado y con fluidez. Gran añada de esta garnacha, que nos muestra toda su personalidad y el carácter del terruño, con una mineralidad finísima. Fruta roja madura con notas florales y un punto balsámico.
Cata a la vista
Rojo picota muy atractivo. De capa media-baja. Cata en nariz
Toques balsámicos y notas florales se suman a matices minerales. Cata en boca
Equilibrado, combina recuerdos de fruta madura y ligeras sensaciones florales.
Cata a la vista
Color cereza picota de capa alta, brillante y glicérico. Cata en nariz
Nariz limpia de intensidad pronunciada, más expresiva a medida que se va oxigenando. Aromas de fruta roja y negra madura, arándanos, ciruelas e higos, notas balsámicas y un interesante fondo mineral. Cata en boca
Buen ataque y entrada en boca, se muestra potente a la vez que agradable. Buen paso en el que destaca el equilibrio entre los taninos, suaves y maduros y una acidez que le confiere mucha viveza. Final largo y persistente.
Puntuaciones
- Peñin 93
- Peñin 94
- Parker 93
- Parker 94
- Peñin 93
- Decántalo 93
- Parker 96
Calificaciones de las añadas
2010
Buena
2008
Buena
2007
Muy Buena
2006
Buena
2005
Buena
2004
Buena
2003
Buena
2002
Buena
2001
Muy Buena
2000
Muy Buena
1999
Muy Buena
1998
Buena
1997
Buena
1996
Buena
1995
Buena
Embalaje super seguro
Enviamos con un embalaje especial que garantiza el menor número de roturas posibles.
Para regalar
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