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Ataulfos

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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
Ataulfos
Vino tinto Crianza. 20 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Garnacha Tinta
Denominación: D.O. Méntrida
Zona de elaboración: Castilla La Mancha
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Crianza. 20 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Garnacha Tinta
D.O. Méntrida (Castilla La Mancha)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%

Características de Ataulfos

Jiménez-Landi Ataulfos es un vino tinto de la D.O. Méntrida elaborado por la bodega Jiménez-Landi. Este vino es un monovarietal de Garnacha.
Jiménez-Landi Ataulfos toma el nombre de la parcela de la cual procede la uva. Se trata de un viñedo de 60 años de edad, plantado en vaso, que ocupa una hectárea y media.
Los suelos son de tipo arenoso, de origen silicio. Las parcelas se encuentran a una altitud de 830 metros  y el clima de la zona recibe influencias continentales y mediterráneas. La viticultura llevada a cabo es de tipo ecológica.
La vendimia de los racimos de Jiménez-Landi Ataulfos se realiza manualmente y los granos se transportan hasta la bodega en pequeñas cajas para evitar que se rompan.
Ya en la bodega, sin pasar por ningún proceso de despalillado, se efectúa una fermentación alcohólica en barricas durante 35 días. Posteriormente se produce una fermentación maloláctica en los mismos recipientes.
Finalmente, Jiménez-Landi Ataulfos reposa durante 20 meses en barricas de roble francés de entre 500 y 3.000 de capacidad. Este vino se embotella sin ser clarificado, ni filtrado, ni estabilizado por frío.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Estofados, Quesos de oveja, Arroces de carne, Cerdo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Cocidos, Pasta con salsa de carne

Nota de cata Ataulfos

Jiménez-Landi Ataulfos 2016 es un vino tinto intenso, equilibrado y con fluidez. Gran añada de esta garnacha, que nos muestra toda su personalidad y el carácter del terruño, con una mineralidad finísima. Fruta roja madura con notas florales y un punto balsámico.
Cata a la vista Rojo picota muy atractivo. De capa media-baja. Cata en nariz Toques balsámicos y notas florales se suman a matices minerales. Cata en boca Equilibrado, combina recuerdos de fruta madura y ligeras sensaciones florales.
Cata a la vista Color cereza picota de capa alta, brillante y glicérico. Cata en nariz Nariz limpia de intensidad pronunciada, más expresiva a medida que se va oxigenando. Aromas de fruta roja y negra madura, arándanos, ciruelas e higos, notas balsámicas y un interesante fondo mineral. Cata en boca Buen ataque y entrada en boca, se muestra potente a la vez que agradable. Buen paso en el que destaca el equilibrio entre los taninos, suaves y maduros y una acidez que le confiere mucha viveza. Final largo y persistente.

Puntuaciones

  • Peñin 93
  • Peñin 94
  • Parker 93
  • Parker 94
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Parker 96

Calificaciones de las añadas de D.O. Méntrida

2010 Buena
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Buena
1995 Buena
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  •  
    17/12/20 Jiménez-Landi Ataulfos 2018 Por la doble circunstancia de que es bueno y la gracia de que yo me llamo Ataúlfo,
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    Denominación D.O. Méntrida

    Bodega Jiménez-Landi

    Méntrida, al igual que otros conocidos viñedos manchegos, está cargado de historia. Sus cepas, principalmente de Garnacha, gozan del azul luminoso del cielo castellano cuyo perfil cabalga con la sierra de Gredos vestida con manto nevado. Las características de sus vinos, recios y honestos, ya se apreciaban en el Madrid de los Austrias, pero ahora una nueva generación de vinos está emergiendo, aunque más lentamente que en otras zonas, de reformadas bodegas con equipos modernos y enólogos jóvenes que están elaborando vinos agradables y equilibrados, incluso algunos han sabido recuperar el sabor local de sus vinos con el uso de las clásicas tinajas, hoy en día tan apreciadas y de moda en otras zonas.

    Otros vinos de D.O. Méntrida

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      Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 10 meses en fudres. Bodega: Daniel Landi. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Variedad: Garnacha Tinta

      • Parker 93+
      • Suckling 95
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      Vino tinto Envejecido en madera. 10 meses en fudres. Bodega: Daniel Landi. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Variedad: Garnacha Tinta

      • Suckling 94-95
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      • Suckling 92-94
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      Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en fudres. Bodega: Canopy. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Variedad: Garnacha Tinta

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    • La Viña Escondida 2017

      Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en fudres. Bodega: Canopy. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Variedad: Garnacha Tinta

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    • Cantos del Diablo 2018

      Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 14 meses en barricas de distintos tipos. Bodega: Daniel Landi. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Variedad: Garnacha Tinta

      • Decántalo 96
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    Imágenes y situación D.O. Méntrida

    Son una pequeña bodega situada en el pueblo de Méntrida, pueblo de amplia historia vitivinícola que da nombre a la denominación de origen del noroeste de la provincia de Toledo: D.O. Méntrida. La bodega forma parte de la casa familiar cuya parte más antigua, la cueva picada a mano, se remonta al siglo XVII y en la que sus antepasados elaboraban en tinajas de barro. El actual proyecto conducido por José Benavides Jiménez - Landi y Daniel Gómez Jiménez - Landi arranca en 2004 con el único objetivo de elaborar vinos basados en el respeto al medio ambiente, la tradición y el equilibrio con nuestro entorno.

    Otros vinos de Bodega Jiménez-Landi

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    • Piélago 2018

      Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Jiménez-Landi. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Variedad: Garnacha Tinta

      • Suckling 92
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