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Astrales Verdejo

Astrales Verdejo
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Fuerza aromática persistente

Astrales Verdejo
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Verdejo
Denominación: D.O. Rueda
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Los Astrales
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Bodega: Los Astrales
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Astrales Verdejo

Astrales Verdejo es un vino blanco sobre lías elaborado por Bodegas Los Astrales en la D.O. Rueda (Castilla y León) con la variedad verdejo.

Aunque la familia Romera de la Cruz inicia su andadura como bodega en el año 2000, lo cierto es que lleva ya tres generaciones cultivando vid. Ubicada en el término burgalés de Anguix, en la Ribera del Duero, Bodegas Los Astrales tiene 30 hectáreas de viñedos en propiedad y ha contado con el asesoramiento técnico de Eduardo García, creador de las bodegas Mauro, Maurodos y Aalto. Todas ellas, garantía de calidad.

Actualmente la dirección técnica de la bodega corre a cargo de José Hidalgo Togores y de Ana Martín Onzain, grandes enólogos con una amplia experiencia a sus espaldas, artífices de algunos de los mejores vinos de España.

Astrales Verdejo es un vino cuyas uvas nacen en la población de Villaverde de Medina (Valladolid). Son cepas plantadas en suelos pobres y profundos, algo calizos y con una gran cantidad de cantos rodados que regulan el calor del día y evitan la humedad excesiva de la noche. No se emplean herbicidas y se administran tratamientos fitosanitarios en caso de posibles enfermedades. Finalmente la recolección se realiza manualmente en cajas de 12 kilogramos. En bodega, las uvas de Astrales verdejo se despalillan y se estrujan suavemente. Entonces se inicia una corta maceración en frío antes de ser prensadas. Tras un desfangado estático por frío comienza la fermentación alcohólica del mosto a temperatura controlada. Finalmente el vino cría sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante cuatro meses con removidos semanales.

Siendo el segundo vino de la “Colección Astrales Blancos Singulares”, Astrales Verdejo es un vino blanco que se presenta con toda la fuerza aromática de la variedad reina de Rueda. Un verdejo que promete una muy buena evolución en botella durante los próximos 5 años.

Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pasta con salsa de pescado, Salmón ahumado, Arroces de pescado, Pescado blanco en salsa

Nota de cata Astrales Verdejo

Astrales verdejo 2018 es un vino blanco aromático con complejos aromas de fruta de hueso, fruta tropical y notas herbáceas. En boca es fresco, intenso y lleno de sensaciones frutales y vegetales. El final es largo y persistente.

Calificaciones de las añadas de D.O. Rueda

2017 Excelente
2016 Muy buena
2015 Muy buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
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Denominación D.O. Rueda

Cuando hablamos del vino de Rueda hablamos principalmente de vino blanco. Vino elaborado a partir de la variedad Verdejo, la variedad reina en Rueda, plantada a orillas del río Duero y sus afluentes. El vino de Rueda es un vino con muchos recuerdos florales, hierbas de monte bajo, aromas delicados y una magnífica acidez dada por las fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Al margen de vino blanco, en Rueda también se elabora algo de vino tinto, principalmente a partir de la variedad Tempranillo.

Otros vinos de D.O. Rueda

Imágenes y situación D.O. Rueda

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