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Áster Finca El Otero

Áster Finca El Otero
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Áster Finca El Otero
Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tinta del Pais
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Áster
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tinta del Pais
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Áster
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

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Características de Áster Finca El Otero

Áster Finca El Otero es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Áster, bodega perteneciente al conocido grupo riojano La Rioja Alta.
Áster Finca El Otero se elabora a partir de la variedad Tinta del País, variedad típica de la Ribera del Duero, con uvas procedentes de la pequeña parcela de 4 hectáreas Finca el Otero, una finca plantada sobre suaves laderas y suelos pobres de escasa producción.
El proceso de elaboración comienza con una selección de la uva al llegar a la bodega. La fermentación alcohólica tiene lugar durante 16 días, y la fermentación maloláctica durante 3 meses en barricas de roble francés, con un battonage semanal de las lías. Áster Finca El Otero realiza la crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés, aplicando dos trasiegas en este período.
Un gran vino de la Ribera del Duero, procedente de una pequeña finca de bajo rendimiento, y con el sello de calidad del Grupo Rioja Alta.
Servir a 17.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes blancas con salsa, Caza de pluma, Aves

Nota de cata Áster Finca El Otero

Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
Cata a la vista Bonito color rojo picota a la vista, con ribete rosado muy intenso. Cata en nariz En nariz resulta muy expresivo. Predominio de fruta negra comopotada junto a notas balsámicas, especiadas y agradables recuerdos a la crianza con suaves tostados, toffe y moca. Cata en boca Áster Finca El Otero es un vino potente en boca, con buen cuerpo. Sabroso, con mucha estructura y equilibrio. Taninos marcados pero pulidos. Fruta negra intensa. Retrogusto largo con recuerdos minerales, especiados y de regaliz negro.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Suckling 95
  • Decanter 95
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Parker 93

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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