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Ars Collecta Blanc de Blancs

Ars Collecta Blanc de Blancs
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Un cava Gran Reserva de burbuja fina y largo recorrido

Ars Collecta Blanc de Blancs
Cava Gran Reserva. 35 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Codorniu
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Gran Reserva. 35 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Codorniu
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%

Características de Ars Collecta Blanc de Blancs

Ars Collecta Blanc de Blancs es un vino espumoso elaborado por la bodega Codorníu con las variedades blancas típicas de la D.O. Cava y envejecido bajo tierra a una temperatura constante durante 35 meses.

El grupo Codorníu Raventós lleva a sus espaldas un legado de cinco siglos. Todo un saber hacer que le permite elaborar cavas expresivos y conocidos internacionalmente. Prueba de ello lo encontramos en Ars Collecta Blanc de Blancs, un cava Gran Reserva, que nace de la experiencia y del conocimiento exhaustivo de los viñedos. Por un lado, la variedad predominante Chardonnay se obtiene del clima continental de Costers de Segre (Lleida) y por otro, la Xarel·lo y la Parellada, procede del clima mediterráneo de la zona central del Penedès.

La vendimia de Ars Collecta Blanc de Blancs arranca a principios de agosto. Una recolecta que se elabora de noche para evitar las altas temperaturas y posibles oxidaciones. Una vez entra en bodega se realiza un suave prensado en prensa neumática y se fermenta el mosto en pequeñas partidas a una temperatura constante de 17ºC, de las cuales un pequeño porcentaje es vinificado en foudré francés para ennoblecer el cava. Tras el coupage se guarda en la cava durante 35 meses.

Ars Collecta Blanc de Blancs dispone de toda la frescura y acidez que proporcionan la Xarel·lo y la Parellada y de toda la untuosidad que permite ofrecer la variedad Chardonnay. Complejo, elegante y de burbuja pequeña y persistente garantiza un largo recorrido en botella.
Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sushi, Marisco crudo, Arroces caldosos, Marisco a la plancha, Arroces de pescado

Nota de cata Ars Collecta Blanc de Blancs

Ars Collecta Blanc de Blancs 2015 es un cava Gran Reserva que ofrece una gran amplitud aromática de los cuales destacan los aromas a melocotón y nectarinas sobre un fondo de brioche y frutos secos. En boca es complejo, untuoso, equilibrado y amplio.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Peñin 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Codorniu

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

  • Guilera Xarel·la Brut Nature Gran Reserva 2012

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 60 meses en botella. Bodega: Cava Guilera. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Decanter 92
    17,54 $
    6x
    16,67 $/u
    -5%
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  • Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2016

    Cava Brut Nature Gran Reserva. Bodega: María Casanovas. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir y Xarel·lo.

    17,87 $
    6x
    16,99 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Ars Collecta Blanc de Noirs 2015

    Cava Brut Gran Reserva. 35 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir, Trepat y Xarel·lo.

    • Decántalo 92
    • Peñin 93
    18,00 $
    6x
    17,08 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Cuvée Antonio Mascaró 2012

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 30 meses en botella. Bodega: Mascaró. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Parellada y Macabeo.

    18,19 $
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  • Conde de Haro Brut Rosé

    Cava Brut Reserva. 18 meses en botella. Bodega: Muga. D.O. Cava. (La Rioja) Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 90
    • 50 Cavas 94
    • Atkin 89
    18,33 $
    Unidades
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  • Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2012

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 5 meses en botella y 36 meses en botella. Bodega: Mestres. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Parker 91
    18,42 $
    6x
    17,50 $/u
    -5%
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  • Castell Sant Antoni Gran Reserva 2010

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 84 meses en botella. Bodega: Castell Sant Antoni. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
    18,47 $
    6x
    17,54 $/u
    -5%
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  • L'O de l'Origan Brut Nature

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 30 meses en botella. Bodega: Uvas Felices. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Macabeo.

    • Decántalo 85
    • Parker 87
    • Peñin 93
    18,88 $
    6x
    17,91 $/u
    -5%
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  • Noa de Bohigas

    Cava Brut Nature Reserva. 15 meses en botella. Bodega: Bohigas. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir y Xarel·lo.

    18,93 $
    Unidades
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  • Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosat

    Cava Brut Nature Reserva. Bodega: María Casanovas. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

    19,57 $
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    18,56 $/u
    -5%
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  • Rosa Cusiné 2015

    Cava Brut Reserva. 26 meses en botella. Bodega: Parés Baltà. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

    • Peñin 91-93
    19,81 $
    6x
    18,79 $/u
    -5%
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  • Jané Ventura Reserva De La Música Magnum 2014

    Cava Brut Nature Reserva. 24 meses en botella. Bodega: Jané Ventura. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    20,04 $
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Cava

Los orígenes de la empresa se remontan al siglo XVI, cuando la familia Codorníu (a través de Jaume Codorníu) poseía varias prensas y barricas. En 1659 se produce la boda entre Anna Codorníu, última persona de la familia en llevar ese nombre, y Miquel Raventós, cuyo apellido pasó a ser parte de los herederos del grupo.Al igual que otras empresas, con la caída de la producción vinícola en el siglo XIX Codorníu reorienta su producción al cava. En 1872 Josep Raventós i Fatjó, tras un viaje a la Champaña, comienza a producir las primeras botellas de cava mediante un método tradicional. A finales de siglo se proyecta la construcción de la nueva bodega Codorníu (finalizada en 1915 con diseño de Puig i Cadafalch), se inician las exportaciones a otros países como Cuba o Argentina, y en 1897 consigue ser uno de los proveedores de la Casa Real Española. En 1976 su bodega fue reconocida como Monumento Histórico Artístico Nacional. Durante el siglo XX la empresa consiguió consolidarse como una de las principales marcas de espumoso del estado español.

Otros cavas de Codorniu

  • Anna de Codorniu Brut Nature

    Cava Brut Nature Joven. 12 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    8,49 $
    Unidades
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  • Codorniu Anna Blanc de Blancs Brut

    Cava Brut Reserva. 15 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    • Decántalo 88
    • Peñin 90
    9,69 $
    6x
    9,19 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Anna de Codorniu Brut Rosé Sleever

    Cava Brut Joven. 12 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    9,69 $
    6x
    9,19 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Codorniu Non Plus Ultra Brut

    Cava Brut Reserva. 15 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Otras variedades blancas, Macabeo y Parellada.

    • Decántalo 85
    • Peñin 86
    11,63 $
    6x
    11,08 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Ars Collecta Grand Rosé 2015

    Cava Brut Gran Reserva. 35 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo y Trepat.

    • Decántalo 90
    • Peñin 92
    16,11 $
    6x
    15,28 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Ars Collecta Blanc de Noirs 2015

    Cava Brut Gran Reserva. 35 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir, Trepat y Xarel·lo.

    • Decántalo 92
    • Peñin 93
    18,00 $
    6x
    17,08 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Jaume de Codorniu Brut 2013

    Cava Brut Gran Reserva. 24 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Pinot Noir.

    • Peñin 92
    • Suckling 93
    29,55 $
    6x
    28,02 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Finca La Pleta 2007

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    • Peñin 93
    80,05 $
    Unidades
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  • Finca El Tros Nou 2007

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

    80,05 $
    Unidades
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  • Finca La Fideuera 2007

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Parker 90
    80,05 $
    Unidades
    Comprar
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Imágenes y situación Codorniu

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