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Arrayán Rosado

Arrayán Rosado
4.67/5.00 de 1037 opiniones de clientes
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Arrayán Rosado
Vino rosado Joven.
  • Bodega: Arrayán
  • Zona de elaboración: D.O. Méntrida
  • Variedad: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot
  • Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Arrayán Rosado

  • Arrayán Rosado 2016
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Características de Arrayán Rosado

Arrayán Rosado es un vino rosado elaborado en Bodegas Arrayán. Bodegas Arrayán nació como el proyecto personal del empresario José María Entrecanales y María Marsans en su finca "La Verdosa" situada en Santa Cruz del Retamar, Toledo.

Bodegas Arrayán es el fruto y la ilusión de sus fundadores, empeñados en crear un viñedo basado en las innovadoras técnicas vitícolas que, estuviera perfectamente integrado en el ecosistema de la dehesa mediterránea y que fuera capaz de producir vinos de alta calidad y personalidad.

Para ello, el experto australiano Richard Smart realizó un exhaustivo estudio del relieve, el suelo, el clima, las exposiciones y orientaciones más favorables y las variedades que más se adecuaban al objeto buscado.

Arrayán Rosado es un vino de la D.O. Méntrida que ha sido elaborado con uvas de la variedad Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot procedentes de su finca "La Verdosa".

En cuanto a la elaboración, se realiza un sangrado de un 10% de cada una de las cuatro variedades. Tras 8 horas de maceración en frio, se procede a la fermentación lenta a 15ºC en depósito de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días.

Alcohol: 14.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Aperitivo, Pasta con salsa de carne, Arroces caldosos, Ensaladas complejas, Ahumados, Sushi, Bacalao, Marisco a la plancha, Steak tartar, Salmón ahumado, Berenjenas rellenas

Nota de cata Arrayán Rosado

Cata a la vista Bonito color frambuesa intenso con reflejos violáceos y ribete acerado. Limpio y muy brillante, tiene una lágrima fina y lenta. Cata en nariz Intensa, fragante y muy expresiva. Destacan aromas de frutos rojos maduros, fresas, grosellas, casís, ciertas notas licorosas, gominolas, agradables recuerdos florales, matices cítricos, hierba fresca, especias… Es una nariz compleja, fresca y elegante con unas profundas notas minerales. Cata en boca En boca resulta fresco, muy afrutado, con un buen peso y textura ligeramente grasa. De paso aterciopelado y sedoso. Goloso, carnoso, muy bien estructurado. Fantástica acidez, definida y refrescante. Final largo y de notable persistencia. Un vino rosado para disfrutar.
Cata a la vista Bonito color frambuesa intenso con reflejos violáceos y ribete acerado. Limpio y muy brillante, tiene una lágrima fina y lenta. Cata en nariz Intensa, fragante y muy expresiva. Destacan aromas de frutos rojos maduros, fresas, grosellas, casís, ciertas notas licorosas, gominolas, agradables recuerdos florales, matices cítricos, hierba fresca, especias… Es una nariz compleja, fresca y elegante con unas profundas notas minerales. Cata en boca En boca resulta fresco, muy afrutado, con un buen peso y textura ligeramente grasa. De paso aterciopelado y sedoso. Goloso, carnoso, muy bien estructurado. Fantástica acidez, definida y refrescante. Final largo y de notable persistencia. Un vino rosado para disfrutar.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
  • Parker 85

Calificaciones de las añadas de D.O. Méntrida

2010 Buena
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Buena
1995 Buena
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