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Antoine Sunier Régnié

Antoine Sunier Régnié
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Ecológico Vegano Natural

Fresco, natural y vibrante

Ecológico Vegano Natural
Antoine Sunier Régnié
Vino tinto Barrica.
Variedad: Gamay
Denominación: AOC Régnié
Zona de elaboración: Beaujolais
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Gamay
AOC Régnié (Beaujolais)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Antoine Sunier Régnié

Antoine Sunier Régnié es un vino tinto natural elaborado por el viticultor Antoine Sunier con la variedad característica de la zona Gamay en la denominación francesa de AOC Régnié (Beaujolais).

Antoine Sunier, un joven ingeniero de telecomunicaciones, descubre su pasión por el mundo del vino tras unas vacaciones en el vigneron de su hermano mayor Julien. Es entonces que decide dejar su trabajo y empieza a estudiar enología. Dos años después, en 2014 monta su propia bodega en el pueblo de Régnié. Con la ayuda y experiencia de su hermano adquiere viñedos cultivados orgánicamente y empieza a elaborar vinos naturales con el mínimo intervencionismo. Todo un trabajo que está causando muy buenas impresiones en los últimos años en Beaujolais.

De las 4.5 hectáreas que tienen en propiedad la bodega entre las poblaciones de Régnié y Morgon, Antoine Sunier Régnié proviene de 2.7 Ha de viñedos con una edad promedio de 45 años. Se trata de viñedos cultivados orgánicamente en los que se han aplicado tratamientos ecológicos y libres de productos químicos. La vendimia es manual con una cuidadosa selección de los racimos en el viñedo.

Antoine Sunier Régnié se vinifica usando el tradicional método carbónico. Consiste en dejar la uva sin despalillar en depósitos de acero inoxidable entre 8 y 15 días para que fermente de forma espontánea con levaduras indígenas. Después la uva se prensa y se trasiega con ayuda de la gravedad en barricas de Borgoña usadas (más de 8 años) y en depósitos de epoxi de cemento durante 8 meses. Finalmente se embotella sin clarificar ni filtrar y añadiendo solo una pequeña adición de SO2.

Antoine Sunier Régnié es un vino fresco, natural y vibrante fruto de un trabajo poco intervencionista. Todo un descubrimiento lleno de energía que irrumpe en Beaujolais como aire nuevo.
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pasta con salsa de carne, Asados, Arroces de carne, Risottos, Tempura, Aperitivo

Nota de cata Antoine Sunier Régnié

Antoine Sunier Régnié 2018 es un vino tinto ligero con aromas de pétalos de rosa, frambuesas y cerezas complementados con toques de lavanda confitada, especias exóticas e incienso. En boca es vivo, elegante y con una floralidad persistente y un final mineral.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Parker 93
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Bodega Antoine Sunier

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