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Ànima Negra AN

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Agricultura respetuosa

Un vino 100% mediterráneo de la variedad única callet

Agricultura respetuosa
Ànima Negra AN
Vino tinto Crianza. 17 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Callet,  Fogoneu,  Manto Negro
Denominación: VT Mallorca
Zona de elaboración: Islas Baleares
Bodega: AN Negra
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Crianza. 17 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Callet,  Fogoneu,  Manto Negro
VT Mallorca (Islas Baleares)
Bodega: AN Negra
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Ànima Negra AN

Ànima Negra AN es un vino tinto elaborado por la bodega mallorquina Ánima Negra con las variedades autóctonas Callet, Manto Negro y Fogoneu en IGP Mallorca.

Ànima Negra es la iniciativa de tres amigos, Francesc Grimalt, Pere Obrador y Miguel Ángel Cerdà, que se proponen recuperar las uvas autóctonas de la isla de Mallorca. Un proyecto que empieza en 1997 transformando una granja-lechería con sus depósitos de leche incluidos, en bodega. Sus elaboraciones se basan en maceraciones largas, extracciones fuertes y vinificaciones con mucha oxigenación. Una manera de trabajar que dan como resultado unos vinos muy personales, complejos y elegantes.

Ànima Negra AN procede de cepas viejas de callet, una variedad que únicamente existe en Mallorca. Son viñas plantadas en un suelo pobre, rico en óxido de hierro sobre rocas calcáreas y en cuyas parcelas conviven árboles frutales. Cuando la uva está en su momento óptimo de maduración se realiza la vendimia manual.

En bodega Ànima Negra AN fermenta a temperatura controlada en depósitos de cemento de 5.000 litros y tinas de madera de 3.000 litros. Se macera de 25 a 30 días y realiza la fermentación maloláctica el 60% en barricas y el resto en depósitos de cemento. Finalmente envejece en barricas nuevas de roble francés.

Ànima Negra AN es un vino elaborado con una variedad única en el mundo que solo se encuentra en Mallorca. Consiste en un vino 100% mediterráneo que contiene todo el sol, la salinidad y la energía de la isla.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Arroces de carne, Embutidos, Carnes rojas asadas, Quesos de oveja, Cordero asado, Pasta con salsa de carne, Legumbres, Jamón ibérico de bellota, Carnes blancas

Nota de cata Ànima Negra AN

Ànima Negra AN 2017 es un vino tinto afrutado con aromas de fruta negra muy madura, bien acompañada por notas especiadas, recuerdos balsámicos, frescos mentolados, ciertas notas florales y elegantes tostado. En boca es elegante, denso y agradable con recuerdos afrutados y minerales. Final largo y persistente.
Cata a la vista Color rubí oscuro con reflejos violáceos. Brillante, limpio y glicérico, con una fina lágrima. Cata en nariz De elevada intensidad, destaca una expresiva fruta negra muy madura, moras, frambuesas y cerezas picotas, bien acompañada por notas especiadas, recuerdos balsámicos, frescos mentolados, ciertas notas florales y elegantes tostados. Cata en boca Muestra una muy buena entrada en boca, con un paso elegante y densso que envuelve el paladar de recuerdos afrutados, buena acidez y un final largo y persistente con ahumados y tostados en retronasal. Es un vino tinto carnoso, original, redondo, perfecto para disfrutarlo tranquilamente.
Cata a la vista Color rubí oscuro con ribete tirando a teja. De capa media, es brillante y glicérico. Lágrima fina de caída bastante uniforme. Cata en nariz Nariz compleja y expresiva en la que destacan frutas negras muy maduras así como tostados. A medida que se abre empieza el festival de matices en los que encontramos sutiles balsámicos, regalices y mentolados, hierbas aromáticas y toques minerales que redondean y aportan mucho carácter. Cata en boca Buena entrada en boca, de paso ligero y sutil muestra un buen recorrido, fluido y delicado, para terminar de manera larga y elegante. En boca aparecen de nuevo las sensaciones percibidas en nariz. Un vino tinto que se aleja de cualquier estándar.
Cata a la vista

Color cereza muy intenso con ribetes anaranjados.

Cata en nariz

Aromáticamente complejo y expresivo. Aromas potentes donde sobresalen los aromas de fruta madura con los balsámicos, las notas de sotobosque y los tostados.

Cata en boca En boca, es goloso, muy sabroso. Un vino maduro y elegante en el que vuelve la fruta madura, con taninos maduros. Se muestra sedoso, intenso y largo.
Cata a la vista

Color cereza muy intenso con ribetes anaranjados.

Cata en nariz

Aromáticamente complejo y expresivo. Aromas potentes donde sobresalen los aromas de fruta madura con los balsámicos, los de sotobosque y los tostados.

Cata en boca En boca es goloso, muy sabroso. Un vino maduro y elegante donde vuelve la fruta madura, con los taninos maduros. Se muestra sedoso, intenso y largo.
Cata a la vista Color rubí oscuro e intenso. Brillante. Cata en nariz Aromáticamente complejo y expresivo. Encontramos aromas de tabaco, frambuesas silvestres, cerezas y aceitunas negras, regaliz y hierbas aromáticas. Cata en boca En boca es goloso, maduro, elegante, sedoso, intenso y largo.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Parker 92
  • Parker 91
  • Decántalo 93
  • Decántalo 90
  • Parker 93
  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 90

Calificaciones de las añadas de VT Mallorca

2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
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Denominación VT Mallorca

Bodega AN Negra

Hoy en día, los vinos mallorquines cuentan con unas características singulares, una elevada calidad y una personalidad reconocida, que les ha permitido obtener importantes valoraciones por parte de los expertos. Los productores de la isla continúan, mediante sus esfuerzos, persiguiendo su deseo de incorporar el nombre de Mallorca entre las zonas más selectas productoras de grandes vinos.

Otros vinos de VT Mallorca

  • Son Prim Merlot 2018

    Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro. Bodega: Son Prim. VT Mallorca. (Islas Baleares) Variedad: Merlot

    19,09 $
    6x
    18,11 $/u
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  • Atlan & Artisan 8 Vents 2018

    Vino tinto Envejecido en madera. 16 meses en barrica de roble francés. Bodega: Atlan & Artisan. VT Mallorca. (Islas Baleares) Variedad: Syrah, Merlot, Tempranillo y Otras variedades tintas.

    • Suckling 92
    20,39 $
    6x
    19,36 $/u
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  • Gallinas y Focas 2017

    Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en barrica de roble. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Islas Baleares) Variedad: Syrah y Manto Negro.

    • Parker 93+
    26,42 $
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  • Gallinas y Focas 2018

    Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en barrica de roble. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Islas Baleares) Variedad: Syrah y Manto Negro.

    • Parker 93+-94
    28,79 $
    6x
    27,30 $/u
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    Unidades
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  • Tianna Negre 2017

    Vino tinto Envejecido en madera. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Celler Tianna Negre. VT Mallorca. Variedad: Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah y Manto Negro.

    • Peñin 92
    31,03 $
    6x
    29,43 $/u
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  • Grimalt Caballero 2018

    Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 14 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: 4 Kilos. VT Mallorca. (Islas Baleares) Variedad: Callet y Fogoneu.

    • Parker 97
    82,88 $
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  • Son Negre 2016

    Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: AN Negra. VT Mallorca. (Islas Baleares) Variedad: Callet

    • Parker 94-97
    201,06 $
    Unidades
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Imágenes y situación VT Mallorca

La bodega Ànima Negra es una de las grandes impulsoras de la renovación de los vinos mallorquines. Fuera del paraguas proteccionista de una Denominación de Origen por decisión propia, y bajo una filosofía también propia de entender el vino y la viticultura, sus vinos ofrecen el sello de identidad de la zona donde nacen. La unión de un clima, de una tierra y de unas variedades autóctonas únicas, como la tinta Callet, exclusiva variedad mallorquina, son las señas de identidad de Ànima Negra y configuran la particular personalidad de todos sus vinos.

Otros vinos de Bodega AN Negra

  • Son Negre 2016

    Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: AN Negra. VT Mallorca. (Islas Baleares) Variedad: Callet

    • Parker 94
    201,06 $
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Imágenes y situación AN Negra

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