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André Clouet Grand Cru Millésime

André Clouet Grand Cru Millésime
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Champagne Grand Cru de Bouzy con una larga crianza

André Clouet Grand Cru Millésime
Champagne Gran Reserva.
Variedad: Pinot Noir
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagne Gran Reserva.
Variedad: Pinot Noir
Champagne (Champaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de André Clouet Grand Cru Millésime

André Clouet Grand Cru Millésime es un Champagne Grand Cru Blanc de Pinot Noir y a veces con un toque de Chardonnay. Lo elabora la bodega André Clouet.

André Clouet es una bodega fundada en 2003 que dispone de 9 hectáreas de viñedos en el pueblo de Bouzy. Todas sus parcelas están calificadas como Grand Cru y elaboran espumosos de larga crianza y de gran calidad.

El viñedo del André Clouet Grand Cru Millésime proviene del pueblo de Bouzy. Todas sus parcelas están calificadas como Grand Cru. Los suelos de las parcelas son arcillo-calcáreas, típicas de la Champaña, y están orientadas al sur y sur-este para aprovechar al máximo el sol y que la maduración de las uvas sea total y equilibrada.

André Clouet Grand Cru Millésime se vinifica en depósitos de acero inoxidable y después se añade el licor de tiraje y se embotella para realizar la segunda fermentación en botella. Una vez ha hecho la segunda fermetación permanece en rima unos 3 o 4 años, dependiendo del potencial de la añada.

André Clouet Grand Cru Millésime es un Champagne de Pinot Noir con un toque de Chardonnay de larga crianza. La Pinot Noir le da más cuerpo y volumen en boca y la Chardonnay un poco más de verticalidad. Ambas variedades quedan perfectamente equilibradas después de la larga crianza en rima a la que están sometidas.
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ahumados, Escabeches, Aperitivo, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata André Clouet Grand Cru Millésime

André Clouet Grand Cru Millésime 2009 es un espumoso con un color oro viejo, reflejos cobrizos y una burbuja muy fina y persistente. En nariz se aprecian aromas frutales, de manzana y pera, y notas minerales, ahumadas, balsámicas y toques de mantequilla y crema pastelera. En boca es intenso y cremoso, con notas cítricas y con un final largo y expresivo.

Puntuaciones

  • Decántalo 92

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

Bodega André Clouet

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

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