Alvear PX Solera 1927

Alvear PX Solera 1927
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Alvear PX Solera 1927
Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 solera.

Añadas disponibles Alvear PX Solera 1927

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Características de Alvear PX Solera 1927

Alvear PX Solera 1927 es un vino dulce de la D.O. Montilla-Moriles elaborado por la bodega Alvear. Este vino es un monovarietal de la uva Pedro Ximénez, la más característica de la denominación.

Los granos que utiliza Alvear PX Solera 1927 crecen en suelos de tipo mayoritariamente calcáreo, poco productivos y pobres en materia orgánica. Estas características dotan al fruto de una expresividad y una potencia aromática única. La uva Pedro Ximénez es originaria de la zona del Rhin, en Alemania, pero se ha adaptado a la perfección al terruño andaluz.

Los racimos de Alvear PX Solera 1927, tras ser vendimiados, se dejan pasificar al sol, método a través del cual la uva se deseca de forma natural. Los granos pasan posteriormente por procesos de prensado y clarificación, obteniendo así un mosto más denso de lo habitual que hace retardar la fermentación.

Tras las siguientes fases de vinificación, Alvear PX Solera 1927 se cría en barricas de roble americano unos cinco años. Durante este periodo se utiliza el sistema de criaderas y soleras, a través del cual se trasbalsan determinados porcentajes de vino de unas botas a otras, las cuales se sitúan a diversa altura.

Alvear es una histórica bodega cordobesa -su fundación data de 1729- especializada en elaborar productos con la variedad Pedro Ximénez. Su buen trabajo la ha llevado a ser una de las bodegas españolas más reconocidas internacionalmente.
Alcohol: 16.0%
Servir a 12ºC
Maridaje
Postres de frutos secos, Quesos azules

Nota de cata Alvear PX Solera 1927

Cata a la vista Atractivo color caoba. Cata en nariz Notas características de la crianza sumadas a toques tostados. Cata en boca Amplio y dulce. Amargo, presenta matices de miel.

Puntuaciones

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Calificaciones de las añadas de la D.O. Montilla-Moriles

2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Buena
2000 Excelente
1999 Excelente
1998 Excelente

Opiniones

D.O. Montilla-Moriles

Bodega Alvear

Para hablar de los vinos de Montilla-Moriles no hay que olvidar que el mejor vino andaluz no se fabrica: se cría y se mima, como se cría un niño o se mima una flor. Nitidez en el color, atractivo en la fragancia, suavidad en el contacto con el paladar, perfección en el conjunto. Todas estas cosas juntas, dotadas de una personalidad inconfundible, mezcla acaso de brío y sutileza, constituyen el tesoro y la alegría de los vinos de Montilla-Moriles.

Otros vinos de la D.O. Montilla-Moriles

  • Don Px Gran Reserva 1986

    Vino dulce. 25 años en barricas de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Don Px Gran Reserva 1986

    Vino dulce. 25 años en barricas de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Alvear Pedro Ximénez Dulce Viejo 2000

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 50 cl. Bodega: Palacio Quemado. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Alvear Pedro Ximénez Dulce Viejo 2000

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 50 cl. Bodega: Palacio Quemado. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Don Px Convento Selección 1946

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Don Px Convento Selección 1946

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Don PX Reserva Especial 1949

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Don PX Reserva Especial 1949

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Don PX Reserva Especial 1965

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Don PX Reserva Especial 1965

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Don PX Reserva Especial 1962

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Don PX Reserva Especial 1962

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Oloroso Asunción

    Vino fortificado Criaderas y Soleras. Capacidad: 50 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Vino fortificado Criaderas y Soleras. Capacidad: 50 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Alvear Px de Añada 2013

    Vino dulce. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Vino dulce. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Don PX 2014

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Don PX 2014

    Vino dulce. Capacidad: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Alvear Pedro Ximénez Solera 1830

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 50 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Alvear Pedro Ximénez Solera 1830

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 50 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Alvear Solera Cream

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Alvear Solera Cream

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Alvear PX Solera 1927

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 solera. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Alvear PX Solera 1927

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 solera. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Alvear Px de Añada 2014

    Vino dulce. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Alvear Px de Añada 2014

    Vino dulce. Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Alvear Fino C.B.

    Vino fortificado Criaderas y Soleras. 48 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

    • Decántalo 90
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    Vino fortificado Criaderas y Soleras. 48 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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  • Alvear Pedro Ximénez 1927

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 años en barricas de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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    Alvear Pedro Ximénez 1927

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 años en barricas de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvear. Zona de elaboración: Montilla-Moriles. Uvas utilizadas en este vino: Pedro Ximénez.

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