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Alvear PX Solera 1927

Alvear PX Solera 1927
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Alvear PX Solera 1927
Vino dulce Criaderas y Soleras. 60 meses en barrica de roble americano.
Variedad: Pedro Ximénez
Zona de elaboración: Andalucía
Bodega: Alvear
Capacidad: 37,5 cl. (3/8)
Alcohol: 16.0%
Vino dulce Criaderas y Soleras. 60 meses en barrica de roble americano.
Variedad: Pedro Ximénez
Bodega: Alvear
Capacidad: 37,5 cl. (3/8)
Alcohol: 16.0%

Características de Alvear PX Solera 1927

Alvear PX Solera 1927 es un vino dulce de la D.O. Montilla-Moriles elaborado por la bodega Alvear. Este vino es un monovarietal de la uva Pedro Ximénez, la más característica de la denominación.

Los granos que utiliza Alvear PX Solera 1927 crecen en suelos de tipo mayoritariamente calcáreo, poco productivos y pobres en materia orgánica. Estas características dotan al fruto de una expresividad y una potencia aromática única. La uva Pedro Ximénez es originaria de la zona del Rhin, en Alemania, pero se ha adaptado a la perfección al terruño andaluz.

Los racimos de Alvear PX Solera 1927, tras ser vendimiados, se dejan pasificar al sol, método a través del cual la uva se deseca de forma natural. Los granos pasan posteriormente por procesos de prensado y clarificación, obteniendo así un mosto más denso de lo habitual que hace retardar la fermentación.

Tras las siguientes fases de vinificación, Alvear PX Solera 1927 se cría en barricas de roble americano unos cinco años. Durante este periodo se utiliza el sistema de criaderas y soleras, a través del cual se trasbalsan determinados porcentajes de vino de unas botas a otras, las cuales se sitúan a diversa altura.

Alvear es una histórica bodega cordobesa -su fundación data de 1729- especializada en elaborar productos con la variedad Pedro Ximénez. Su buen trabajo la ha llevado a ser una de las bodegas españolas más reconocidas internacionalmente.
Servir a 12.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Postres de frutos secos, Quesos azules

Nota de cata Alvear PX Solera 1927

Cata a la vista Atractivo color caoba. Cata en nariz Notas características de la crianza sumadas a toques tostados. Cata en boca Amplio y dulce. Amargo, presenta matices de miel.

Puntuaciones

  • Parker 98
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de D.O. Montilla-Moriles

2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Buena
2000 Excelente
1999 Excelente
1998 Excelente
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  •  
    17/12/16 Alvear PX Solera 1927 Excelente PX. RCP imbatible.
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    Denominación D.O. Montilla-Moriles

    Bodega Alvear

    Para hablar de los vinos de Montilla-Moriles no hay que olvidar que el mejor vino andaluz no se fabrica: se cría y se mima, como se cría un niño o se mima una flor. Nitidez en el color, atractivo en la fragancia, suavidad en el contacto con el paladar, perfección en el conjunto. Todas estas cosas juntas, dotadas de una personalidad inconfundible, mezcla acaso de brío y sutileza, constituyen el tesoro y la alegría de los vinos de Montilla-Moriles.

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      • Parker 96
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    Imágenes y situación D.O. Montilla-Moriles

    Fundada en 1729 por Don Diego de Alvear y Escalera, Alvear es la bodega más antigua de Andalucía y la segunda de España. Ocho generaciones después, esta empresa familiar aún conserva la misma esencia: nitidez en el color, atractivo en la fragancia, suavidad en el contacto con el paladar, perfección en el conjunto. Todas estas cosas juntas, dotadas de una personalidad inconfundible, mezcla acaso de brío y sutileza, constituyen el tesoro y la alegría de los vinos de Alvear, donde el 40% de su producción se comercializa en más de 25 países diferentes entre los que se encuentran Gran Bretaña, Holanda, Japón, Canadá y Australia.

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    Imágenes y situación Alvear

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