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Alta Alella Tallarol

Alta Alella Tallarol
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Natural Vegano
Natural Vegano
Alta Alella Tallarol
Vino blanco Envejecido en ánforas.
Variedad: Pansa Blanca
Denominación: D.O. Alella
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Alta Alella
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino blanco Envejecido en ánforas.
Variedad: Pansa Blanca
D.O. Alella (Cataluña)
Bodega: Alta Alella
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Alta Alella Tallarol

Alta Alella Tallarol es un vino blanco, D.O. Alella, elaborado por la bodega Alta Alella en el municipio de Alella.

Alta Alella es un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y de su mujer Cristina Guillen.

Actualmente, Alta Alella controla 50 hectáreas en producción dentro de las D.O. Alella y D.O. Cava, apostando decididamente por la recuperación de las uvas autóctonas Pansa Blanca (Xarel.lo) y Mataró (Monastrell) y experimenta además con variedades resistentes que permitan minimizar la intervención en viñedo y bodega.

Alta Alella Tallarol forma parte de la colección de vino del Celler de les Aus, un proyecto basado en el conocimiento y en la experiencia acumulada a lo largo de cuatro décadas dedicadas al vino, que refuerza la apuesta de la familia Pujol-Busquets Guillén por conseguir vinos naturales de calidad sin utilizar sulfuroso.

Alta Alella Tallarol es un vino blanco natural elaborado con Pansa Blanca de viñedos situados en suelos franco-arenosos, entre 150 y 300 metros de altitud con orientación sureste.

Una vez vendimiada la uva a mano, ya en la bodega, tras un ligero prensado, se obtiene el mosto flor. Este realizará dos fermentaciones distintas con levaduras autóctonas, una en ánforas de sauló (tierra franco-arenosa) de sus viñas y la otra en huevos de cemento basado en arcilla. Terminadas las fermentaciones se realiza el coupage y se embotella sin sulfitos.

Servir a 8ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Ahumados, Arroces de pescado, Bacalao, Aperitivo

Nota de cata Alta Alella Tallarol

Alta Alella Tallarol 2017 es un vino blanco jugoso, aromático y fresco. Esta añada muestra en nariz aromas de fruta blanca, cítricos y notas de hinojo. En boca es untuoso, equilibrado y largo.

Calificaciones de las añadas de D.O. Alella

2013 Muy buena
2012 Muy buena
2011 Muy buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy buena
2007 Muy buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
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Denominación D.O. Alella

Bodega Alta Alella

Situada en las proximidades de Barcelona, entre el mar y la montaña, seguramente uno de los misterios más sorprendentes y atractivos de los vinos de Alella es su propia existencia, producto de unas pequeñas viñas, a veces escondidas de la mirada curiosa de los visitantes, que durante hace muchos años lucharon por su supervivencia en una admirable y desigual rivalidad contra la expansión de una gran área urbana de lujo. Por suerte, hoy es una batalla ganada, ya que la mayoría de los viñedos de la DO Alella se encuentran al amparo de parajes protegidos, donde la tradición y la modernidad de sus vinos, el campo y la ciudad, y el mar y la montaña, son un excepcional ejemplo de una sabia armonía que conjuga la serenidad septentrional y la pasión mediterránea.

Otros vinos de D.O. Alella

Imágenes y situación D.O. Alella

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace casi 30 años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo. Es una bodega moderna donde desde el inicio, el respeto por el entorno y la naturaleza han sido las bases para elaborar vinos y cavas con vocación de pureza y transparencia.

Otros vinos de Bodega Alta Alella

  • Parvus Chardonnay 2018

    Vino blanco Joven Ecológico. 3 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Alta Alella. D.O. Alella. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    8,34 $
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