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Alta Alella Puput

Alta Alella Puput
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Ecológico
Ecológico
Alta Alella Puput
Vino dulce Barrica. 7 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles Alta Alella Puput

  • Alta Alella Puput 2015
    37,5 cl.
    6x
    15,21 €/u
    15,95

  • Alta Alella Puput 2015
    37,5 cl.
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Características de Alta Alella Puput

Alta Alella Puput es un vino dulce, D.O. Alella, elaborado por la bodega Alta Alella en el municipio de Alella.

Alta Alella es un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y de su mujer Cristina Guillen.

Actualmente, Alta Alella controla 50 hectáreas en producción dentro de las D.O. Alella y D.O. Cava, apostando decididamente por la recuperación de las uvas autóctonas Pansa Blanca (Xarel.lo) y Mataró (Monastrell) y experimenta además con variedades resistentes que permitan minimizar la intervención en viñedo y bodega.

Alta Alella Puput forma parte de la colección de vino del Celler de les Aus, un proyecto basado en el conocimiento y en la experiencia acumulada a lo largo de cuatro décadas dedicadas al vino, que refuerza la apuesta de la familia Pujol-Busquets Guillén por conseguir vinos naturales de calidad sin utilizar sulfuroso.

Alta Alella Puput es un vino tinto dulce ecológico elaborado con Mataró (Monastrell) de viñedos situados en suelos franco-arenosos, entre 150 y 300 metros de altitud con orientación sureste.

La uva se deja sobremadurar en la cepa y se vendimia antes de que empiece el proceso de pasificación. Realiza la fermentación en barricas de roble francés donde se deja macerar durante 7 meses. Pasado este tiempo se embotella después de un prensado ligero, sin añadir sulfitos.

Alcohol: 14.5%
Servir a 14ºC
Maridaje
Sólo, Quesos azules, Postres de frutos secos, Chocolate, Postres dulces

Nota de cata Alta Alella Puput

Alta Alella Puput 2015 es un vino dulce, gustoso y equilibrado. Esta añada consigue mostrar todo su potencial aromático, frutas confitadas, ciruelas, higos, con notas de piel de naranja sobre un fondo ligeramente tostado.

Calificaciones de las añadas de D.O. Alella

2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
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