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Aljibes Cabernet Franc

Aljibes Cabernet Franc
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Agricultura respetuosa

La adaptación al medio

Agricultura respetuosa
Aljibes Cabernet Franc
Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Franc
Denominación: VT Castilla
Zona de elaboración: Castilla La Mancha
Bodega: Los Aljibes
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Cabernet Franc
VT Castilla (Castilla La Mancha)
Bodega: Los Aljibes
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Aljibes Cabernet Franc

Aljibes Cabernet Franc es un vino tinto elaborado con la variedad Cabernet Franc en V.T. Castilla por la bodega Los Aljibes.

La bodega se encuentra en la Finca Los Aljibes, en la población de Chinchilla de Montearagón (Albacete). Un complejo arquitectónico de gran valor cultural, rodeado de un total de 178 hectáreas de viñedos a una altitud de casi 1000 metros sobre el nivel del mar, y en donde la combinación de tradición con innovación dan como resultados vinos de calidad.

Los suelos calizos con poca materia orgánica, la altitud y el clima extremo continental favorecen una baja producción con largo proceso de maduración. En el viñedo se aplica una viticultura de base tradicional en la que se combinan las técnicas más modernas con los sistemas ecológicos de cultivo. Cuando la uva de Aljibes Cabernet Franc está a punto para vendimiar, se realiza una primera selección de racimo en el mismo campo.

Una vez en bodega los racimos pasan por la mesa de selección y, después del despalillado, los granos tienen un nuevo control de calidad. Aljibes Cabernet Franc fermenta en depósitos de acero inoxidable. La maloláctica se realiza en tinas de madera de roble francés de 10.000 litros. Se cría en barrica de roble francés durante 16 meses.

Aljibes Cabernet Franc un tinto monovarietal elaborado con una variedad poco común que se ha adaptado muy bien al clima continental de la Finca Aljibes.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Jamón ibérico de bellota, Embutidos, Pescado blanco al horno, Asados, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas asadas

Nota de cata Aljibes Cabernet Franc

Aljibes Cabernet Franc 2014 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra, recuerdos minerales y fondo especiado. En boca es equilibrado, potente y con notas minerales.
Cata a la vista Oscuro color cereza limpio y brillante. De capa media. Cata en nariz Toques de fruta negra y recuerdos minerales. Atractivo fondo de especias. Cata en boca Equilibrado y de buena mineralidad. Agradables taninos maduros.
Cata a la vista Intenso color rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante. Cata en nariz Posee una buena intensidad aromática. Destacan los aromas de fruta madura con recuerdos a frambuesa. También aparecen notas herbáceas que le aportan frescura a una nariz muy elegante y delicada. Interesante fondo mineral y ahumado. Cata en boca Presenta una entrada decidida y amplia. Es un vino muy bien estructurado, sedoso y aterciopelado, con muchos matices frutales bien equilibrados con los de la crianza. 
Un vino divertido y lleno de matices.
Cata a la vista Intenso color rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante. Cata en nariz Buena intensidad aromática. Destacan los aromas de fruta madura con recuerdos a frambuesa. También aparecen notas herbáceas que le aportan frescura a una nariz muy elegante y delicada. Interesante fondo mineral y ahumado. Cata en boca Entrada decidida, amplia. Es un vino muy bien estructurado, sedoso y aterciopelado, con muchos matices frutales bien equilibrados con los de la crianza. Un vino divertido y lleno de matices.
Cata a la vista Intenso color rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante. Cata en nariz Buena intensidad aromática. Destacan los aromas de fruta madura con recuerdos a frambuesa. También aparecen notas herbáceas que le aportan frescura a una nariz muy elegante y delicada. Interesante fondo mineral y ahumado. Cata en boca Entrada decidida, amplia. Al igual que en la anterior añada, el Aljibes Cabernet Franc 2008 es un vino de Castilla muy bien estructurado, sedoso y aterciopelado, con muchos matices frutales bien equilibrados con los de la crianza. Un vino divertido y lleno de matices.
Cata a la vista Intenso color rojo rubí profundo con ribete granate, limpio y brillante. Abundante lágrima de caída uniforme. Cata en nariz De intensidad media, aparecen notas a frutas maduras, notas herbáceas y florales. A medida que se abre encontramos torrefactos y tostados, cacao y caramelo. Cata en boca Entrada potente y sugerente. Con mucho cuerpo y bien estructurado. Un vino redondo, de buen equilibrio tanicidad-acidez que hace que se alargue su persistencia.

Puntuaciones

  • Peñin 90
  • Suckling 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 91
  • Parker 93
  • Peñin 90

Premios

Mejor vino con más de seis meses en barrica Iberwine 2010
Guía de Vinos ABC - 90 Puntos 2010
Medalla de Oro - Concurso Mundial de Bruselas 2011
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Denominación VT Castilla

Otros vinos de VT Castilla

  • Mano a Mano 2016

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Mano a Mano. VT Castilla. (Castilla La Mancha) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 90
    6,50 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Volver 4 meses 2017

    Vino tinto Barrica. 4 meses en barrica de roble francés. Bodega: Volver. VT Castilla. (Castilla La Mancha) Variedad: Tempranillo

    7,83 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
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    • Peñin 89-90
    8,71 $
    Unidades
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    Vino tinto Roble. 12 meses en barrica de roble francés, del Cáucaso y americano. Bodega: Pago del Vicario. VT Castilla. (Castilla La Mancha) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    • Peñin 88-89
    10,32 $
    6x
    9,82 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Venta la Ossa Tempranillo 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Mano a Mano. VT Castilla. (Castilla La Mancha) Variedad: Cencíbel

    12,17 $
    Unidades
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    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pago de Vallegarcía. VT Castilla. (Castilla La Mancha) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.

    • Parker 91
    13,18 $
    6x
    12,49 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Venta La Ossa TNT 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Mano a Mano. VT Castilla. (Castilla La Mancha) Variedad: Tempranillo y Touriga Nacional.

    16,04 $
    6x
    15,21 $/u
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  • Vallegarcía Syrah 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pago de Vallegarcía. VT Castilla. (Castilla La Mancha) Variedad: Syrah

    • Parker 91-92
    17,70 $
    6x
    16,87 $/u
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  • Hipperia 2015

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pago de Vallegarcía. VT Castilla. (Castilla La Mancha) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.

    • Parker 90-92
    • Suckling 90
    26,64 $
    6x
    25,30 $/u
    -5%
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