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Aldo Viola Moretto

Aldo Viola Moretto
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Natural Ecológico Vegano

Frescura mediterránea

Natural Ecológico Vegano
Aldo Viola Moretto
Vino tinto.
Variedad: Nero d'Avola
Denominación: IGT Terre Siciliane
Zona de elaboración: Sicilia
Bodega: Aldo Viola
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto.
Variedad: Nero d'Avola
Bodega: Aldo Viola
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%

Características de Aldo Viola Moretto

Aldo Viola Moretto es un vino tinto elaborado con las variedades Syrah, Perricone y Nerello Mascalese en IGT Sicilia por la bodega Aldo Viola.

16 hectáreas de viñedos orgánicos son lo que comprende esta bodega familiar de 4 generaciones. Aldo Viola apuesta por los vinos naturales y lo hace respectando a máximo la tierra que los produce. Verdadera artesanía a merced de la naturaleza que le permite disponer de una pequeña producción de 10.000 botellas anuales de alta calidad.

Aldo Viola Moretto nace de tres viñedos distintos. Por un lado, la variedad Syrah proviene de un antiguo viñedo cultivado con el tradicional método en vaso y, por otro, las variedades Perricone y Nerello Mascalese son de unos viñedos jóvenes. Todas la viñas son certificadas como orgánicas y se practica un cultivo biológico con tratamientos biodinámicos. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

Cada una de las variedades de Aldo Viola Moretto se fermenta de forma separada con levaduras autóctonas. El Syrah tiene el contacto más prolongado con la piel. Después el 50% envejece en depósitos de acero inoxidable y el 50% restante en barricas pequeñas de madera a lo largo de 6 meses. No se filtra el vino y se hace un uso limitado de dióxido de azufre.

Aldo Viola Moretto es un vino tinto elaborado con métodos artesanales a la antigua, fresco y mediterráneo con carácter 100% Trapani.
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Asados, Ahumados, Aperitivo

Nota de cata Aldo Viola Moretto

Aldo Viola Moretto 2018 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja, hierbas aromáticas y notas marinas. En boca es ligero, rico y fresco. Presenta un cuerpo medio fácil de beber.
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Denominación IGT Terre Siciliane

Bodega Aldo Viola

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