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Alain Graillot Crozes-Hermitage

Alain Graillot Crozes-Hermitage
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Agricultura respetuosa

Syrah frutal y especiado de Crozes-Hermitage, el Ródano

Agricultura respetuosa
Alain Graillot Crozes-Hermitage
Vino tinto Envejecido en madera. 16 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Syrah
Zona de elaboración: Ródano
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Envejecido en madera. 16 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Syrah
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Alain Graillot Crozes-Hermitage

Alain Graillot Crozes-Hermitage es un tinto de Syrah de AOC Crozes-Hermitage elaborado por Domaine Alain Graillot.

Alain Graillot es considerado uno de los elaboradores más talentosos del Ródano. Ha conseguido construirse esta fama en tan solo 20 años y en una denominación que hasta hace poco había sido despreciada por muchos expertos. Su bodega se encuentra en Pont de l'Isère, en la denominación Crozes-Hermitage, cerca de Train-Hermitage, ubicada en medio de los viñedos en una vieja granja reconvertida.

El viñedo del Alain Graillot Crozes-Hermitage suma 17,5 hectáreas con el suelo es rocoso, con gravas y arenas, y que se encuentran entre los ríos Isère y Rhône. Las cepas tienen una edad media de 30 años.

El Alain Graillot Crozes-Hermitage macera en frío con los hollejos unos 2-5 días y después fermenta a temperatura controlada y macera largamente con los hollejos en depósitos de cemento, entre 15 y 21 días. Una vez ha fermentado, el vino pasa a criarse durante 12 meses en barricas de roble, un 10% de las cuales son nuevas, y en demi-muits, grandes barricas de 600 litros. Se filtra ligeramente antes de embotellar pero no se clarifica.

El Alain Graillot Crozes-Hermitage expresa fruta negra explosiva mezclada con especias, todo ello respaldado por una buena acidez unos taninos firmes.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ahumados, Arroces de carne, Asados

Nota de cata Alain Graillot Crozes-Hermitage

Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017 tiene un color rubí oscuro y en nariz revela moras, cerezas picotas, sabores de clavo y pimienta y de violetas. Es un vino elegante y delicado de cuerpo medio con un final agradable y fresco.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
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Denominación AOC Crozes-Hermitage

Bodega Domaine Alain Graillot

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