Al-Cantàra Lu Veru Piaciri

Al-Cantàra Lu Veru Piaciri consiste en un vino tinto ecológico que nace en el valle siciliano de Etna (DOC Etna) con las variedades Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio por la bodega Al-Cantàra.

La joven bodega siciliana se encuentra en el valle de Etna. Una zona volcánica conocida como el valle de la Montaña Sagrada y que es atravesada por el río Al-Cántara. Un término que en latín significa puente y que la propia bodega toma el nombre con la intención de unir las dos pasiones de su propietario Pucci Giuffrida: el vino y la poesía. Como resultado presenta unos vinos equilibrados y refinados con carácter muy personal.

Al-Cantàra Lu Veru Piaciri procede de viñedos que se encuentran en suelo volcánico a una altitud de 620 metros sobre el nivel del mar. Un terroir rico en minerales y con mucha estructura cuyas cepas crecen en una densidad limitada de plantación de 6.000 cepas por hectárea. Se lleva a cabo una agricultura ecológica con tratamientos orgánicos y biodinámicos. Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cestas.

Una vez la uva de Al-Cantàra Lu Veru Piaciri entra en la bodega, inmediatamente se prensa. El mosto se pasa a depósitos de acero inoxidable sin despalillar donde fermenta a una temperatura constante de 25ºC. Después envejece durante 3 meses en barricas de roble.

Al-Cantàra Lu Veru Piaciri es un vino tinto ecológico que muestra todo el cuerpo de la variedad Nerello con la frescura y la delicadeza que otorga el valle de Etna.