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Akilia K

Akilia K
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Akilia K
Vino blanco Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox.
Variedad: Palomino,  Doña Blanca
Denominación: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Akilia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.9%
Vino blanco Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox.
Variedad: Palomino,  Doña Blanca
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Bodega: Akilia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.9%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Akilia K

Akilia K es un vino blanco de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Akilia. Este vino es un coupage de las variedades Palomino (75% aproximadamente) y Doña Blanca (un 25%).

La uva de Akilia K procede de viñedos de unos 70 años de edade que ocupan algo más de 0.2 hectáreas de terreno. Éstos crecen en la parcela de Valdesacia, que es propiedad de la bodega y se sitúa en laderas con orientación este. El suelo, de tipo principalmente arenoso, crece sobre una base de pizarra. 

Tras ser vendimiada, la uva de Akilia K pasa en primer lugar por una fase de fermentación alcohólica que se realiza en depósitos de acero inoxidable de hasta 1.000 litros de capacidad. El vino, del cual se producen muy pocas botellas, culmina su elaboración envejeciendo durante cinco meses sobre lías de nuevo en depósitos de acero inoxidable.

Akilia es una bodega situada en el Bierzo que nació cuando Mario Rovira, principal figura del proyecto, encontró a unos 600 metros de altitud, bajo la influencia de un clima frío y situadas en laderas, unas viñas viejas ideales para el cultivo de la variedad Mencía. Desde su fundación, la empresa ha ido tomando cuerpo: este blanco es una de las pruebas de su evolución.

Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sushi, Arroces de pescado, Quesos semicurados, Salmón ahumado, Pescado blanco en salsa

Nota de cata Akilia K

Extremos por baja pluviometría y sequía estival, con unas temperaturas altas que produjo un adelanto inusual de la vendimia. Los accidentes climatológicos más importante se produjeron el 28 de abril con una helada tardía, que arrasó los cultivos del valle del Bierzo y  también la granizada que cayó días después el 9 de mayo que arrasó parte de los viñedos de las laderas de Corullón. La vendimia se adelantó a fechas insólitas debido a las altas temperatura, los últimos días de agosto algunos viticultores comenzaron a recoger uva. Los vinos de esta añada se caracterizan por tener un buen equilibrio entre estructura y acidez, la rápida maduración de la uva provocó un pequeño descenso de la acidez que hacen accesibles desde la primera añada los vinos.
Una añada en el que el clima atlántico ha imperado sobre el continental. La ligereza de este tipo clima junto con el perfecto estado sanitario del viñedo ha dado lugar a una añada excelente en la zona. El año comenzó templado y lluvioso en un invierno típico. Lo que diferencio el año fue las lluvias muy intensas que se produjeron entre los meses de Abril y Mayo condicionando el desarrollo vegetativo de la vid.  El verano estuvo marcado por ser cálido y seco, por lo que le fue muy bien a la uva para que estuviera en punto perfecto.
La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.
La añada 2014 se caracterizó por un marcado clima atlántico. Las lluvias y el frío en otoño fueron los protagonistas, dando paso a un invierno algo más templado de lo habitual. La primavera comenzó de una manera suave con un retraso de la brotación de dos semanas y las lluvias se fueron intercalando como una acumulación total de agua de 1000 mm que le otorga el carácter atlántico a la añada. En los meses de julio y agosto las temperaturas subieron y las lluvias fueron escasas dejando madurar a la uva de una manera excelente y dotando de algo más de estructura a la añada. A finales de agosto sufrieron unas altas temperaturas y en septiembre las tradicionales lluvias que dificultaron la vendimia. Los vinos de esta añada se caracterizan por su amplia complejidad. Vino con un carácter atlántico y fresco y la estructura aportada por ese final de ciclo más caluroso. Vinos con una larga guarda.

Puntuaciones

  • Parker 93
  • Parker 92
  • Parker 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Bierzo

2017 Muy buena
2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Bierzo

Los vinos del Bierzo están en auge. Una denominación marcada por su naturaleza minifundista, con parcelas muy divididas, viñas muy viejas, el trabajo artesano de pequeñas bodegas y el carácter único de su variedad reina, la Mencía, que ofrece vinos frescos, afrutados y muy delicados. Aunque el vino tinto del Bierzo es el más conocido, en el Bierzo también se elabora vino blanco y vino rosado. Si la Mencía es la variedad tinta con más carácter del Bierzo, la Godello lo es para la elaboración de vino blanco. Una variedad con un gran potencial aromático y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.
Aún y el gran potencial de El Bierzo, su auge actual no se entendería sin dos nombres propios: Raúl Pérez y Ricardo Pérez, dos grandes elaboradores que en poco tiempo han sabido ganarse los elogios de la crítica internacional elaborando grandes vinos del Bierzo.

Otros vinos de D.O. Bierzo

  • El Castro de Valtuille Godello 2017

    Vino blanco Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Parker 91
    12,47 $
    6x
    11,83 $/u
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  • El Chuqueiro 2014

    Vino blanco Sobre lías. 4 meses sobre lías en inox. Bodega: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Peñin 90
    13,76 $
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    13,07 $/u
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  • Mengoba Blanco 2016

    Vino blanco Sobre lías. Bodega: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello y Doña Blanca.

    • Parker 93
    14,40 $
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  • La Revelía 2017

    Vino blanco Barrica. 8 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Emilio Moro. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    20,71 $
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  • Ultreia La Claudina 2017

    Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. 11 meses en fudres. Bodega: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

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  • Raúl Pérez & Niepoort Calderera Blanco 2014

    Vino blanco Barrica. Bodega: Niepoort. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    32,81 $
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  • Mengoba Las Tinajas 2016

    Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en tinajas. Bodega: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Decántalo 94
    • Parker 94
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  • Valtuille Godello 2014

    Vino blanco Fermentado en barrica. 12 meses sobre lías en barrica. Bodega: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variedad: Godello

    • Parker 91-94
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

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