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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature
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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature
Cava Gran Reserva. 36 meses en botella.
Variedad: Parellada
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Gran Reserva. 36 meses en botella.
Variedad: Parellada
D.O. Cava (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature es un cava elaborado por Cava Agustí Torelló Mata en Sant Sadurní d'Anoia, capital del Cava.
Agustí Torelló Mata empezó en el mundo del cava muy joven y en 1953 inauguró en Sant Sadurní d'Anoia el primer laboratorio de análisis de vinos. En 1959, fundó su propia bodega.
Este cava es un coupage de las variedades de uva Macabeo (38%), Xarel·lo (28%) y Parellada (34%) procedentes de viñedos propios plantados sobre una gran diversidad de suelos. La Macabeo procede de viñedos situados en Sitges sobre suelo compuesto por gravas y caliche entre los 0 y los 200 metros sobre el nivel del mar. La Xarel·lo se extrae de viñas cercanas a Montserrat plantadas a unos 200-400 metros de altitud sobre suelos de arcillas calcáreas. Por último, la Parellada procede de viñas situadas a 400-900 metros sobre el nivel del mar, en el Castillo de Mediona, sobre suelos de arenitas y pizarras.
Se trata de un cava Brut Nature y, por lo tanto, no se añade licor de expedición.
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature permanece 36 meses en botella. Se realizan largas crianzas para aportar al cava complejidad y una fina integración del carbónico.
Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Ahumados, Aperitivo

Nota de cata Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

Cata a la vista Color pajizo de toques verdosos. Cata en nariz Matices de fruta blanca, recuerdos tostados, balsámicos y especiados. Cata en boca Afrutado y de muy buena acidez. Es seco y muestra un final largo y perseverante.
Cata a la vista Color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Cata en nariz En nariz se presentan aromas aportados por la crianza junto a notas de mantequilla y pan tostado, sobre fondos de fruta madura. Cata en boca En boca se presenta amplio, con el carbónico muy bien integrado. Final largo y persistente.
Cata a la vista Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y presencia de corona. Cata en nariz Denota en primera instancia aromas de crianza, notas lácticas y a pan tostado, sobre un fondo de fruta blanca madura y fruta de hueso acompañadas de delicadas notas florales. Cata en boca Es un cava que se muestra amplio y a la vez con un carbónico fino y muy bien integrado. Las notas de crianza se funden con la fruta madura, los matices tostados y los frutos secos. El final de la boca es largo y persistente.
Cata a la vista Color amarillo dorado de aspecto limpio. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.
Cata en nariz Aroma elegante, con notas finas de fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.
Cata en boca Fino ataque en boca, con el carbónico muy bien combinado. De evolución agradable, donde destaca la cremosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, tostados y bollería, fruto de su larga crianza. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca
Cata a la vista Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Burbuja fina y de evolución lenta, con formación de rosarios y presencia de corona.
Cata en nariz Fino aroma de crianza, con notas lácticas de mantequilla fresca sobre fondos de fruta madura. Cata en boca Al ataque es agradable y fresco, con amplio desarrollo en su paso en boca, con el carbónico bien integrado. Las notas de crianza se funden con la fruta madura, los matices tostados y los frutos secos. El final de boca es amplio, largo y persistente.

Puntuaciones

  • Peñin 91
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • 50 Cavas 93
  • Decántalo 94
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 90
  • Peñin 94
  • Decántalo 91
  • Peñin 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    21/09/17 Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2011 a los amigos y familia por calidad y precio
  •  
    26/03/17 Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2010 buena calidad/ precio .
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    Denominación D.O. Cava

    Bodega Agustí Torelló Mata

    El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

    Otros cavas de D.O. Cava

    Imágenes y situación D.O. Cava

    Agustí Torelló Mata, conocido como “el hombre del cava”, aglutina una de las más apasionantes biografías vinculada a un producto específico, el Cava, que el propio Agustí dice que elaborado a conciencia, con rigor y apostando de verdad por la calidad, es un producto imbatible. Su apuesta personal, junto a su esposa y familia, la creación de su propia bodega y la puesta en escena de su producto estrella en 1979, el Cava Kripta Brut Nature Gran Reserva, laureado y conocido en todo el mundo, y  con una presentación original en una botella en forma de ánfora que plasmó el pintor y escultor Rafael Bartolozzi, le llevó a obtener uno de los mayores reconocimientos enológicos tanto a nivel nacional como internacional.

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