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Aalto PS

Aalto PS
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Vino tinto Crianza.

Añadas disponibles Aalto PS

  • Aalto PS 2015
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  • Aalto PS 2015
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  • Aalto PS Magnum 2015
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    158,00

  • Aalto PS Magnum 2015
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Características de Aalto PS

Aalto PS es un vino tinto elaborado por Bodegas Aalto en la D.O. Ribera del Duero. Se trata de un vino excepcional. PS de Pagos Seleccionados. Las mejores uvas de la variedad Tinto Fino, seleccionadas de cepas viejas de entre 60 y 100 años de edad.
La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 15 kg para evitar posibles roturas. La vendimia se realiza en las horas de menor insolación, manteniendo así al máximo el frescor de la uva hasta su llegada a la bodega.
Una vez en bodega, la uva pasa por un segundo proceso de selección racimo a racimo. La uva se despalilla y se fermenta por separado cada parcela a una temperatura de entre 20 y 25ºC. Del sangrado se aprovecha únicamente el vino de más calidad.
La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés Allier, donde tambien realizará la crianza durante 24 meses.
Aalto PS se clarifica utilizando clara de huevo natural antes de ser embotellado. Una vez embotellado, descansa en botella un tiempo acabándose de afinar antes de salir al mercado.
Aalto PS se puede consumir ahora, aunque tiene una enorme capacidad de guarda.
Un vino de la Ribera del Duero complejo, muy afrutado y extraordinariamente elegante considerado por muchos como uno de los grandes vinos de España. Un verdadero lujo.
Alcohol: 14.5%
Servir a 17ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Jamón ibérico de bellota, Caza de pluma, Estofados, Asados, Caza de pelo, Civet

Nota de cata Aalto PS

Cata a la vista Oscuro color rojo picota de tonalidades violáceas. Cata en nariz Equilibra toques de fruta roja y matices de regaliz. Suma recuerdos especiados y notas tostadas. Cata en boca Elegante y equilibrado. Fino y afrutado. Muestra taninos pulidos y aterciopelados. De final largo y perseverante.
Cata a la vista
Cata en nariz Nariz muy equilibrada en la que predominan los aromas de fruta roja como grosella o cerezas junto a regaliz, piedra de mechero, especias, tierra húmeda y pan tostado.
Cata en boca En boca resulta un vino muy elegante, fino y equilibrado. Fruta muy golosa. Taninos presentes, pero muy bien pulidos, aterciopelados. Muy largo y persistente.
Cata a la vista Aalto PS presenta un color rojo muy oscuro, que mancha la copa. Cata en nariz Gran complejidad de aromas: regaliz, piedra de mechero, especias, maderas nobles, pan tostado.
Cata en boca En boca resulta un vino muy equilibrado. Taninos presentes, pero muy finos. Un vino muy elegante.
Cata a la vista Intenso y profundo color picota, muy oscuro. Ribetes amoratados. Muy cubierto. Limpio y brillante. Lágrima densa, de caída muy lenta.
Cata en nariz Alta intensidad aromática, con una expresiva fruta roja y negra que gana intensidad a medida que se va abriendo. Junto a la fruta empiezan a despuntar cremosas y golosas notas especiadas. Una vez abierto, van apareciendo los cacaos, los ahumados y unos elegantes e intensos tostados que lo envuelven todo. Sutiles toques minerales y boscosos de fondo. Una nariz que gana en exuberancia y seducción con el tiempo. Cata en boca Excelente vino tinto de la Ribera del Duero, con mucho cuerpo y un recorrido muy largo que envuelve en todo momento el paladar de inmensas sensaciones. Paso muy sedoso, muy sabroso (incluso en algún momento goloso), con una extraordinaria fruta madura, especias cremosas, chocolates y unos tostados fundidos, muy bien integrados. Gran frescura la que le proporcionan los balsámicos junto a una justa acidez. Un final muy, muy largo y de gran persistencia. ¡Un placer!
Cata a la vista Profundo color cereza con bordes granas. Limpio y brillante. Capa alta. Lágrima densa, de caída lenta y elegante que tinta la copa. Cata en nariz Elegante, muy intenso y complejo. Marcados aromas de frutas rojas, muy expresivas, junto a frutos negros entremezclados con golosas notas especiadas, cacaos, toffee e inmensos tostados que ganan en expresividad al abrirse. Gran fondo de vegetales aromáticos, de sotobosque y sutiles minerales. Cata en boca Inmenso vino tinto, potente, con cuerpo y mucho volumen. Con la intensa y madura fruta muy bien integrada con los tostados, los chocolates y los balsámicos que se funden en la boca con una gran cremosidad. Muy sabroso, muy goloso. Excelente acidez. Taninos muy bien integrados. Final muy, muy largo y muy persistente. Puro placer. Toda una experiencia que difícilmente olvidaremos.
Cata a la vista Profundo color cereza con bordes granas. Limpio y brillante. Capa alta. Lágrima densa, de caída lenta y elegante que tinta la copa. Cata en nariz Elegante, muy intenso y complejo. Marcados aromas de frutas rojas, muy expresivas, junto a frutos negros entremezclados con golosas notas especiadas, cacaos, toffee e inmensos tostados que ganan en expresividad al abrirse. Gran fondo de vegetales aromáticos, de sotobosque y sutiles minerales. Cata en boca Inmenso vino tinto, potente, con cuerpo y mucho volumen. Con la intensa y madura fruta muy bien integrada con los tostados, los chocolates y los balsámicos que se funden en la boca con una gran cremosidad. Muy sabroso, muy goloso. Excelente acidez. Taninos muy bien integrados. Final muy, muy largo y muy persistente. Puro placer. Toda una experiencia que difícilmente olvidaremos.
Cata a la vista Intenso color cereza oscuro, con ribetes granate. Brillante, con una lágrima densa que tinta la copa. Cata en nariz Muy expresivo aromáticamente. Aromas elegantes y complejos, potentes y muy intensos. Sobresalen los aromas de frutos rojos (grosella), frutos negros, chocolate y especias dulces con notas de hierbas aromáticas y tostados. Cata en boca Vino con muy buena estructura, buen cuerpo y muy elegante. Mucha carga frutal, sabrosa e intensa, con taninos maduros. Paso carnoso y potente, con una largo y persistente final.

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Parker 95
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Decántalo 94
  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Proensa 96
  • Decántalo 93
  • Proensa 98
  • Decántalo 92
  • Parker 96
  • Peñin 91
  • Proensa 99

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Ribera del Duero

2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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D.O. D.O. Ribera del Duero

Bodega Aalto

La Ribera del Duero es una Denominación de Origen situada en la meseta septentrional, bañada por las aguas del Río Duero, donde se elaboran deliciosos y reconocidos vinos tintos de una gran complejidad, a partir de la variedad de uva Tinto Fino.

Otros vinos de la D.O. D.O. Ribera del Duero

  • Amaya Arzuaga Colección 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Arzuaga Navarro. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    • Peñin 93
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    • Peñin: 93
    Amaya Arzuaga Colección 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Arzuaga Navarro. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Arzuaga Navarro D.O. Ribera del Duero
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  • Clave de Tábula 2012

    Vino tinto Reserva. 6 meses en foudres de 10.000 litros y 6 meses en fudres y 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tábula. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    65,00
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    Clave de Tábula 2012

    Vino tinto Reserva. 6 meses en foudres de 10.000 litros y 6 meses en fudres y 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tábula. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Tábula D.O. Ribera del Duero
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  • Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Es. Zona de elaboración: Ribera del Duero.

    • Parker 93+
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    Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Es. Zona de elaboración: Ribera del Duero.

    Dominio de Es D.O. Ribera del Duero
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  • Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Es. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    • Parker 94
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    Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Es. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Dominio de Es D.O. Ribera del Duero
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  • Tomás Esteban 2009

    Vino tinto Gran Reserva Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Valderiz. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Parker 93
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    Tomás Esteban 2009

    Vino tinto Gran Reserva Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Valderiz. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Valderiz D.O. Ribera del Duero
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  • Hacienda Monasterio Crianza Magnum 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: Magnum Bodega: Hacienda Monasterio. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais y Merlot.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    Hacienda Monasterio Crianza Magnum 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: Magnum Bodega: Hacienda Monasterio. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais y Merlot.

    Hacienda Monasterio D.O. Ribera del Duero
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  • Pago de Carraovejas El Anejón 2011

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de Carraovejas. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Merlot y Tinto Fino.

    • Parker 93
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    • Parker: 93
    • Peñin: 94
    Pago de Carraovejas El Anejón 2011

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de Carraovejas. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Merlot y Tinto Fino.

    Pago de Carraovejas D.O. Ribera del Duero
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  • Pago de Carraovejas El Anejón 2012

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de Carraovejas. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino y Merlot.

    • Parker 93
    • Peñin 96
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    6x
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    • Parker: 93
    • Peñin: 96
    Pago de Carraovejas El Anejón 2012

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de Carraovejas. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino y Merlot.

    Pago de Carraovejas D.O. Ribera del Duero
    6x
    67,80 €/u
    71,50
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  • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hacienda Monasterio. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino.

    • Peñin 93
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    • Peñin: 93
    Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hacienda Monasterio. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino.

    Hacienda Monasterio D.O. Ribera del Duero
    75,00
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  • Matallana 2010

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Telmo Rodríguez. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    • Parker 94
    • Peñin 95
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    • Parker: 94
    • Peñin: 95
    Matallana 2010

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Telmo Rodríguez. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Telmo Rodríguez D.O. Ribera del Duero
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    77,25
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  • Félix Callejo Selección de la familia 2014

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Felix Callejo. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

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    77,25
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    • Parker: 93
    Félix Callejo Selección de la familia 2014

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Felix Callejo. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Felix Callejo D.O. Ribera del Duero
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  • Tinto Pesquera Reserva Millenium 2008

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pesquera. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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    Tinto Pesquera Reserva Millenium 2008

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pesquera. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Pesquera D.O. Ribera del Duero
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Aalto se fundó en febrero de 1999 de la mano de Mariano García – el que fue durante 30 años el director técnico y enólogo de Vega Sicilia – y Javier Zaccagnini – el que durante 6 años fue Director del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero – cuando ambos decidieron unir sus capacidades y experiencia para iniciar un proyecto de corte singular, con el objetivo de elaborar un vino que, desde el primer momento, mostrase una personalidad diferenciada donde la potencia y la estructura constituyera su elegancia y complejidad. Hoy en día, y desde su fundación en 1999, Aalto Bodegas y Viñedos ha seguido una trayectoria imparable y ha conseguido posicionar sus vinos entre los mejores del mundo.

Otros vinos de Bodega Aalto

  • Aalto 2015

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Aalto. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    29,95
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    Aalto 2015

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Aalto. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Aalto D.O. Ribera del Duero
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