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Aalto PS

Aalto PS
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Aalto PS
Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés de Allier.
Variedad: Tinto Fino
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Aalto
Capacidad: 18 Litros, 3 Litros (Jéroboam), 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés de Allier.
Variedad: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Aalto
Capacidad: 18 Litros, 3 Litros (Jéroboam), 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Aalto PS

Aalto PS es un vino tinto elaborado por Bodegas Aalto en la D.O. Ribera del Duero. Se trata de un vino excepcional. PS de Pagos Seleccionados. Las mejores uvas de la variedad Tinto Fino, seleccionadas de cepas viejas de entre 60 y 100 años de edad.
La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 15 kg para evitar posibles roturas. La vendimia se realiza en las horas de menor insolación, manteniendo así al máximo el frescor de la uva hasta su llegada a la bodega.
Una vez en bodega, la uva pasa por un segundo proceso de selección racimo a racimo. La uva se despalilla y se fermenta por separado cada parcela a una temperatura de entre 20 y 25ºC. Del sangrado se aprovecha únicamente el vino de más calidad.
La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés Allier, donde tambien realizará la crianza durante 24 meses.
Aalto PS se clarifica utilizando clara de huevo natural antes de ser embotellado. Una vez embotellado, descansa en botella un tiempo acabándose de afinar antes de salir al mercado.
Aalto PS se puede consumir ahora, aunque tiene una enorme capacidad de guarda.
Un vino de la Ribera del Duero complejo, muy afrutado y extraordinariamente elegante considerado por muchos como uno de los grandes vinos de España. Un verdadero lujo.
Servir a 17ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Caza de pelo, Jamón ibérico de bellota, Caza de pluma, Estofados, Asados

Nota de cata Aalto PS

La añada 2017 calificada como "Muy Buena" se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marcó el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas grandes perdidas de producción. A este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a estos acontecimientos los vinos de este año se caracterizan por unos vinos con más volumen y una acidez media. Perfectos para beberlos en su juventud y con una buena capacidad de envejecimiento.
Aalto PS 2016 es un vino tinto maduro, comlejo y profundo. Espectacular añada de una de las joyas de Ribera del Duero. Aromas a fruta negra y roja con notas tostadas, de tabaco, cacao y café sobre un fondo especiado muy elegante. En boca es goloso, amplio y con una exquisita tanicidad, con un agradable frescor final que lo hace muy largo.
La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Cata a la vista Oscuro color rojo picota de tonalidades violáceas. Cata en nariz Equilibra toques de fruta roja y matices de regaliz. Suma recuerdos especiados y notas tostadas. Cata en boca Elegante y equilibrado. Fino y afrutado. Muestra taninos pulidos y aterciopelados. De final largo y perseverante.
Cata a la vista
Cata en nariz Nariz muy equilibrada en la que predominan los aromas de fruta roja como grosella o cerezas junto a regaliz, piedra de mechero, especias, tierra húmeda y pan tostado.
Cata en boca En boca resulta un vino muy elegante, fino y equilibrado. Fruta muy golosa. Taninos presentes, pero muy bien pulidos, aterciopelados. Muy largo y persistente.
Cata a la vista Aalto PS presenta un color rojo muy oscuro, que mancha la copa. Cata en nariz Gran complejidad de aromas: regaliz, piedra de mechero, especias, maderas nobles, pan tostado.
Cata en boca En boca resulta un vino muy equilibrado. Taninos presentes, pero muy finos. Un vino muy elegante.
Cata a la vista Intenso y profundo color picota, muy oscuro. Ribetes amoratados. Muy cubierto. Limpio y brillante. Lágrima densa, de caída muy lenta.
Cata en nariz Alta intensidad aromática, con una expresiva fruta roja y negra que gana intensidad a medida que se va abriendo. Junto a la fruta empiezan a despuntar cremosas y golosas notas especiadas. Una vez abierto, van apareciendo los cacaos, los ahumados y unos elegantes e intensos tostados que lo envuelven todo. Sutiles toques minerales y boscosos de fondo. Una nariz que gana en exuberancia y seducción con el tiempo. Cata en boca Excelente vino tinto de la Ribera del Duero, con mucho cuerpo y un recorrido muy largo que envuelve en todo momento el paladar de inmensas sensaciones. Paso muy sedoso, muy sabroso (incluso en algún momento goloso), con una extraordinaria fruta madura, especias cremosas, chocolates y unos tostados fundidos, muy bien integrados. Gran frescura la que le proporcionan los balsámicos junto a una justa acidez. Un final muy, muy largo y de gran persistencia. ¡Un placer!
Cata a la vista Profundo color cereza con bordes granas. Limpio y brillante. Capa alta. Lágrima densa, de caída lenta y elegante que tinta la copa. Cata en nariz Elegante, muy intenso y complejo. Marcados aromas de frutas rojas, muy expresivas, junto a frutos negros entremezclados con golosas notas especiadas, cacaos, toffee e inmensos tostados que ganan en expresividad al abrirse. Gran fondo de vegetales aromáticos, de sotobosque y sutiles minerales. Cata en boca Inmenso vino tinto, potente, con cuerpo y mucho volumen. Con la intensa y madura fruta muy bien integrada con los tostados, los chocolates y los balsámicos que se funden en la boca con una gran cremosidad. Muy sabroso, muy goloso. Excelente acidez. Taninos muy bien integrados. Final muy, muy largo y muy persistente. Puro placer. Toda una experiencia que difícilmente olvidaremos.
Cata a la vista Profundo color cereza con bordes granas. Limpio y brillante. Capa alta. Lágrima densa, de caída lenta y elegante que tinta la copa. Cata en nariz Elegante, muy intenso y complejo. Marcados aromas de frutas rojas, muy expresivas, junto a frutos negros entremezclados con golosas notas especiadas, cacaos, toffee e inmensos tostados que ganan en expresividad al abrirse. Gran fondo de vegetales aromáticos, de sotobosque y sutiles minerales. Cata en boca Inmenso vino tinto, potente, con cuerpo y mucho volumen. Con la intensa y madura fruta muy bien integrada con los tostados, los chocolates y los balsámicos que se funden en la boca con una gran cremosidad. Muy sabroso, muy goloso. Excelente acidez. Taninos muy bien integrados. Final muy, muy largo y muy persistente. Puro placer. Toda una experiencia que difícilmente olvidaremos.
Cata a la vista Intenso color cereza oscuro, con ribetes granate. Brillante, con una lágrima densa que tinta la copa. Cata en nariz Muy expresivo aromáticamente. Aromas elegantes y complejos, potentes y muy intensos. Sobresalen los aromas de frutos rojos (grosella), frutos negros, chocolate y especias dulces con notas de hierbas aromáticas y tostados. Cata en boca Vino con muy buena estructura, buen cuerpo y muy elegante. Mucha carga frutal, sabrosa e intensa, con taninos maduros. Paso carnoso y potente, con una largo y persistente final.

Puntuaciones

  • Atkin 95
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Peñin 94
  • Parker 94
  • Parker 95
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Decántalo 94
  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Decántalo 92
  • Parker 96
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Aalto

El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Corimbo I Magnum 2014

    Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: La Horra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    71,95 $
    Unidades
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  • Aalto Magnum 2017

    Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    72,04 $
    Unidades
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  • Matallana 2013

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 95
    • Peñin 92
    72,31 $
    6x
    68,69 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Tinto Pesquera Reserva Millenium 2008

    Vino tinto Reserva. 26 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    73,14 $
    6x
    69,47 $/u
    -5%
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Arzuaga Gran Reserva 2011

    Vino tinto Gran Reserva. 40 meses en barrica de roble francés. Bodega: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Albillo y Tinto Fino.

    • Atkin 91
    77,09 $
    6x
    73,19 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Malleolus de Valderramiro 2015

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Atkin 91-92
    77,54 $
    Unidades
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  • Félix Callejo Selección de la familia 2015

    Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 93
    • Peñin 93
    80,34 $
    Unidades
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  • 3 Pago de Carraovejas en estuche

    Vinos para regalar Barrica. Bodega: Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino y Merlot.

    90,85 $
    Unidades
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  • Carmelo Rodero Crianza (3L) 2016

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    • Peñin 92-93
    108,29 $
    Unidades
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  • Malleolus de Sanchomartín 2015

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 22 meses en barrica de roble francés. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    108,84 $
    Unidades
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  • Flor de Pingus 2016

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Decántalo 95
    • Parker 95
    • Peñin 94
    • Suckling 96
    114,71 $
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Aalto se fundó en febrero de 1999 de la mano de Mariano García – el que fue durante 30 años el director técnico y enólogo de Vega Sicilia – y Javier Zaccagnini – el que durante 6 años fue Director del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero – cuando ambos decidieron unir sus capacidades y experiencia para iniciar un proyecto de corte singular, con el objetivo de elaborar un vino que, desde el primer momento, mostrase una personalidad diferenciada donde la potencia y la estructura constituyera su elegancia y complejidad. Hoy en día, y desde su fundación en 1999, Aalto Bodegas y Viñedos ha seguido una trayectoria imparable y ha conseguido posicionar sus vinos entre los mejores del mundo.

Otros vinos de Bodega Aalto

  • Aalto 2017

    Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Atkin 94
    30,24 $
    Unidades
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  • Aalto Magnum 2017

    Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    72,04 $
    Unidades
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  • Aalto (3L) 2017

    Vino tinto Crianza. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    151,42 $
    Unidades
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  • Aalto PS Magnum 2017

    Vino tinto Crianza. 24 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    162,43 $
    Unidades
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  • Aalto (5L) 2017

    Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    284,48 $
    Unidades
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  • Aalto PS (3L) 2016

    Vino tinto Crianza. 24 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 95
    • Peñin 95
    366,16 $
    Unidades
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  • Aalto PS (3L) 2017

    Vino tinto Crianza. 24 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    376,25 $
    Unidades
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  • Aalto PS (18L) 2017

    Vino tinto Crianza. 24 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    3211,89 $
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Imágenes y situación Aalto

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