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A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett

A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett
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Riesling del Mosela fresco y equilibrado y con un poco de azúcares residuales

A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett
Vino dulce.
Variedad: Riesling
Zona de elaboración: Mosela
Bodega: A.J. Adam
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 8.0%
Vino dulce.
Variedad: Riesling
Bodega: A.J. Adam
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 8.0%
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce

Características de A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett

A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett es un vino blanco dulce de VDP Mosel-Saar-Ruwer elaborado por Weingut A. J. Adam.

Weingut A. J. Adam es una joven bodega fundada en el 2000 que se encuentra en Neumargen-Dhron, en el Mosela. Hoy día la bodega tiene aproximadamente 3,5 hectáreas de Riesling de 30 a 60 años de edad. Sus viñedos se encuentran en las laderas empinadas en las orillas del río Mosela. La dirige Andreas Adam, quien se formó con uno de los mejores productores de Alemania, Weingut Hetmann-Löwenstein. Ha mantenido y recuperado los viñedos de su abuelo y vinifica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en grandes barricas de roble.

El viñedo del A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett tiene los suelos de pizarra desgastada con cuarzita. Se encuentra en un valle lateral al Mosela, en el lateral del río Dhron. Las vides tienen una edad de entre 30 y 65 años y la vendimia se realiza manualmente para poder hacer una rigurosa selección de los mejores racimo ya en el campo.

A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett se elabora siguiendo el método tradicional de elaboración de blancos y fermenta con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable.

A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett es un vino blanco intenso, fresco y afrutado en el que los azúcares residuales son presentes pero están equilibrados por la fresca acidez.
Servir a 10ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos de pasta suaves, Foie mi-cuit

Nota de cata A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett

A. J. Adam Hofberg Riesling Kabinett 2017 es un vino fresco, elegante y complejo con aromas y sabores frutales atractivos. Destacan la pera, el jengibre y el pomelo y se encuentran respaldados por una vibrante acidez y elementos minerales. Su final el profundo, equilibrado y largo.

Puntuaciones

  • Parker 92
  • Suckling 95
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Denominación VDP Mosel-Saar-Ruwer

Bodega A.J. Adam

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