Características de 9set2
9set2 es un vino tinto de la
D.O. Empordà elaborado por la bodega
JOC. Este vino es un coupage de las variedades
Garnacha (65%),
Syrah (15%),
Cabernet Franc (10%) y
Cabernet Sauvignon (10%).
Las uvas de las cuales nace
9set2, antes denominado
JOC Negre Empordà, provienen de la zona de
Garriguella, población catalana cercana a
Figueres.
El suelo es marcadamente arcilloso, pizarroso y de granito. Este tipo de terreno garantiza la maduración de los racimos en caso de escasez de lluvias, ya que conserva la humedad.
Tras los procesos de vinificación y elaboración correspondientes,
9set2 envejece de forma parcial -la mitad del vino solamente- en barricas usadas de dos vinos.
JOC es un proyecto personal de
Jordi Oliver Conti, reconocido enólogo que supo dar un fuerte impulso a la
D.O. Empordà, aportándole un prestigio que anteriormente no tenía.