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4 Kilos
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Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés de Allier.
Variedad:
Callet
VT Mallorca
(Islas Baleares)
Bodega: 4 Kilos
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Añadas disponibles
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Características
4 Kilos es un vino tinto de la Tierra de Mallorca elaborado por la bodega 4 Kilos en Felanitx. 4 Kilos, manera coloquial de decir 4 millones de pesetas, fue la inversión inicial que realizaron Francesc Grimalt y Sergio Caballero para arrancar la bodega. Una modesta inversión en el sector que demuestra que el buen vino no se hace con mucho dinero sino con pasión y ambición por la calidad.
4 kilos esta elaborado con la variedad autóctona de la isla llamada Callet. La uva procede de diversas fincas situadas al sur y norte de Mallorca sobre suelos de Call Vermell, nombre que reciben popularmente en Mallorca los suelos franco-arcillosos con alto contenido férrico que aportan complejidad al vino. Las viñas tienen una edad de entre 20 y 45 años.
4 Kilos practica una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña.
Cuentan con un clima mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones.
Tras la vendimia manual, se realiza una selección de la uva. La fermentación de cada parcela se realiza por separado, en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera de 2.500 litros, a una temperatura de entre 20 y 30ºC. 4 kilos realiza el envejecimiento en barricas de roble Alier de 600 litros durante 12 meses.
Este 4 Kilos es una fiel representación de la variedad Callet, sin artificios, de medio cuerpo y con una buena acidez que lo hace fresco y persistente en boca.
4 kilos esta elaborado con la variedad autóctona de la isla llamada Callet. La uva procede de diversas fincas situadas al sur y norte de Mallorca sobre suelos de Call Vermell, nombre que reciben popularmente en Mallorca los suelos franco-arcillosos con alto contenido férrico que aportan complejidad al vino. Las viñas tienen una edad de entre 20 y 45 años.
4 Kilos practica una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención. Utilizan la cobertura vegetal autóctona, con una gran población microbiológica con el objetivo de que exista una buena biodiversidad en la viña.
Cuentan con un clima mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y pocas precipitaciones.
Tras la vendimia manual, se realiza una selección de la uva. La fermentación de cada parcela se realiza por separado, en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera de 2.500 litros, a una temperatura de entre 20 y 30ºC. 4 kilos realiza el envejecimiento en barricas de roble Alier de 600 litros durante 12 meses.
Este 4 Kilos es una fiel representación de la variedad Callet, sin artificios, de medio cuerpo y con una buena acidez que lo hace fresco y persistente en boca.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Caza de pluma, Carne de buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Cordero asado, Quesos curados
Nota de cata
Cata a la vista
Color cereza picota intenso con ribete violáceo, es de capa alta y muestra una lágrima ligeramente tintada. Cata en nariz
En nariz, de elevada intensidad, destaca una agradable fruta negra madura acompañada de notas balsámicas, tostadas, ligeros toques florales, recuerdos de sotobosque y aromas minerales. Cata en boca
Es un vino tinto que tiene una buena entrada, con volumen, y describe un paso carnoso y sabroso marcado por un buen peso de fruta, una buena acidez y una sensación tánica intensa pero muy agradable. Es de final largo y persistente con un , postgusto afrutado y ahumado.
Cata a la vista
Color cereza picota intenso con ribete violáceo, es de capa alta y muestra una lágrima ligeramente tintada. Cata en nariz
En nariz, de elevada intensidad, destaca una agradable fruta negra madura acompañada de notas balsámicas, tostadas, ligeros toques florales, recuerdos de sotobosque y aromas minerales. Cata en boca
Es un vino tinto que tiene una buena entrada, con volumen, y describe un paso carnoso y sabroso marcado por un buen peso de fruta, una buena acidez y una sensación tánica intensa pero muy agradable. Es de final largo y persistente con un , postgusto afrutado y ahumado.
Cata a la vista
Bonito color cereza picota madura con ribete lila. Limpio y brillante, tiene además una lágrima fina y ligeramente tintada. Cata en nariz
Intensa, limpia y muy aromática. Una fruta negra madura muy golosa comparte su protagonismo con intensos balsámicos, mentolados y especiados. De fondo y a medida que se oxigena aparecen suaves notas florales, finos herbáceos y una madera bien marcada que, al rato, abraza todo el conjunto. Cata en boca
En boca resulta carnoso, equilibrado y fresco. Buena entrada, recorrido ágil y cálido, lleno de sensaciones afrutadas, ahumadas y especiadas, con una acidez refrescante e integrada y unos taninos bien presentes, precisos y directos. Agradable amargor final. Largo y persistente.
Cata a la vista
Intenso color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Lágrima densa que tinta la copa. Cata en nariz
Buena intensidad. Inicialmente, la fruta roja y negra madura aparece junto a notas de buenos tostados. Al abrirse, aparecen muchos matices que redondean el vino: regaliz, tinta, toffee, café, mentolados, especias dulces, notas de pastelería, bosque mediterráneo seco,... Un placer. Cata en boca
Entrada amplia y fresca, muy agradable. Paso suave, sedoso y carnoso. Muy sabroso. Taninos dulces y pulidos. Final largo y muy persistente dejando ricas sensaciones.
Elegante, fino y equilibrado.
Puntuaciones
- Decántalo 96
- Parker 95
- Decántalo 95
- Parker 96
- Decántalo 94
- Parker 94
- Decántalo 92
- Parker 94
- Decántalo 92
- Decántalo 92
- Parker 90
- Decántalo 92
Calificaciones de las añadas
2011
Muy Buena
2010
Muy Buena
2008
Muy Buena
2007
Muy Buena
2006
Muy Buena
2005
Muy Buena
2004
Buena
2003
Buena
2002
Muy Buena
2001
Muy Buena
2000
Muy Buena
1999
Muy Buena
1998
Buena
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