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1 mes 1 igual a 3 Cygnus Brut Nature

1 mes 1 igual a 3 Cygnus Brut Nature
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Ecológico
Ecológico
1 mes 1 igual a 3 Cygnus Brut Nature
Cava Reserva. 30 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva. 30 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de 1 mes 1 igual a 3 Cygnus Brut Nature

1+1=3 Cygnus Brut Nature es un cava elaborado por la bodega 1+1=3 (U Més U Fan Tres) en Guardiola de Font Rubí, D.O. Cava.

 

1+1=3 (U Més U Fan Tres) da nombre al proyecto iniciado en el año 2000 por Josep Anton Bonell y el enólogo Josep Piñol, en la Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

Su filosofía es el compromiso con la tierra y el amor por la viña, que junto con la pasión por su trabajo, da como resultado unos vinos atractivos, elegantes, modernos y agradables.

La bodega 1+1=3 (U Més U Fan Tres) está situada en pleno corazón del Penedés, trabajan de forma ecológica casi todo su viñedo, dando relevancia a las variedades autóctonas sin olvidar las internacionales que tan bien se han adaptado en la región.

 

1+1=3 Cygnus Brut Nature es un cava elaborado con Parellada, Xarel·lo y Macabeo de viñedos propios con certificación ecológica.

La vendimia es manual en cajas. Una vez llegan a la bodega la uva se despalilla y se prensa. Una vez desfangado en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. Cuando ha terminado la fermentación se realiza el cupage y se procede a realizar la segunda fermentación en botella. Al cabo de al menos 30 meses se degüella la botella para eliminar las lías de la segunda fermentación, no se le añade licor de expedición.

 

1+1=3 Cygnus Brut Nature es un cava expresivo, con estructura y elegancia. Nariz fresca, con aromas de fruta blanca fusionadas con las ligeras notas tostadas de la crianza. Enorme relación calidad-precio.

Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco cocido, Ensaladas poco condimentadas

Nota de cata 1 mes 1 igual a 3 Cygnus Brut Nature

Cata en nariz Un cava elegante y fresco con toques de fruta blanca (uva y manzana) combinado con agradable y largo final aroma a tostados debido a su crianza. Cata en boca Complejo, delicado y sabroso paladar con un fresco postgusto.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Peñin 90

Premios

Mundus Vini BioFach - Silver
International Organic Wines Competition - Silver
Internationaler Bioweinpreis - Gold
International Organic Wines Competition - Gold
Premio Zarcillo 2013, Zarcillo de Plata

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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    26/11/19 1+1=3 Cygnus Brut Nature Es un cava muy suave y paladar muy agradable.
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    Denominación D.O. Cava

    Bodega 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres

    El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

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    Imágenes y situación D.O. Cava

    1+1=3 (U Més U Fan Tres), empezó su actividad comercial hace más de diez años, aunque los fundadores de esta bodega ya trabajaban en el mundo del vino desde mucho antes.
    Referente al nombre de 1+1=3 tiene su origen en la suma de diferentes sinergias: la pasión por el trabajo bien hecho en la viña y en la elaboración del vino de Josep Piñol, enólogo. El amor de Josep Anton Bonell por esta fruta tan preciada que nos da la región del Penedés, es quien coordina el envejecimiento, el embotellado y la preparación de los productos hacen que junto a Carles Esteve, prestigioso elaborador del Garraf, sus vinos y cavas sean reconocidos y presentes en EEUU, Japón, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Finlandia, Italia y también en Canadá, Hong Kong, Singapur... Este año, sus productos también son cada vez más apreciados en Cataluña además de en otros puntos del estado.
    Las energías que nos transmiten Carles, Josep y Josep Anton hacen que el equipo de 1+1=3 continúe trabajando junto a sus clientes que son al mismo tiempo embajadores de sus elaborados.

    Otros cavas de 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres

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