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1 mes 1 igual a 3 Brut

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1 mes 1 igual a 3 Brut
Cava Reserva.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

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Características de 1 mes 1 igual a 3 Brut

1+1=3 Brut es un cava elaborado por la bodega 1+1=3 (U Més U Fan Tres) en Guardiola de Font Rubí, D.O. Cava.

 

1+1=3 (U Més U Fan Tres) da nombre al proyecto iniciado en el año 2000 por Josep Anton Bonell y el enólogo Josep Piñol, en la Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

Su filosofía es el compromiso con la tierra y el amor por la viña, que junto con la pasión por su trabajo, da como resultado unos vinos atractivos, elegantes, modernos y agradables.

La bodega 1+1=3 (U Més U Fan Tres) está situada en pleno corazón del Penedés, trabajan de forma ecológica casi todo su viñedo, dando relevancia a las variedades autóctonas sin olvidar las internacionales que tan bien se han adaptado en la región.

 

1+1=3 Brut es un cava elaborado con Xarel·lo, Parellada y Macabeo de viñedos propios.

La vendimia es manual en cajas. Una vez llegan a la bodega la uva se despalilla y se prensa. Una vez desfangado en frío el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. Cuando ha terminado la fermentación se realiza el cupage y se procede a realizar la segunda fermentación en botella. Al cabo de un mínimo de 15 meses se degüella la botella para eliminar las lías de la segunda fermentación, y se le añade el licor de expedición.

 

1+1=3 Brut es un cava ligero, fresco y elegante. Aromas de fruta blanca madura, notas cítricas y buena integración de la burbuja. Un cava que destaca por su versatilidad.

Brut es un cava con D.O. Cava elaborado con uvas Xarel·lo (45%) provenientes de la finca La Pedrera, Parellada (30%) provinientes de Cal Ton Llop, y, Macabeo (28%) provenientes de La Masía.
Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco cocido, Ensaladas poco condimentadas, Aperitivo

Nota de cata 1 mes 1 igual a 3 Brut

Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Cata en nariz Limpia, de elegante fragancia, frutas blancas (manzana, pera) con finas y agradables notas de crianza. Cata en boca Agradable, delicado, recuerdan las sensaciones olfativas. El adecuado nivel de crianza, su agradable y fino perlage junto a una equilibrada acidez le otorgan un buen paso de boca. De final fresco y persistente.

Puntuaciones

  • Parker 88
  • Peñin 89

Premios

The Best Spanish Wines for Asia (HK 2011) - Silver

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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