Hola Winelover! Close (x)
We have seen that you are located in:

Is this where you want your order to be shipped to? We are asking for the country to present you the most personalised delivery costs. If this is not the country of delivery, please change it.

UBE Maina

UBE Maina
Super safe packaging
We send your order with special packaging to minimalise possible damages.
Is your order a gift?
We offer gift cards so that you can add a special message to your order
Money-back guarantee
If your order does not reach you in the right condition, please do not worry. We will refund the money.
UBE Maina
White wine Barrel. 12 months in sherry oak barrels.
Variety: Palomino
Designation of Origin: VT Cádiz
Production area: Andalusia
Winery: Cota 45
Volume: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
White wine Barrel. 12 months in sherry oak barrels.
Variety: Palomino
VT Cádiz (Andalusia)
Winery: Cota 45
Volume: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Young
Barrel
Light
Body
Less aromatic
Very aromatic

Characteristics of UBE Maina

UBE Maina és un vi blanc elaborat pel celler Cota 45 a Sanlúcar de Barrameda (Jerez), V.T. de Cádiz.

 

Cota 45 és el projecte de Ramiro Ibáñez, prestigiós enòleg sanluqueño, assessor en diferents cellers en el “Marco de Jerez”.

El celler Cota 45 està situada en un antic taller de vaixells, en Bajo de Guía, màgica platja de Sanlúcar de Barrameda. Aquí Ramiro Ibáñez elabora els seus vins, més joves, amb menys criança, amb varietats autòctones recuperades i experimentant amb els diferents sòls d'albariza (el típic terra blanc de Jerez, calcari i amb molt bona retenció d'aigua).

Amb Cota 45, Ramiro pretén tornar a elaborar la camamilla com antigament, sense encapçalar i amb criances més curtes, donant tot el protagonisme al terrer i a la personalitat de cada finca. Que l'expressió del raïm quedi marcada per terra, el clima i l'anyada, que la criança només acompanyi el just i necessari per complementar i potenciar el caràcter del terroir.

 

UBE Maina és un vi elaborat amb Palomino Fino d'una única vinya a la finca La Charanga dins del Pago de Mahina, al terme municipal de Sanlúcar de Barrameda. El sòl és d'albariza de barajuelas, amb gran concentració en fòssils marins.

Després d'una verema manual amb selecció de raïm a la mateixa vinya, fermenta en bótes de manzanilla on realitza també la posterior criança biològica amb una lleugera presència de velo en flor.

 

UBE Maina és un vi intens, sàpid i vibrant. En nas destaquen els lleugers aromes a fruits secs sobre un fons floral amb notes de llevat. En boca és vi amb múscul, cos i bona acidesa, expressant tota la força del terrer i la salinitat de la zona. Molt poques ampolles d'aquesta joia.

Serve at 8.0ºC
Contains sulphites
Pairing
Aperitif, Grilled white fish, Iberian ham, Smoked salmon

Ratings for the vintages from VT Cádiz

2011 Very good
2010 Very good
2009 Very good
2008 Excellent
2007 Very good
2006 Very good
2005 Very good
2004 Very good
2002 Very good
2001 Very good
2000 Excellent
1999 Very good
1998 Very good
1997 Good
1996 Good
1995 Good
1994 Very good
1993 Good
1992 Good
1991 Good
1990 Good
1989 Good
1988 Good
Super safe packaging
We send your order with special packaging to minimalise possible damages.
Is your order a gift?
We offer gift cards so that you can add a special message to your order
Money-back guarantee
If your order does not reach you in the right condition, please do not worry. We will refund the money.

Designation of Origin VT Cádiz

Winery Cota 45

Other wines from VT Cádiz

Imágenes y situación VT Cádiz

Other wines from the winery Cota 45

  • UBE Miraflores 2019

    White wine Barrel. 8 months in sherry oak barrels. Winery: Cota 45. VT Cádiz. (Andalusia) Variety: Palomino

    18,79 $
    6x
    17,82 $/u
    -5%
    Units
    Buy
    Online only
Loading...