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Domaine Vacheron Sancerre Blanc

Domaine Vacheron Sancerre Blanc
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Organic

Sauvignon Blanc de Sancerre ist korrekt, voll und ausdrucksstark

Organic
Domaine Vacheron Sancerre Blanc
White wine Aged on its lees.
Variety: Sauvignon Blanc
Designation of Origin: AOC Sancerre
Production area: Loire
Volume: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
White wine Aged on its lees.
Variety: Sauvignon Blanc
Volume: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Young
Barrel
Light
Body
Less aromatic
Very aromatic

Characteristics of Domaine Vacheron Sancerre Blanc

Domaine Vacheron Sancerre Blanc ist ein biodynamischer Weißwein aus der AOC Sancerre, sortenrein aus Sauvignon Blanc, hergestellt von Domaine Vacheron.

Domaine Vacheron ist ein Familienweingut aus Sancerre, hergestellt von der dritten Generation der Familie. Es bearbeitet seinen 47 Hektar großen Weinberg auf biodynamische Weise und baut vor allem Sauvignon Blanc und ein bisschen von Pinot Noir an.

Die Weinberge von Domaine Vacheron Sancerre Blanc werden auf kalkhaltigen Böden und Böden von Feuerstein angebaut. Die Ernte erfolgt manuell in 20-kg-Kisten. Die Trauben werden bei der Ankunft im Weingut gepresst und der Most wird kalt dekantiert, um ihn zu säubern. Anschließend gärt er in Edelstahltanks bei einer Temperatur unter 20 °C, um die fruchtigen Aromen der Traube zu extrahieren und zu bewahren. Zum Schluss wird der Wein auf der Hefe ausgebaut, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Domaine Vacheron Sancerre Blanc ist ein Wein mit angenehm fruchtigen und blumigen Aromen, mit mineralischen Noten, einer guten Spannung und einem einhüllenden Volumen.
Serve at 8.0ºC
Contains sulphites
Pairing
Grilled white fish, Cod, Aperitif, Smoked dishes, Sushi, Fish rices

Tasting notes Domaine Vacheron Sancerre Blanc

Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2018 is a pleasant wine that is elegant and direct on the nose. It exhales a beautiful ripeness with aromas of white flowers, yellow fruit, citrus fruit and minerals. On the palate it is frank, full, mature and elegant. It is a wine in which the fruit and white flowers dominate but where these are compensated by its refreshing minerality and acidity. Its finish is persistent and fresh.

Ratings

  • Decántalo 93
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Designation of Origin AOC Sancerre

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