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Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire
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Biologisch-dynamisch

Biodynamischer Pinot Gris aus dem Elsass

Biologisch-dynamisch
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Pinot Gris
Ursprungsbezeichnungen: AOC Alsace
Herstellungsgebiete: Elsass
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Pinot Gris
AOC Alsace (Elsass)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire ist ein sortenreiner Weißwein der AOC Alsace aus Pinot Gris, vinifiziert von Domaine Zind-Humbrecht.

Domaine Zind-Humbrecht ist ein elsässisches Weingut, das aus der Vereinigung zweier Familien mit langer Weinbautradition hervorgegangen ist. Es verfügt derzeit etwa über 41 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Geleitet wird es von dem ersten französischen Master of Wine Olivier Humbrecht.

Die Weinberge von Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire wurden zwischen 1988 und 1992 gepflanzt und befinden sich auf kalkhaltigen Gesteinsböden in der Gemeinde Windsbuhl. Die Durchschnittserträge betragen ca. 36 Hektoliter pro Hektar. Die Weinberge werden etwas früher geerntet als die alten Reben der Domaine, da das Weingut nicht möchte, dass die Trauben überreifen.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire gärt normalerweise langsam und wird in Flaschen abgefüllt, wenn man davon ausgeht, dass der Wein ausreichend auf der Hefe geruht hat und sich im optimalen Moment dafür befindet.
Zu servieren 8ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fisch, Aperitif, Sushi

Feststellung aus der Weinprobe Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2017 hat ein gutes Zitrus- und Röstaroma mit einem Hauch von cremiger Hefe. Am Gaumen ist er leicht voluminös und sein Abgang ist anhaltend und zeigt eine angenehme Säure, die seine sehr leichte Süße fast vollständig verbirgt.

Benotungen

  • Parker 91-93
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Ursprungsbezeichnungen AOC Alsace

Bodega Domaine Zind-Humbrecht

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Imágenes y situación AOC Alsace

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