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Zárate El Palomar

Zárate El Palomar
4.84/5.00 aus 1137 Kundenbewertungen
  • Weinzubehör

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Zárate El Palomar
Weißwein Fassgärung.

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  • Zárate El Palomar 2015 Magnum
    Magnum 1,5l
    Kein Bestand!
    49,95

    • Parker 95
  • Zárate El Palomar 2015 Magnum
    Magnum 1,5l
    • Parker: 95
    49,95
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Eigenschaften von Zárate El Palomar

Das Magnum Format des Záratte El Palomar, ein Wein von der Bodega Zárate aus D.O. Rías Baixas.
Die Bodega Zárate entwickelt Albariños seit dem 18. Jahrhundert in dieser Herkunftsregion, was sie zu einer der historischsten Bodegas macht.

Zárate El Palomar ist ein reinsortiger Wein bestehend aus der Rebsorte Albariño. Die Trauben stammen von Weinbergen die bei einer der ältesten, dokumentierten Fincas in Rías Baixas gepflanzt sind.
Es sind sehr alte Weinstöcke mit einem Alter von mehr als 150 Jahre, die auf sehr flachen Granitböden liegen. Die Wurzeln dringen in das Gestein ein auf der Suche nach Nahrung und verleihen dem Wein dadurch einen sehr besonderen, mineralischen Charakter.
Bodega Zárata verfolgt eine umweltfreundliche Landwirtschaft bei der sie die Verwendung von jeglichen Herbiziden vermeidet.

Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben erhalten noch am Weinberg selbst eine Selektion.
Sobald die Trauben entstielt wurden, werden sie lange und leicht gepresst.
Zárate El Palomar erhält eine Gärung in französischen Foudre-Fässern mit einer Kapazität 2.200 Litern für acht Jahre. Er verbleibt in Kontakt mit seinen Bodensätzen bis er die malolaktische Gärung abgeschlossen hat, die spontan durchgeführt wird.
Sobald dieser Prozess abgeschlossen wird, wird er umgefüllt und verweilt weiterhin in Kontakt mit seinen feinen Bodensätzen für weitere drei Monate bis er in Flaschen abgefüllt wird.

Zárate El Palomar ruht zwei weitere Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Er kann sofort konsumiert werden, obwohl er innerhalb der nächsten 5-10 Jahre eine bessere Art entwickeln wird.
Ein Wein mit geringer Produktion von der nur wenig in Flaschen abgefüllt wird; etwas mehr als 2.500 Flaschen.

Alkoholgehalt: 13.0%
Zu servieren 8ºC
Harmonie
Reis und Fisch, Gekochte Meeresfrüchte, Aperitif, Magerfische im Ofen

Feststellung aus der Weinprobe Zárate El Palomar

Aussehen Strohgelb. Geruch In der Nase ist er sehr fruchtig. Maracuja, Zitrone, weiße Frucht, Melone und blumige Erinnerungen. Geschmack In Mund zeigt sich ein frischer, fettiger und samtiger Wein. Weiße Frucht mit einigen bitteren Noten. Gute Säure. Lange Entwicklung.

Benotungen

  • Parker 95
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 94

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. D.O. Rías Baixas

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
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Herkunftsbezeichnung D.O. Rías Baixas

Bodega Zárate

Neben der Rebsorte Albariño, eine der weißen Rebsorten mit der meisten Persönlichkeit und Qualität unter den Spanischen Rebsorten, mit der selbst bei kurzer Reifung und Lagerung frische und aromatische Weine produziert werden können, galt die Region D.O. Rías Baixas am Anfang als „große weiße Hoffnung der spanischen Weine“. Seit mehreren Jahren ist dies keine Hoffnung mehr, sondern die glänzende Wirklichkeit.

Andere Weine aus der D.O. D.O. Rías Baixas

  • Torre La Moreira (3L) 2016

    Weißwein Jung. Menge: 3 Liters (Jéroboam) Bodega: Marqués de Vizhoja. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas.

    32,90
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    Torre La Moreira (3L) 2016

    Weißwein Jung. Menge: 3 Liters (Jéroboam) Bodega: Marqués de Vizhoja. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas.

    Marqués de Vizhoja D.O. Rías Baixas
    32,90
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  • Pazo de Barrantes Magnum 2016

    Weißwein Jung. 5 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: Magnum Bodega: Pazo de Barrantes. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Magnum 1,5l
    • Parker 90
    • Peñin 94
    34,50
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    • Parker: 90
    • Peñin: 94
    Magnum 1,5l
    Pazo de Barrantes Magnum 2016

    Weißwein Jung. 5 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: Magnum Bodega: Pazo de Barrantes. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Pazo de Barrantes D.O. Rías Baixas
    34,50
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  • Martín Codax Gallaecia 2013

    Weißwein. Menge: 75 cl. Bodega: Martín Códax. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    36,90
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    Martín Codax Gallaecia 2013

    Weißwein. Menge: 75 cl. Bodega: Martín Códax. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Martín Códax D.O. Rías Baixas
    36,90
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  • Zárate Tras Da Viña Magnum 2014

    Weißwein Reserva. 24 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: Magnum Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 94
    • Parker 93
    • Peñin 97
    46,15
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    • Decántalo: 94
    • Parker: 93
    • Peñin: 97
    Magnum 1,5l
    Zárate Tras Da Viña Magnum 2014

    Weißwein Reserva. 24 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: Magnum Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Zárate D.O. Rías Baixas
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  • Paco & Lola (3L) 2016

    Weißwein Jung. Menge: 3 Liters (Jéroboam) Bodega: Paco & Lola. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    54,95
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    Paco & Lola (3L) 2016

    Weißwein Jung. Menge: 3 Liters (Jéroboam) Bodega: Paco & Lola. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Paco & Lola D.O. Rías Baixas
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Andere Weine der Bodega Zárate

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    Weißwein Reserva. 24 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    • Decántalo 94
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    • Decántalo: 94
    Zárate Tras Da Viña 2015

    Weißwein Reserva. 24 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Zárate D.O. Rías Baixas
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  • Zárate Balado 2016

    Weißwein Mit Bodensatz. 9 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    • Decántalo 96
    23,00
    6x
    21,85 €/u
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    • Decántalo: 96
    Zárate Balado 2016

    Weißwein Mit Bodensatz. 9 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: 75 cl. Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Zárate D.O. Rías Baixas
    6x
    21,85 €/u
    23,00
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  • Zárate Albariño Magnum 2016

    Weißwein Jung. Menge: Magnum Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Magnum 1,5l
    27,95
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    26,55 €/u
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    Magnum 1,5l
    Zárate Albariño Magnum 2016

    Weißwein Jung. Menge: Magnum Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Zárate D.O. Rías Baixas
    6x
    26,55 €/u
    27,95
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  • Zárate Tras Da Viña Magnum 2014

    Weißwein Reserva. 24 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: Magnum Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 94
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    • Peñin 97
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    • Decántalo: 94
    • Parker: 93
    • Peñin: 97
    Magnum 1,5l
    Zárate Tras Da Viña Magnum 2014

    Weißwein Reserva. 24 Monate auf Hefelager im Edelstahltank. Menge: Magnum Bodega: Zárate. Herkunftsgebiet: D.O. Rías Baixas. Für diesen Wein verwendete Trauben: Albariño.

    Zárate D.O. Rías Baixas
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