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Zárate Caiño Tinto

Zárate Caiño Tinto
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Zárate Caiño Tinto
Rotwein Fass. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Caíño Tinto
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rías Baixas
Herstellungsgebiete: Galizien
Bodega: Zárate
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein Fass. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Caíño Tinto
Bodega: Zárate
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Zárate Caiño Tinto

Zárate Caiño Tinto ist ein Rotwein aus der D.O. Rías Baixas, hergestellt durch die Kellerei D.O. Rías Baixas in Valle de Salnés. Die historische Kellerei produziert seit dem 18. Jhr. Wein in der Rías Baixas.
Zárate Caiño Tinto ist ein sortenreiner Caiño. Die autochthonen Trauben aus dem Valle de Salnés reifen sehr langsam, was zu sehr fruchtigen Weinen mit hoher Säure führt. Die Trauben stammen von 60-jährigen Weinreben, welche auf Granitboden gedeihen.
Nach einer manuellen Lese, folgt eine Selektion. In der Bodega angekommen, werden die Trauben gerebelt und in riesige offene Eichenfässer gefüllt, wo der Most fermentiert. Nun wird der Wein während 4 Wochen täglich mit den Füssen zerstampft. Dank dieser langen Mazeration, werden sowohl die Farbe als auch die Aromen ideal extrahiert.
Zárate Caiño Tinto reift während 12 Monaten in drittjährigen französischen Eichenfässern. Der Wein wird ohne Filterung oder Klärung abgefüllt. Wenn Sie diesen Wein probieren möchten, beeilen Sie sich. Es wurden nur 1250 Flaschen abgefüllt.
Zu servieren 14.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Fettfische, Helles Fleisch, Ibérico-Schinken

Feststellung aus der Weinprobe Zárate Caiño Tinto

Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch den hervorragenden Gesundheitsstatus des Weinbergs und die intensive Hitze aus. Ein Winter und ein Frühling, der wärmer als normal war, verfrühten den vegetativen Zustand um 15 Tage, der während des Sommers stattfand und das Erntedatum auf Ende August vorverlegte. Der Vegetationszyklus verlief ohne Probleme, mit guter Blüte und ohne nennenswerte Plagen. Im Sommer verschlimmerte sich die Dürre, und im August begannen die Trauben Symptome von Austrocknung aufzuweisen, wobei die Regenfälle Anfang September den Weinberg wieder ins Gleichgewicht brachten. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch etwas mehr Volumen aufgrund der Wärme und eine gute Frische aus. Ein Jahrgang, der jung genossen oder – wie es bei den großen Weinen der Gegend üblich ist – einige Jahre gelagert werden kann.
Zárate Caiño Tinto 2016 ist ein angenehmer Rotwein, frisch und mit Charakter. Dieser Jahrgang zeigt uns den ganzen Charakter der Rebsorte. Ehrliche Nase, rote Frucht mit floralen Noten, Rosen und Jasmin, elegante Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen lebendig, agil und sehr lang.
Aussehen Kirschrot mit granatrotem Saum. Geruch In der Nase gut wahrnehmbare schwarze, reife Frucht gemeinsam mit Aromen von trockenem Laub und Geräuchertem. Geschmack Sanfter Einstieg in den Mund. Es dominieren Frucht gemeinsam mit Gewürzen, zarten Toast-Noten sowie Nuancen von Gemüse und Geräuchertem. Gute Säure.

Benotungen

  • Parker 94
  • Parker 93
  • Parker 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rías Baixas

2017 Hervorragend
2016 Hervorragend
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Gut
1999 Gut
1998 Gut
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas

Ohne die autochthone Rebsorte Albariño würde Rías Baixas nicht existieren. Fast 99% der Weine, die in Rias Baixas gekeltert werden, sind Weißweiße aus der Sorte Albariño. Es gibt viel junge Weine die sehr erfrischend und aromatisch sind; aber auch Weißweine, die durch die Reifezeit in Eichenfässern mehr Komplexität und einen intensiveren Charakter aufweisen. Die Weine aus der Rebsorte Albariño können sortenrein sein oder als Cuvée mit den Rebsorten Treixadura, Loureira Blanca und/oder Godello. Nur ganz vereinzelt werden auch Rotweine produziert.

Andere Weine aus der D.O. Rías Baixas

  • Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto 2017

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Caíño Tinto und Espadeiro.

    • Parker 92+
    29,86 $
    6x
    28,35 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Albamar O Esteiro Caíño 2017

    Rotwein Fass. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Albamar. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Caíño Tinto

    • Parker 92+-94
    • Peñin 92
    31,43 $
    6x
    29,85 $/u
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  • Albamar O Esteiro Espadeiro 2017

    Rotwein Fass. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Albamar. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Espadeiro

    • Parker 95
    34,01 $
    6x
    32,25 $/u
    -5%
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  • Goliardo Loureiro 2015

    Rotwein Crianza. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Loureiro

    • Parker 91-95
    34,71 $
    6x
    32,96 $/u
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  • Goliardo Loureiro 2016

    Rotwein Crianza. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Loureiro

    • Parker 91-92
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  • Finca Genoveva Caíño 2017

    Rotwein Fass. Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galizien) Vielfalt: Caíño Tinto

    • Parker 92-95
    41,84 $
    6x
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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

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