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Dessertwein

Dessertwein

 Dessertweine sind Weine mit einem hohen Zuckeranteil. Zucker wandelt sich während der Gärung in Alkohol um, deshalb braucht man für die Herstellung von Dessertweinen Trauben mit einer hohen Konzentration an Zucker, sodass nach dem Gärprozess noch Restsüße übrig bleibt. Es werden dafür meistens überreife Trauben verwendet, die für einige Zeit in der Sonne getrocknet werden. Der berühmteste Dessertwein aus Spanien kommt aus Jerez. Man findet aber auch hervorragende Dessertweine aus den Gebieten Málaga, Priorat oder Empordà. Die verwendeten Rebsorten für Süßweine sind Pedro Ximénez, die überwiegend in D.O. Jerez verwendet wird, Moscatel und Garnacha. 

  • Casta Diva Cosecha Miel 2014

    Dessertwein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche. Menge: 50 cl. Bodega: Gutiérrez de la Vega. Herkunftsgebiet: D.O. Alicante. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Italia.

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    Casta Diva Cosecha Miel 2014

    Dessertwein. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche. Menge: 50 cl. Bodega: Gutiérrez de la Vega. Herkunftsgebiet: D.O. Alicante. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Italia.

    Gutiérrez de la Vega D.O. Alicante
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  • Dolç d'Orto Blanc 2016

    Dessertwein Jung. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Orto Vins. Herkunftsgebiet: D.O. Montsant. Für diesen Wein verwendete Trauben: Macabeo und Picapoll Blanc und Garnacha Blanca.

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    Dolç d'Orto Blanc 2016

    Dessertwein Jung. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Orto Vins. Herkunftsgebiet: D.O. Montsant. Für diesen Wein verwendete Trauben: Macabeo und Picapoll Blanc und Garnacha Blanca.

    Orto Vins D.O. Montsant
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  • Viñas Viejas Nº3 2014

    Dessertwein. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Jorge Ordoñez. Herkunftsgebiet: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Alejandría.

    • Parker 93
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    Viñas Viejas Nº3 2014

    Dessertwein. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Jorge Ordoñez. Herkunftsgebiet: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Alejandría.

    Jorge Ordoñez D.O. Málaga-Sierras de Málaga
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  • Selección Especial Nº1 2015

    Dessertwein Jung. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Jorge Ordoñez. Herkunftsgebiet: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Alejandría.

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    Selección Especial Nº1 2015

    Dessertwein Jung. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Jorge Ordoñez. Herkunftsgebiet: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Alejandría.

    Jorge Ordoñez D.O. Málaga-Sierras de Málaga
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  • Gramona Gra a Gra Pinot Noir 2012

    Dessertwein Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Gramona. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pinot Noir.

    15,12 exkl. MwSt
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    Gramona Gra a Gra Pinot Noir 2012

    Dessertwein Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Gramona. Herkunftsgebiet: D.O. Penedès. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pinot Noir.

    Gramona D.O. Penedès
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  • Victoria Nº 2 2016

    Dessertwein Jung. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Jorge Ordoñez. Herkunftsgebiet: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Alejandría.

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    Victoria Nº 2 2016

    Dessertwein Jung. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Jorge Ordoñez. Herkunftsgebiet: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Alejandría.

    Jorge Ordoñez D.O. Málaga-Sierras de Málaga
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  • Alta Alella Puput 2015

    Dessertwein Fass Ökologisch. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Alta Alella. Herkunftsgebiet: D.O. Alella. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell.

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    Alta Alella Puput 2015

    Dessertwein Fass Ökologisch. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Alta Alella. Herkunftsgebiet: D.O. Alella. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell.

    Alta Alella D.O. Alella
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  • Ossian Verdling Dulce 2015

    Dessertwein. Menge: 75 cl. Bodega: Ossian. Herkunftsgebiet: VT Castilla-León.

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    Ossian Verdling Dulce 2015

    Dessertwein. Menge: 75 cl. Bodega: Ossian. Herkunftsgebiet: VT Castilla-León.

    Ossian VT Castilla-León
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  • Don PX 2015

    Dessertwein. Menge: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Herkunftsgebiet: D.O. Montilla-Moriles. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pedro Ximénez.

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    Don PX 2015

    Dessertwein. Menge: 75 cl. Bodega: Toro de Albalá. Herkunftsgebiet: D.O. Montilla-Moriles. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pedro Ximénez.

    Toro de Albalá D.O. Montilla-Moriles
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  • Navazos-Niepoort Magnum 2014

    Dessertwein Fassgärung. Menge: Magnum Bodega: Equipo Navazos.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l

    Navazos-Niepoort Magnum 2014

    Dessertwein Fassgärung. Menge: Magnum Bodega: Equipo Navazos.

    Equipo Navazos
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  • Nus 2013

    Dessertwein Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Mas d'en Gil. Herkunftsgebiet: D.O.Q. Priorat. Für diesen Wein verwendete Trauben: Syrah und Viognier und Garnacha Tinta.

    21,28 exkl. MwSt
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    Nus 2013

    Dessertwein Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Mas d'en Gil. Herkunftsgebiet: D.O.Q. Priorat. Für diesen Wein verwendete Trauben: Syrah und Viognier und Garnacha Tinta.

    Mas d'en Gil D.O.Q. Priorat
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  • Juan Gil Monastrell Dulce 2011

    Dessertwein Fass. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Juan Gil. Herkunftsgebiet: D.O. Jumilla. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell.

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    Juan Gil Monastrell Dulce 2011

    Dessertwein Fass. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Juan Gil. Herkunftsgebiet: D.O. Jumilla. Für diesen Wein verwendete Trauben: Monastrell.

    Juan Gil D.O. Jumilla
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  • Lustau Pedro Ximénez San Emilio

    Dessertwein Criadera und Solera-System. 12 Jahre in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pedro Ximénez.

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    Lustau Pedro Ximénez San Emilio

    Dessertwein Criadera und Solera-System. 12 Jahre in Barriquefässern. Menge: 75 cl. Bodega: Lustau. Herkunftsgebiet: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pedro Ximénez.

    Lustau D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2014

    Dessertwein. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Chivite. Herkunftsgebiet: D.O. Navarra. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Grano Menudo.

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    Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2014

    Dessertwein. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Chivite. Herkunftsgebiet: D.O. Navarra. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Grano Menudo.

    Chivite D.O. Navarra
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  • Cantocuerdas Moscatel 2015

    Dessertwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. Menge: 50 cl. Bodega: Bernabeleva. Herkunftsgebiet: D.O. Vinos de Madrid. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Grano Menudo.

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    Cantocuerdas Moscatel 2015

    Dessertwein Fass Ökologisch ohne Zertifikat. Menge: 50 cl. Bodega: Bernabeleva. Herkunftsgebiet: D.O. Vinos de Madrid. Für diesen Wein verwendete Trauben: Moscatel de Grano Menudo.

    Bernabeleva D.O. Vinos de Madrid
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  • El Grifo Canari Malvasia Dulce

    Dessertwein Fass. Menge: 50 cl. Bodega: El Grifo. Herkunftsgebiet: D.O. Lanzarote. Für diesen Wein verwendete Trauben: Malvasía.

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    El Grifo Canari Malvasia Dulce

    Dessertwein Fass. Menge: 50 cl. Bodega: El Grifo. Herkunftsgebiet: D.O. Lanzarote. Für diesen Wein verwendete Trauben: Malvasía.

    El Grifo D.O. Lanzarote
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  • González Byass Néctar Pedro Ximénez

    Dessertwein Criadera und Solera-System. 9 Jahre in Solera. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pedro Ximénez.

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    González Byass Néctar Pedro Ximénez

    Dessertwein Criadera und Solera-System. 9 Jahre in Solera. Menge: 75 cl. Bodega: González Byass. Herkunftsgebiet: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Für diesen Wein verwendete Trauben: Pedro Ximénez.

    González Byass D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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  • Dolç d'Orto Negre 2015

    Dessertwein Jung. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Orto Vins. Herkunftsgebiet: D.O. Montsant. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Tinta.

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    Dolç d'Orto Negre 2015

    Dessertwein Jung. Menge: 37,5 cl. (Drei Achtel) Bodega: Orto Vins. Herkunftsgebiet: D.O. Montsant. Für diesen Wein verwendete Trauben: Garnacha Tinta.

    Orto Vins D.O. Montsant
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 Dessertweine sind Weine mit einem hohen Zuckeranteil. Zucker wandelt sich während der Gärung in Alkohol um, deshalb braucht man für die Herstellung von Dessertweinen Trauben mit einer hohen Konzentration an Zucker, sodass nach dem Gärprozess noch Restsüße übrig bleibt. Es werden dafür meistens überreife Trauben verwendet, die für einige Zeit in der Sonne getrocknet werden. Der berühmteste Dessertwein aus Spanien kommt aus Jerez. Man findet aber auch hervorragende Dessertweine aus den Gebieten Málaga, Priorat oder Empordà. Die verwendeten Rebsorten für Süßweine sind Pedro Ximénez, die überwiegend in D.O. Jerez verwendet wird, Moscatel und Garnacha. 

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    Der Kauf durch Subskription bietet Ihnen Zugang zu sehr ausgewählten Weinen, zu einem sehr niedrigen Preis im Vergleich zu dem, mit dem er auf den Markt kommt. Es sind Weine, die Sie jetzt kaufen und die Sie ab dem Sommer 2019 bekommen werden, sobald die Bodega mit ihrer Herstellung fertig ist.

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