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 Die Beaujolais-Weine kommen aus dem Norden von Lyon und dem Süden von Burgund.
Die Rebsorte Gamay, die typischste von Beaujolais, wirkt aufgrund des unterschiedlichen
Klimas und Bodens im Norden und Süden unterschiedlich. Die Beaujolais-Weine der südlichen
Region zeichnen sich durch ihre fruchtigen Töne aus, während in den nördlichen Gebieten
strukturiertere und komplexere Weine erzielt werden. Es sei darauf hingewiesen, dass
Beaujolais zusammen mit Champagne ein Produktionsgebiet ist, in dem die Weinlese reguliert
ist und obligatorisch von Hand durchgeführt werden muss. 

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