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Likörwein und Sherrywein

Likörwein und Sherrywein im umfassendsten Weinkatalog online kaufen

 Bei der Herstellung von Likörweinen wird dem Wein bei dem Gärprozess externer Alkohol beigefügt. Dies schützt den Wein bei der langen Reifezeit vor Mikro-Organismen und verleiht Ihm einen höheren Alkoholgehalt. Nach der Gärung beginnt die biologische Reife, bei der der Wein von einer Hefeschicht bedeckt ist. Die Hefe dient als natürlicher Schutz vor der Oxidation und wird auch „Velo Flor“ genannt
Abhängig von Ihren Merkmalen werden spanische Likörweine als Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso oder Palo Cortado kategorisiert. Die berühmtesten spanischen Likörweine kommen aus Jerez und Montilla Moriles. Beide Gegenden können auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück blicken und benutzen Kelterverfahren die auf der Welt einzigartig sind. 

  • Tío Pepe

    Likörwein Fino. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Peñin 94
    6,55 $
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  • Manzanilla La Guita

    Likörwein Manzanilla. 4 Jahre in Barriquefässern. Bodega: Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Decántalo 90
    • Parker 90
    • Peñin 93
    5,90 $
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  • Fino La Ina

    Likörwein Fino. 5 Jahre in Barriquefässern. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Peñin 95
    5,90 $
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  • Manzanilla La Gitana

    Likörwein Manzanilla. 5 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Hidalgo - La Gitana. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 94
    5,49 $
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  • Palo Cortado Península

    Likörwein Palo cortado. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Decántalo 93
    • Parker 96
    • Peñin 92
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  • González Byass Solera 1847

    Likörwein Oloroso. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino und Pedro Ximénez.

    • Peñin 87
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  • Fino Pando

    Likörwein Fino. 5 Jahre in criaderas und soleras. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 92
    6,14 $
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  • Lustau VORS Palo Cortado

    Likörwein Palo cortado. 30 Jahre in Solera. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Decántalo 94
    • Parker 96
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  • Manzanilla Argüeso San León Clásica

    Likörwein Manzanilla. Bodega: Bodegas Argüeso. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Peñin 93
    6,97 $
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  • Lustau VORS Amontillado

    Likörwein Amontillado. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Decántalo 96
    • Parker 97
    • Peñin 96
    40,18 $
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  • González Byass Alfonso Oloroso Seco

    Likörwein Oloroso. 8 Jahre in Solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Decántalo 89
    • Peñin 91
    8,63 $
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  • González Byass Viña AB Amontillado Seco

    Likörwein Amontillado. 8 Jahre in Solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Peñin 92
    9,36 $
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  • Oloroso Almirante 15 años

    Likörwein Oloroso. 15 Jahre in criaderas und soleras. Bodega: Marqués del Real Tesoro. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Parker 90
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  • Fino Quinta

    Likörwein Fino. Bodega: Osborne. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    5,49 $
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  • Manzanilla Papirusa

    Likörwein Manzanilla. Bodega: Lustau. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Parker 92
    • Peñin 92
    9,69 $
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  • Manzanilla Solear

    Likörwein Manzanilla. Bodega: Barbadillo. D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. (Andalusien) Coupage: Palomino

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    7,24 $
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  • Canasta Cream

    Likörwein Cream. 6 Jahre in criaderas und soleras. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino und Pedro Ximénez.

    7,15 $
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  • Oloroso Pata de Gallina

    Likörwein Oloroso. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalusien) Coupage: Palomino

    • Parker 91
    16,51 $
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 Bei der Herstellung von Likörweinen wird dem Wein bei dem Gärprozess externer Alkohol beigefügt. Dies schützt den Wein bei der langen Reifezeit vor Mikro-Organismen und verleiht Ihm einen höheren Alkoholgehalt. Nach der Gärung beginnt die biologische Reife, bei der der Wein von einer Hefeschicht bedeckt ist. Die Hefe dient als natürlicher Schutz vor der Oxidation und wird auch „Velo Flor“ genannt
Abhängig von Ihren Merkmalen werden spanische Likörweine als Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso oder Palo Cortado kategorisiert. Die berühmtesten spanischen Likörweine kommen aus Jerez und Montilla Moriles. Beide Gegenden können auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück blicken und benutzen Kelterverfahren die auf der Welt einzigartig sind. 

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