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Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature
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Ein Champagner für Liebhaber der Reinheit

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature
Champagner.
Vielfalt: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Herstellungsgebiete: Champagner
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagner.
Vielfalt: Pinot Noir
Champagne (Champagner)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature ist ein biodynamischer Champagner, hergestellt von dem Weingut Vouette & Sorbée in der Champagne, Frankreich.

„Nichts Chemisches, nichts Synthetisches, nur Leben“. Von dieser Prämisse geht Bertrand Gautherot aus, einer der bekanntesten Hersteller der Côte des Bar und ein großer Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft in der Champagne.

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature ist ein sortenreiner „Blanc de Noirs“-Champagner aus Pinot Noir, der aus drei Parzellen mit Kalkböden aus dem Kimmeridgium stammt, die nach den von Demeter 1998 zertifizierten Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet werden. Der Most gärt und reift ca. 24 Monate in Holzfässern, bevor er zur Tirage in Flaschen abgefüllt wird. Der resultierende Champagner wird nicht gefiltert oder geklärt, enthält sehr geringe Mengen an Schwefel und es wird keine Dosage hinzugefügt, er ist ein Brut Nature.

Vouette & Sorbée ist der Name der Parzelle, in der dieser Champagner geboren wird und in der Bertrand und Hélène Gautherot einen anspruchsvollen Weinbau betreiben, um handwerkliche und natürliche Schaumweine voller Persönlichkeit wie diesen Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature zu erhalten.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Austern, Meeresfrüchte vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature

Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature ist ein natürlicher Champagner mit blumigen Aromen und einem würzigen Hauch in der Nase. Das Mundgefühl ist geradlinig, mit Noten von roten Früchten der Pinot Noir, mit einer Säure, die ihm eine feste Struktur verleiht. Langer und anhaltender Abgang mit viel Persönlichkeit.

Benotungen

  • Decántalo 94
  • Parker 93

Bewertungen der Jahrgänge der Champagne

2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen Champagne

Bodega Vouette & Sorbée

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